Խոհանոցային սպասք՝ գեղեցկություն և շնորհք

2026 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 18:01:46

Արվեստի և ստեղծագործական ոգին, անցյալի և ներկայի սերտ կապը դեռևս տիրում է իտալական Ֆաենցա քաղաքում՝ խեցեգործության կենտրոն, ֆայանսի ծննդավայր: 16-րդ դարում խեցեգործության տեխնոլոգիաների և արհեստագործության մասին ֆաենացիները խոսում էին ամբողջ Եվրոպայում: Վերածննդի դարաշրջանում կոմպենդիարիո ոճը, հետաքրքիր դեկորները սպիտակներով, հայտնի դարձան ողջ Եվրոպայում։ Իտալիայից դուրս ապրանքները սկսեցին կոչվել «ֆայանսներ»՝ ֆայենս։

Խեցեղենը ճենապակու, խեցեղենի, մայոլիկայի, հախճապակի հետ միասին պատկանում է կերամիկական սպասքի կատեգորիային, որը բնութագրվում է ձևերի պարզությամբ և ինքնատիպությամբ։ Այս տեսակի խեցեղենը պատրաստվում է մետաղի օքսիդներով զարդարված սպիտակ փայլով։

Ֆայանսի սպասքը ներառում էր բոլոր տեսակի կերամիկա՝ զարդանախշեր, ափսեներ, սալիկներ և այլն: Այն տատանվում էր ամենատարրական սպիտակ կենցաղային իրերից՝ առանց զարդերի և ռելիեֆի, մինչև արվեստի գործեր։ Նրա ժողովրդականությունը նույնիսկ հասավ Չինաստան և Ճապոնիա: Շատ ճենապակյա ֆայանս հայտնվեցարտադրական օբյեկտներ Բրիտանիայում, Ֆրանսիայում, Նիդեռլանդներում, Ռուսաստանում և այլ երկրներում։ Քչերը չեն լսել իրանական արտադրանքի մասին՝ կրեմի ջնարակի վրա գունավոր ներկված, կապույտ կերամիկայի՝ Delft-ից, ամենօրյա պարզ կավե ամանեղենի և այլ ապրանքների մասին Գաուդայից, Ռոտերդամից, Ամստերդամից, Գժելի արվեստի կերամիկայի մասին: Նույնիսկ այսօր Դելֆթը և Գժելը համարվում են դրախտ օրիգինալ կերամիկայի սիրահարների համար։

Գեղարվեստական ֆայանսի բնորոշ գծերն են ձևերի ընդհանրացումը, գծերի փափկությունը, հարդարման եղանակների բազմազանությունը։ Սրանք ռելիեֆներ են, գեղանկարչություն, գունավոր ջնարակ։ 18-րդ դարից Եվրոպայում սկսեցին արտադրվել բարձրորակ ֆայանսի արտադրանք։ Յուրաքանչյուր երկիր ուներ իր առանձնահատկությունները իրենց արտադրության տեխնոլոգիայի մեջ: Այսպես, օրինակ, Ֆրանսիայում կավե ամանեղեն և այլ արտադրատեսակներ արտադրվում էին կապույտ կամ գունավոր կոբալտային ներկով։

Այսօր ֆայանսը համարվում է կայացած կյանքի և առօրյայի խորհրդանիշ։ Կավե ճաշատեսակները գրավում են իրենց պարզությամբ, գեղեցկությամբ, նրբագեղությամբ։ Իհարկե, ճենապակյա արտադրանքը ավելի նուրբ և նուրբ է, թեթև և թափանցիկ: Ֆայանսից պատրաստված արտադրանքները պատրաստված են սիլիցիումային կավից, դրանք ավելի դիմացկուն են և ծանր, բայց դրանք ավելի քիչ ջերմային կայուն են և մեխանիկորեն ամուր: Երբ թակել են, դրանք ձանձրալի ձայն են արձակում, մինչդեռ ճենապակե սպասքը պարզ է և հնչեղ: Վերջերս ծակոտկեն ոչ կիսաթափանցիկ կավե ամանները հաճախ պատվում են միայն անգույն ջնարակով, դրանք զարդարված են ոչ թե գծանկարով, այլ մոդելավորմամբ։ Բայց ցանկացած գույնի գծագրեր նույնպես տարածված են՝ կապույտից և կապույտից մինչև սև: Կավե ամանեղենը ճենապակուց ավելի պարզ տեսք ունի, բայց ավելինֆունկցիոնալ. Այն հաճախ հանդիպում է առօրյա խոհանոցներում։ Դաջված մակերեսը, գունավոր փայլը, ֆայանսի արտադրանքի օրիգինալ ձևը խոհանոցին հարմարավետություն են հաղորդում։

Օգտագործման տարբերակները, ճաշատեսակների որակը և դիզայնը մեծապես կախված են կոնկրետ ձեռնարկության առանձնահատկություններից: Նման ճաշատեսակները լայնորեն կիրառվում են փոքր ռեստորաններում, փոքր քաղաքային սրճարաններում, բարերում, սրճարաններում։ Սրճարանի համար նախատեսված սպասքը պետք է համապատասխանի մեկ ինտերիերի ոճին և հաստատությանը անհատական բնույթ հաղորդի: Հաճախ խորհուրդ է տրվում օգտագործել բացառիկ ապրանքներ՝ պարտադիր ֆիրմային անվանումով։ Բարերի համար օգտագործվող պարագաներն ընտրված են նույն ոճով՝ ափսեներից և գավաթներից մինչև աղաթափիչներ:

Խեցե սպասքի ժամանակակից ձևերն առանձնանում են ինքնատիպությամբ, պարզությամբ և բարձր հիգիենայով։ Հաճախ սուր անկյուններ չունի, հաճախ ափսեները քառակուսի են, ինչը շատ հարմար է դրանք պահելիս։

Ֆայենսի սպասքը խնամքի կարիք ունի: Չի կարելի լվանալ շատ տաք ջրով։ Դա անելու համար ավելի լավ է օգտագործել տաք ջուր, իսկ սառը լվանալ: Այն չպետք է դրվի չորանոցի ափսեների վրա, քանի որ փայլը կարող է ճաքել: Եթե ֆայանսի սպասքը մգացել է, ապա անհրաժեշտ է դրանք սրբել աղով, սոդաով, քացախով, գինձաթթվով, ինչը կվերականգնի նրանց սկզբնական խնամված տեսքը։ Բծերը հանվում են տաք ջրով և փոքր քանակությամբ ամոնիակով։