Ծխելու համար փայտի չիպերի ընտրություն

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:39

Լավ սնվել սիրողների համար ապխտած միսը տոնական խնջույքի անփոխարինելի տարրն է։ Այս ապրանքների համն ու բույրը գայթակղում են յուրահատուկ երանգներով, որոնք ծխելու համար տալիս են թեփ և փայտի կտորներ։ Փայտի տարբեր տեսակներ օգտագործելիս նույն միսը տարբերվում է նաև գույնով։

Ինչպես ընտրել

Փշրված փայտը տաքացնելիս բուրավետ ծուխ է առաջանում, որը գայթակղիչ հոտ և համ է հաղորդում արտադրանքին: Սովորաբար դրա համար օգտագործվում են կարծր փայտից ծխելու համար փայտի չիպսեր՝ հաճարենի, կեչի, կաղնի, լաստենի, ընկուզենի: Բալի, տանձի, սալորի փայտը ուտեստներին հիանալի համ է հաղորդում։ Խնձորի փայտի չիպսերը ապխտած արտադրանքն ավելի փափուկ և համեղ են դարձնում՝ իդեալական խոզի և հավի մսի համար:

Հարինը լավագույնն է գառան և թռչնամսի համար: Alder chips - ձկան և նապաստակի միս ծխելու համար: Ուտեստների համը բարելավելու համար քիչ քանակությամբ օգտագործում են մոշի ճյուղեր, էվկալիպտ կամ սև հաղարջի տերեւներ։ Թեփին կարող եք ավելացնել անուշաբույր խոտաբույսեր՝ անանուխ, եղեսպակ, խնկունի, դափնու տերեւ:

Նախազգուշական միջոցներ

Ծխելու համար մի օգտագործեք փափուկ փայտի կտորներ: Դրանում պարունակվող խեժերը արտադրանքին տհաճ հոտ ու դառը համ կհաղորդեն։ Birch-ը նույնպես չի աշխատում: Չափազանց թացը երկար ժամանակ կմխի, իսկ չորացած չիպսերը ժամանակ առ ժամանակ պետք է ջրով թրջվեն։

Խոհարարություն տանը

Եթե դուք, օրինակ, մինի ծխող ունեք, կարող եք հեշտությամբ ծխել հավի ֆիլե: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է՝ սեղանի աղ՝ մոտ 120 գրամ, շաքարավազ՝ 5 գրամից ոչ ավել և 1 լիտր ջուր։ Այս ամենը անհրաժեշտ է նախնական մշակման համար։ Վերոնշյալ բաղադրիչներից պետք է աղաջուր պատրաստել, որի մեջ տեղադրում եք ֆիլեը։ Ավելի լավ է դա անել էմալապատ թավայի մեջ։ Աղաջրի մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի հատիկ սև պղպեղ։ Հավի հետ տարան պետք է կանգնի սառնարանում մոտ տասնվեցից տասնութ ժամ +4 … +5 աստիճան ջերմաստիճանում: Կտորները պետք է ժամանակ առ ժամանակ շրջել։

Ֆիլեն աղացնելուց հետո անհրաժեշտ է տեղափոխել չոր տարայի մեջ և կրկին դնել սառնարանը 1 ժամով։ Այս ընթացքում ավելորդ հեղուկը կթափվի դրանից։ Դրանից հետո միսը պետք է տեղադրվի ծխացող ցանցի մեջ։ Վերջինիս չափը ընտրվում է կախված նրանից, թե ինչ և ինչպես եք ծխելու: Հաջորդ քայլում դուք պարզապես պետք է արտադրանքի հետ ցանցը տեղադրեք ձեր տան ծխողի մեջ:

Վերջինիս ներքևում պետք է լցնել ծխելու համար փայտի չիպսեր՝ նախընտրելի է միրգ, երկու գդալ և տեղադրել սկուտեղ՝ ճարպ հավաքելու համար: Դրանից հետո փակեք սարքը և դրեք այն շատ տաք մակերեսի վրա(օր.՝ գազօջախ)։ Ճռճռոց լսելուց հետո (սովորաբար 5-15 րոպե հետո), կրակը կարելի է անջատել, քանի որ ներսում փայտի կտորները սկսել են մռայլվել։ Անհրաժեշտ է սարքը թողնել սառչի մոտ երեքից վեց ժամ։ Դրանից հետո ծխախոտը կարելի է ապամոնտաժել և արդյունահանել բուրավետ և հաճելի գույնի արտադրանք: Այնուամենայնիվ, միսը դեռ պետք է եփվի: Այս դեպքում ցանցը չի կարող հեռացվել: Բարի ախորժակ:

Որտեղ գնել փայտի չիպսեր ծխելու համար

Նման բաներ, իհարկե, ավելի լավ է գնել մասնագիտացված, այդ թվում՝ առցանց խանութներից։ Եթե ցանկանում եք ինքներդ իմպրովիզացված նյութերից ծխելու համար փայտի կտորներ պատրաստել, կարող եք հանդիպել մի ծառի, որը ներծծված է մարդկանց համար վտանգավոր քիմիական միացություններով:

Արտադրության մեջ մասնագետները նաև հատուկ մշակում են հումքը, սակայն նրանց օգտագործած լուծումը նվազագույնի է հասցնում վնասը և սննդին տալիս է հաճելի բուրմունք և համ։

Փայտի չիպերի գինը շատ տարբեր է առցանց խանութներում: Դա ուղղակիորեն կախված է փայտի տեսակից, ինչպես նաև այնպիսի գործոններից, ինչպիսիք են, օրինակ, Մոսկվայից հեռավորությունը: Դե, կամ մեկ այլ խոշոր առևտրի կենտրոնից: Մայրաքաղաքում լաստենի չիպսերի փաթեթն արժե հիսուն ռուբլի: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ որտեղ էլ որ գնեք այս ապրանքը, այն պետք է պաշտպանված լինի խոնավությունից և արևի ուղիղ ճառագայթներից: Եվ միայն այդ դեպքում դուք կկարողանաք վայելել բարձրորակ տնական արտադրանքը տարվա ցանկացած ժամանակ։