Սնուցում մեկ տարեկան երեխայի համար. ընտրանքային մենյու և առաջարկություններ

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:38

Երեխայի ճիշտ սնունդը հոգ է տանում յուրաքանչյուր մոր մասին. Երեխան շատ արագ է աճում, և նրան անհրաժեշտ են հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպես նաև այլ սննդանյութեր: Մինչև 6 ամսական երեխայի սնունդը լիովին կախված է մոր սննդակարգից, քանի որ նա կրծքով է սնվում։ 6 ամսականից մայրը սկսում է աստիճանաբար ներմուծել հավելյալ սնունդ՝ փոքրիկի փորը սովորեցնելով մեծահասակների սննդին։ Աստիճանաբար ճաշացանկը ընդլայնվում է, և մեկ տարեկան երեխայի սնունդը գործնականում չի տարբերվում ընդհանուր սեղանից։

Չնայած ոչ, կան տարբերություններ: Այն պետք է լինի ամբողջական, չպարունակի ավելորդ ճարպեր և դատարկ ածխաջրեր։ Եվ յուրաքանչյուր ուտեստ պետք է պարզապես համեղ լինի, որպեսզի փոքրիկ գուրմենը համաձայնի համտեսել այն։ Խնդիրը հեշտ չէ. Այսօր մենք քննարկում ենք մեկ տարեկան երեխայի սնունդը։

Տեղափոխում ընդհանուր սեղան

Դուք նշեցիք ձեր առաջին տարեդարձը: Սա կարևոր ամսաթիվ է երեխայի և նրա ծնողների կյանքում: Նա արդեն շատ բան գիտի, իսկ մայրիկը լավ էհոգնել է միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստելուց։ Միգուցե ժամանակն է երեխային սեղանի շուրջ նստեցնելու բոլորի հետ? Դա միանգամայն հնարավոր է, եթե ձեր ընտանիքը ճիշտ սնվի: Առաջատար մանկաբույժները նշում են, որ մեկ տարեկան երեխայի սնունդը փոքր-ինչ տարբերվում է նրանից, ինչին սովոր են ընտանիքի չափահաս անդամները։ Այն չի կարող պարունակել շատ համեմունքներ և աղ և պետք է լինի որակյալ և ամբողջական։ Առաջին բանը, որ մայրիկը պետք է անի, սովորական ռեժիմ մշակելն է։

Սնուցում ըստ ժամի

Սա կարևոր կետ է, որը հաճախ անտեսվում է: Մեկ տարեկան երեխայի սնունդը պահուստ է ապագայի համար։ Ինչպես դուք սովորեցնեք նրան հիմա, այնպես էլ կշարունակվի: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս երեխային ամեն օր կերակրել խստորեն որոշակի ժամի։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի նրա մոտ առաջանա պայմանավորված ռեֆլեքս, և սնունդն ամբողջությամբ կլանվի։ Շեղումները պետք է լինեն ոչ ավելի, քան 20 րոպե:

Կյանքի այս փուլում երեխան պետք է ուտի օրական 4 անգամ։ Ցանկության դեպքում կարող եք հավելյալ հինգերորդ սնունդ ընդունել: Շատ լավ է, եթե երեխայիդ անմիջապես վարժեցնես մանկապարտեզի ռեժիմին։ Նրանք մատուցում են նախաճաշ 8:30-ին, ճաշ՝ 13:00-ին, կեսօրվա թեյ՝ 16:00-ին և ընթրիք՝ 17:20-ին:

1 տարեկան երեխայի սննդակարգը կարելի է լրացնել ևս մի քանի խորտիկներով, հատկապես, եթե նա քիչ է ուտում հիմնական ճաշի ընթացքում: Բայց աստիճանաբար պետք է ձգտել վերը նշված սխեմային։ Դրանով ավելի հեշտ կլինի մտնել այգի և վարժվել ռեժիմին։

Կրծքի կաթ

Մեկ տարեկան երեխայի ճաշացանկը չի բացառում կրծքով կերակրման շարունակությունը։ Սա ոչ միայն սնունդ է, այլ նաև դեղամիջոց, ինչպես նաև մայրիկի հետ մենակ մնալու հնարավորությունամբողջ. Մի շտապեք խլել նրա կուրծքը, քանի որ նրա կյանքում այս շրջանն այլևս չի կրկնվի։

Բայց դուք պետք է հասկանաք, որ կուրծքը լիարժեք սնուցում է, ուստի այն չպետք է տալ կերակուրների միջև: Մանկաբույժներն ասում են, որ այս տարիքում միանգամայն հնարավոր է երեկոյան քնելուց անմիջապես առաջ կուրծքը թողնել։ Որոշ երեխաներ հրաժարվում են քնելուց նույնիսկ ճաշի ժամին։

Սննդային նորմեր կամ ինչպես չչարաշահել

Քանի որ երեխան ատամներ ունի, դուք գնալով կբախվեք նրան պինդ սնունդ կերակրելու հարազատների մոլուցքային ցանկությանը։ Սրա ժամանակը դեռ չի եկել։ Բոլոր ուտեստները պետք է լինեն խյուսի կամ սուֆլեի տեսքով։ Չնայած այն հանգամանքին, որ բերանում մի քանի ատամ կա, երեխայի համար դեռևս չափազանց դժվար է ծամել։ Ընդունելի է ամբողջությամբ խաշած կարտոֆիլը չխառնել, այն բավականին փափուկ է։ Երեխան կարողանում է հաղթահարել ձվի սպիտակուցը։

Մեկ տարեկան երեխայի ճաշացանկը չպետք է ծանրաբեռնվի. Մարսողական համակարգն արդեն ընտելացել է իր առաքելությանը, սակայն հեշտ է անսարքություն առաջացնել, որը կբերի ալերգիկ ռեակցիաների։ Այսպիսով, անմիջապես տարածեք այն: Երեխան օրական պետք է ուտի մոտ 1100 մլ։ Նախաճաշին և ընթրիքին կարող եք առաջարկել 250 մլ, ճաշի համար չափաբաժինը սովորաբար ավելի մեծ է։ Իսկ կեսօրվա խորտիկը մոտ 180 մլ է: Առաջին հայացքից՝ շատ, բայց մի մոռացեք, որ մեկ-երկու կրծքով կերակրման ընթացքում նա ստանում է մինչև 500 մլ կաթ։

Պլանավորել դիետա

Խոսելով այն մասին, թե ինչով կերակրել մեկ տարեկան երեխային, կարելի է հանգիստ ասել՝ բոլորը։ Նրան անհրաժեշտ են սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր: Իսկ ձավարեղենը մնում է թիվ 1 ապրանքը, սա դանդաղության աղբյուր էածխաջրեր, բուսական մանրաթելեր, էներգիա և սպիտակուցներ, ինչպես նաև վիտամիններ: Եթե մինչ այժմ ծնողների ընտրությունը հնդկաձավարն էր, բրինձը, վարսակի ալյուրը, ապա այժմ ճաշացանկը կարող եք ավելացնել եգիպտացորեն և ցորենի ձավար։ Նրանք նույնքան օգտակար են։

Այս տարիքում արդեն կարելի է հրաժարվել բլենդերից։ Լավ եփած շիլան լրացուցիչ մանրացման կարիք չունի։ Շիլան եփել կաթի մեջ։ Լավագույնն այն է, որ ոչ թե ամբողջությամբ, այլ կիսով չափ նոսրացված ջրով: Եթե կաթի սպիտակուցը անհանդուրժող է, խորհուրդ է տրվում այն փոխարինել ջրով կամ բանջարեղենի արգանակով։

Սովորաբար մանկաբույժը ծնողներին խորհուրդ է տալիս, թե ինչ հացահատիկ պատրաստել մեկ տարեկան երեխայի համար։ Սկզբունքորեն ամեն ինչ հնարավոր է։ Միակ բացառությունը ձիաձավարն է, քանի որ այն պարունակում է սնձան և կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։ Գարին ու կորեկը խորհուրդ չեն տրվում. դրանք դժվար մարսվում են և կարող են տարբեր խանգարումներ առաջացնել։

Կաթ և կաթնամթերք

Խոսելով այն մասին, թե ինչով կերակրել մեկ տարեկան երեխային, շատերն անմիջապես հիշում են կաթնաշոռն ու կեֆիրը։ Եվ դա ճիշտ է։ Կաթը և նրա ֆերմենտացված կաթի ածանցյալները այժմ երեխայի սննդակարգի հիմքն են: Բացի ճարպերից և սպիտակուցներից, այս մթերքները կալցիումի և նատրիումի, ֆոսֆորի և շատ այլ հետքի տարրերի աղբյուր են: Դիտարկենք մեկ տարեկան երեխայի սննդակարգը՝ կապված կաթնամթերքի տարբեր խմբերի հետ՝.

• Երեխան պետք է օրական մեկ բաժակ կեֆիր կամ 300 մլ յոգուրտ ստանա։ Մոռացեք խանութից գնված յոգուրտների մասին, որոնց պահպանման ժամկետը 6 ամիս է կամ ավելի: Ձեզ անհրաժեշտ է մեկ օրվա կենդանի արտադրանք: Ավելի լավ է այն գնել կաթնամթերքի խոհանոցից կամ ինքներդ պատրաստել:
• Կաթնաշոռ. շատ կարևոր ևօգտակար ապրանք. Բայց այն ավելի դժվար է մարսվում, ուստի խորհուրդ է տրվում տալ օրական 70 գ-ից ոչ ավել։ Սովորաբար դրանք շոռակարկանդակներ, կաթսաներ կամ պուդինգներ են: Քաղցրություն ավելացնելու համար կարող եք չամիչ, խնձոր կամ բանան ավելացնել։
• Պանիր. Դուք կարող եք փոխարինել այս երկու ապրանքները: Մի օր երեխան ստանում է 140 գ կաթնաշոռ, երկրորդը՝ 60-80 գ պանիր։ Այն կարելի է քերել և շաղ տալ մսի կամ բանջարեղենի կաթսաների վրա։
• Կարագը մանկական սննդի կարևոր բաղադրիչ է: Երեխայի համար օրական ենթադրվում է մոտ 12 գ բարձրորակ յուղ։

Հաց և մակարոնեղեն

Սովորաբար բոլոր երեխաները սիրում են հաց: Դա կարող է լինել բոքոն կամ այլ սպիտակ հաց: Բայց տարեկանը հաճախ խմորում է առաջացնում ստամոքսում, ուստի ավելի լավ է հետաձգել նրա հետ ծանոթությունը ևս մի քանի ամսով։ Լավագույնն այն է, որ օրը սկսել հացով, այն առաջարկելով նախաճաշին։ Կարագ քսեք մի կտոր կամ առաջարկեք պանրով սենդվիչ: Եթե երեխան լի է շիլաներով, ապա հացը կարող է ծառայել որպես հավելում ապուրի ճաշի համար։ Երեխային թույլատրվում է օրական մինչև 100 գ

Մակարոնեղեն. Սովորաբար երեխաները դրանք շատ լավ են ընկալում թե՛ որպես երկրորդ ճաշատեսակ, թե՛ ապուրների մեջ։ Բայց հաճախ չի կարելի երեխային մակարոնով կերակրել, բավական է շաբաթական երկու անգամ տալ 30 գ։

Սովորում ենք ապուր ուտել

Շատ կարևոր է սկսել դա անել հենց հիմա, այդ դեպքում մանկապարտեզում ավելորդ արցունքներ չեն լինի։ Ընդհանրապես, մեկ տարեկան երեխայի ճիշտ սնունդն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե արդյոք դրա մեջ ներառված են բոլոր անհրաժեշտ մթերքները։ Միևնույն ժամանակ, դրանք պետք է ներկայացվեն երեխաների կողմից յուրացման համար առավել բարենպաստ ձևով։օրգանիզմ։ Այս առումով ապուրը ունիվերսալ ուտեստ է։ Այն ունի բանջարեղեն և միս, հեղուկ է և բավականին թեթև, սննդարար և շատ համեղ։ Իսկ ինչ կարևոր է՝ այն պատրաստվում է շատ արագ։

Ի՞նչ ապուրներ կարող է ուտել մեկ տարեկան երեխան։ Կարևոր է, որ դրանք լինեն թեթև և ոչ շատ հագեցած։ Բորշը բարդ տապակով, հարուստ արգանակի մեջ, թողնել ավելի ուշ։ Ապուրները եփում են թույլ կամ նոսրացած արգանակի վրա և համեմում բանջարեղենով կամ հացահատիկով։ Առաջին ուտեստը շատ հաստ մի՛ դարձրեք։

Բանջարեղենի արգանակը իդեալական հիմք է: Կարելի է բանջարեղենային խյուսից ապուր պատրաստել կամ ավելացնել կոլոլակ, մի քիչ կարտոֆիլ և գազար։ Ընդամենը 30 րոպեից դուք կունենաք պատրաստի ճաշ կամ ընթրիք։

Բանջարեղենի խյուս

Այն մնում է երեխայի սննդակարգի ամենակարեւոր բաղադրիչներից մեկը։ Երեխային հեշտ է վարժեցնել քաղցր մրգերին, բայց եթե նրան հիմա չսովորեցնեք բանջարեղեն ուտել, ապա դա ավելի խնդրահարույց կլինի։ Սրա մեջ դժվար բան չկա։ Եփել ճակնդեղը կամ գազարը, դդումը կամ բրոկկոլին, կանաչ լոբիները։ Դրանից հետո ավելացնել մի կաթիլ ձիթապտղի յուղ և մանրացնել բլենդերի մեջ։ Լցնել փոքրիկ ամանի մեջ և զարդարել սամիթի ճյուղով։ Հիանալի հիմք կլինի կանաչ ոլոռը կամ լոլիկը:

Բանջարեղենը պետք է շատ լավ մանրացնել։ Քանի որ դրանք մեծ քանակությամբ բջջանյութի աղբյուր են, կարող են հրահրել աղիքային կոլիկ։ Մի մոռացեք, որ երեխային առավոտյան նոր ապրանքներ են տալիս փոքր չափաբաժիններով՝ հետևելով նրա վիճակին։

Մրգեր և հատապտուղներ

Դիետայում պետք է լինի ամեն օր: Սրանք վիտամինների և հանքանյութերի բնական աղբյուրներ են, հետքի տարրեր: Ինչ պտուղներ կարող է ստանալ մեկ տարեկան երեխան: Սովորաբար այս ժամանակ նա արդեն ծանոթ է խնձորին և տանձին, բանանին: Կարելի է շարունակել դրանք տալ առանց վախի։ Աստիճանաբար ընդլայնել ցանկը: Երեխային կարելի է տալ բոլոր պտուղները։ Միևնույն ժամանակ, նուրբ դեղձը, կիվին և ծիրանը կարելի է կտոր-կտոր անել, իսկ եթե խոսքը խիտ կեղևով մրգերի մասին է, ապա ավելի լավ է դրանք մանրացնել խյուսի մեջ։

հատապտուղները խորհուրդ է տրվում տալ ըստ սեզոնի։ Արդյո՞ք ելակները հասունացել են: Առաջարկեք 1-2 հատապտուղներ: Եթե չկա ալերգիկ ռեակցիա, ապա այն կարող եք ապահով կերպով ներառել սննդակարգում։ Դուք կարող եք տալ կեռաս, հաղարջ, կեռաս: Բայց ավելի լավ է ուտելիքներ ունենալ ձեր այգուց, ոչ թե սուպերմարկետից:

Երեխային տալիս են թարմ մրգեր և հատապտուղներ՝ օրական 200գ. Դուք պետք է սկսեք նվազագույն քանակից, որպեսզի կարողանաք գնահատել երեխայի արձագանքը: Սա հատկապես կարևոր է ալերգիկ ռեակցիաների հակում ունեցող երեխաների համար։ Թարմ հյութերը, համբույրները և կոմպոտները ճաշացանկի հիանալի լրացում են: Խորհուրդ է տրվում օրական ոչ ավելի, քան 100 գ:

Սպիտակուցի աղբյուրներ

• Աճող օրգանիզմի համար կենդանական սպիտակուցի բավարար քանակությունը շատ կարևոր է։ Ամեն օր ճաշացանկում պետք է լինեն գոլորշու կոտլետներ, կաթսաներ կամ կոլոլակներ: Օրական 80 գ բավարար է օրգանիզմի կարիքները հոգալու համար։ Ավելի լավ է օգտագործել հորթի, հնդկահավի և նապաստակի միս: Որպես տարատեսակ կարող եք առաջարկել երեխային և լյարդը։
• Ձուկը նույնպես արժեքավոր մթերք է, սակայն խորհուրդ է տրվում այն օգտագործել շաբաթական 1-2 անգամ։ Նրանիցդուք կարող եք պատրաստել ապուր, նուրբ կոլոլակ կամ կոլոլակ: Երեխային օրական 40 գ բավարար է։
• Հավի ձու - շաբաթական բավական է երեք կտոր գոլորշու ձվածեղի տեսքով։

Փորձեք հնարավորինս քիչ աղ օգտագործել։

Օրվա օրինակելի մենյու

• Նախաճաշ. Այս պահին երեխան նոր է արթնացել, որպես կանոն, դեռ ախորժակ չկա։ Սակայն առատ նախաճաշը էներգիայի խթան է ամբողջ օրվա համար: Ուստի 150 գ կաթնային շիլա, 50 գ միրգ և թեյ հիանալի տարբերակ կլինի։ Ճաշը կարող եք լրացնել հացով։
• Ճաշ. Ցանկալի է, որ այս պահին երեխան թարմ ապուր ստանա, օրինակ՝ կոլոլակներով։ Այն կարող եք լրացնել բանջարեղենով, հացով և կոմպոտով։
• Խորտիկ. Երեխաների շրջանում ամենահամեղն ու սպասվածը։ Դա կարող է լինել քաղցր կաթնաշոռի կաթսա մրգով, կեֆիրով կամ մածունով։
• Ընթրիք. Լավագույն տարբերակը կլինի բանջարեղենը մսով կամ ձկով: Յուրաքանչյուր կերակուր կարելի է լրացնել մեկ կտոր հացով և թեյով, կոմպոտով կամ ժելեով։

Ինչպես տեսնում եք, երեխայի ամենօրյա սննդակարգը կարող է բավականին բազմազան լինել: Այս դեպքում մայրիկը ստիպված չէ շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում: Շիլա կարելի է պատրաստել նախաճաշին ողջ ընտանիքի համար, ինչպես նաև ճաշի ապուր։ Մնում է միայն մի քանի բանջարեղեն եփել և մրգեր պատրաստել։ Բազմազան սննդակարգը կապահովի առողջ երեխա ունենալը։

Ինչ չտալ երեխային

Դիետան պետք է պարունակի միայն թարմ և որակյալ մթերքներ։ Առանց կիսաֆաբրիկատների և պահածոների: Եվ իհարկե, երշիկը հանեք սառնարանից, որպեսզի փոքրիկն անգամ չտեսնի։ 100 գ եփած երշիկը պարունակում է ոչ ավելի, քան 7 գ միս, սակայն կան բազմաթիվ վնասակար հավելումներ։

Անընդունելի է երեխայի սննդակարգում քաղցր սոդա և ցիտրուսային մրգեր, սունկ և ընկույզ, ինչպես նաև շոկոլադ ներառելը։ Նա ժամանակ կունենա այս ապրանքներին ծանոթանալու համար մի փոքր ուշ։ Եթե երեխան տառապում է ալերգիկ խանգարումներից, ապա արգելված մթերքների ցանկում ներառված են ձուկն ու ցորենը, կաթն ու հավի ձուն։ Սովորաբար, ավելի մոտ երեք տարի, մարմինը գերազանցում է տարիքային ալերգիան, և մանկապարտեզում երեխան կարող է ուտել բոլորի հետ: