Կերամիկական թխման սպասք. նկարագրություն, բնութագրեր, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:30

Մեր ժամանակներում քիչ են մարդիկ, ովքեր ուտելիք չեն պատրաստի ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում։ Ընտանիքին ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար ուտեստով գոհացնելու համար պետք է մտածել էկոլոգիապես մաքուր խոհանոցային պարագաներ գնելու մասին։ Բացի այդ, յուրաքանչյուր տանտիրուհի պետք է ընտրի հարմար տարա, որը կհամապատասխանի խոհանոցի ինտերիերին և դժվար չի լինի մաքրել: Այս իրավիճակում կերամիկական թխման ամանները կգան փրկության: Իհարկե, թռչնամիս թխելու կամ պատրաստելու համար նախատեսված սպասքի սկզբունքը նույնն է, բայց դեռ կան որոշ տարբերություններ, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնել կաղապարներ գնելիս։

Կավից պատրաստված արտադրանքը մարդկությունը վաղուց օգտագործել է ճաշ պատրաստելու համար: Կերամիկական կաղապարները կավե ամանեղենի ժամանակակից ներկայացումն են: Իրականում կավը հենց առաջին նյութն է, որն օգտագործվել է կերակուր պատրաստելու և պահելու համար տարաներ պատրաստելու համար։ Նման ճաշատեսակների առավելությունը պատերի ծակոտկենությունն է, որը թույլ է տալիս արտադրանքը թուլանալ՝ հասնելով պահանջվող վիճակին։ Միաժամանակ սպասքներում պահպանվում են առավելագույն քանակությամբ օգտակար նյութեր և վիտամիններ։

Թխում

Ավելի հաճախպարզապես խոհանոցներում կա ուղղանկյուն (քառակուսի) կամ կլոր թխման աման։ Կերամիկա՝ կափարիչով կամ առանց կափարիչով, տարբեր կոնֆիգուրացիաների բռնակներով կամ առանց դրանց՝ սա յուրաքանչյուր տանտիրուհու անհատական ընտրությունն է: Ձևերի միատեսակությունը պարզ է բացատրվում. նման ամաններն ավելի հեշտ են լվանում, մեջը կարելի է դնել ցանկացած աման և ամենահեշտը դնել ջեռոցում։

Թխում

Թխելու ձևերը շատ բազմազան են, այստեղ կարող եք գտնել կենդանիների տեսքով բարդ ֆիգուրներ և օրիգինալ նախշ ստեղծելու նախշերով ուտեստներ և ալիքաձև եզրերով և այլն։ Կան նաև շատ փոքր կաղապարներ, որոնցում թխում են քափքեյքերը, իսկ մեծերը՝ ծննդյան տորթերի համար։ Թխելու ուտեստները տարբեր գույների են, ուստի դրանք կարելի է նույնիսկ սեղանին մատուցել՝ չփչացնելով տոնական սեղանը։

Հաց

Չնայած խանութներում առկա հացի բազմազանությանը, գնալով ավելի շատ տնային տնտեսուհիներ են նախընտրում այն թխել տանը։ Հացի համար նախատեսված կերամիկական ձևն ունի ստանդարտ «հացի» տեսք։ Սակայն վերջերս սկսել են ի հայտ գալ ձևերի նոր տեսակներ՝ եռանկյունաձև, կլոր, բագետ։ Հացի թխման ստանդարտ պարագաները կարող են ունենալ շերտավոր կամ հարթ կողքեր։

Ընտրություն

Դժվար է միանշանակ պատասխանել այն հարցին, թե ինչ կերամիկական ուտեստներ գնել: Տարբեր տեսակի խմորեղենի, թխվածքաբլիթների և այլ ուտեստների պատրաստման համար դժվար է յոլա գնալ երկու-երեք ձևով։ Օրինակ՝ սուֆլեների, թխվածքաբլիթների կամ տորթերի համար, որոնք բարձր ջերմաստիճանի կարիք ունեն, անհրաժեշտ է կլոր ձև՝ բարձրկողմերը. Ավազի տորթերը և խմորիչ կարկանդակները պահանջում են կլոր ձև, որն ունի հաստ պատեր և ցածր կողմեր: Ուղղանկյունները հարմար են լազանայի և այլ կաթսաների համար: Կեքսերի, կեքսների կամ զամբյուղների համար անհրաժեշտ են փոքրիկ կերամիկական կաղապարներ։ Թռչնի միսը ջեռոցում բովելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել հատուկ ուտեստներ։

Գնման ժամանակ պետք է ուշադրություն դարձնել սպասք արտադրողին. հայտնի ապրանքանիշը երաշխավորում է կապարի և կադմիումի բացակայությունը էմալը ծածկող կերամիկան: Միայն նման կազմը համապատասխանում է միջազգային սանիտարական չափանիշներին: Հայտնի ընկերություններից սպասք գնելիս կարող եք վստահ լինել, որ դրանց պատրաստման մեջ օգտագործվել են միայն անվտանգ ներկանյութեր, ինչը չի կարելի հստակ ասել անհայտ արտադրողներից ձևաթղթեր գնելիս։

Ձեռքբերում

Մեր տեխնոլոգիական դարաշրջանում դուք կարող եք գնել ցանկացած ապրանք, որը ձեզ դուր է գալիս ոչ միայն շատ խանութներից, այլև պատվիրել այն ինտերնետով։ Իհարկե, բոլորը գնում են այնտեղ, որտեղ իրեն ավելի հարմար է։ Այնուամենայնիվ, նախքան կայքի զամբյուղին ձեր նախընտրած ձևը ավելացնելը, դուք պետք է խանութում գտնեք այն, որպեսզի իսկապես գնահատեք ոչ միայն արտաքին տեսքը, այլև քաշը, բռնակների հարմարությունը կամ դրանց բացակայությունը: Պետք է նկատի ունենալ, որ կերամիկական սպասքը բավականին ծանր է, ինչը դժվար է պատկերացնել կայքի նկարից։ Իսկ ընտրելով առաջին հայացքից հարմար բադը, կարող եք անհարմարություն զգալ՝ ստանալուց հետո պարզելով, որ այն չափազանց ծանր է ձեզ համար։

Դիմում

Ի տարբերություն հին կաղապարների և սկուտեղների, որոնք օգտագործվում էին միայն այն ժամանակ, երբխոհարարություն, ժամանակակից կերամիկական սպասքները նույնպես նախատեսված են սեղանին սպասք մատուցելու համար։ Նման մատուցումը հատկապես տարածված է ազգային ոճով սեղան դնելիս կամ թեմատիկ երեկույթների ժամանակ։ Բացի այդ, հաշվի առնելով կեքսերի կամ ասպիկի համար նախատեսված կաղապարների տեսքը, սեղանին մատուցվում են ոչ միայն սովորական կերամիկական ուտեստներ, այլ նաև առանձին:

Սեղանին բացի ջեռոցի կաղապարներից կարելի է դնել կերամիկական աղցանների ամաններ, ապուրի ամաններ, ճաշի ափսեներ, սուսամաններ - մի խոսքով այն կարելի է ամբողջությամբ մատուցել կերամիկական ուտեստներով, ինչը միայն կընդգծի ազգային կողմնակալությունը։ տոնի մասին։

Կողմ և դեմ

Կերամիկական թխման ամանները շատ առավելություններ ունեն.

- Ֆունկցիոնալություն և գրավչություն: Կերամիկական սպասքը կարող է տարբեր լինել ծավալով, գույնով, ձևով։ Դուք կարող եք ձեռք բերել գործնական ուղղանկյուն սպասք, բայց կարող եք նաև հաճոյանալ ձեզ անսովոր ձևերով: Օրինակ՝ հավի տեսքով եփած թռչունն անտարբեր չի թողնի ոչ մի հյուրի։ Միաժամանակ նման ուտեստներ կարելի է մատուցել սեղանին։

- Օգտակարություն: Կերամիկական ձևով եփած մթերքները կպահպանեն շատ ավելի շատ հետքի տարրեր և վիտամիններ, քան ցանկացած այլ ուտեստի մեջ, հետևաբար սնունդը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։

- Գործնականություն: Կերամիկական թխման ամանները հարմար են բոլոր ջերմաստիճանների համար, դրանցում առկա ապրանքները ոչ միայն եփում են, այլև հիանալի պահվում են սառնարանում կամ սառնարանում: Բացի այդ, այս կաղապարները հեշտ են մաքրվում և գրեթե անհնար է քերծվել, ինչը թույլ է տալիս կտրելճաշատեսակներ հենց դրանց մեջ: Սպասք կարելի է լվանալ տարատեսակ լվացող միջոցներով՝ ինչպես ձեռքով, այնպես էլ աման լվացող մեքենայով։

- Միատեսակ ջեռուցում: Կավե ամանեղենը տարբերվում է նրանով, որ դանդաղ և հավասարաչափ տաքանում է, ուստի դրա մեջ եղած ուտեստները ճիշտ են եփվում։

- Բազմակողմանիություն: Կերամիկական ուտեստների մեջ կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ, խմորեղեն, կաթսա, սուֆլե, մսային կամ ձկան ուտեստներ. ընտրությունը սահմանափակված է միայն ձեր երևակայությամբ:

- Խոնավություն: Կերամիկական սպասքի յուրահատուկ առանձնահատկությունը խոնավությունը կլանելու և փոխանցելու կարողությունն է: Որոշ ուտեստներ եփելու համար խորհուրդ է տրվում այն դնել ջրի մեջ՝ թողնելով, որ այն թրջվի 15-20 րոպե։ Նման ուտեստները եփելու ժամանակ կերակրատեսակին խոնավություն կհաղորդեն՝ դարձնելով այն ավելի հյութալի, մինչդեռ ձևի էկոլոգիապես մաքուր բաղադրությունը չի ազդում սննդի համի վրա։

Չնայած այն հանգամանքին, որ կերամիկական սպասքը չի վախենում քերծվածքներից, դրանք բավականին փխրուն են և անզգույշ օգտագործման դեպքում կարող են կոտրվել։ Բացի այդ, կավե ամանեղենը չպետք է ենթարկվի ջերմաստիճանի ուժեղ փոփոխությունների, ուստի չի կարելի սառնարանից հենց նոր հանված ուտեստները դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Այս դեպքում արժե ճաշատեսակը տաքացնել ջեռոցի հետ միասին։

Կարծիքներ

Ավելի շատ տնային տնտեսուհիներ փորձում են ձեռք բերել կերամիկական ուտեստներ: Նրանց մասին ակնարկները միանշանակ են խոսում. սա իդեալական ուտեստ է ճաշատեսակների լայն տեսականի և տարբեր պայմաններում պատրաստելու համար: Հետաքրքիր է, որ սովորական կաթսայի սկուտեղները կարելի է օգտագործել ոչ միայն ջեռոցներում, այլև բաց կրակի վրա, ինչը ոչ մի կերպ չի խաթարում եփած ուտեստի որակը։

Տները հատկապես գնահատում են կերամիկական ճաշատեսակների խնամքի հարմարավետությունը և շրջակա միջավայրի բարեկեցությունը, քանի որ այժմ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են գնահատում իրենց ընտանիքների համար առողջ կերակուրներ պատրաստելու հնարավորությունը: Բացի այդ, սպառողների համար ակնհայտ պլյուս է այն փաստը, որ կերամիկական թխման ամաններ օգտագործելիս գործնականում անհրաժեշտ չէ յուղ ավելացնել, ինչը նույնպես ազդում է մթերքի համի և դրա օգտակար հատկությունների վրա։