2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:41
Խաշած ձուն համարվում է սիրված, համեղ և անսովոր ուտեստ։ Ձվի պատրաստման այս տարբերակը հուշում է, որ այն եփում են ջրի մեջ՝ առանց կեղևի։ Եթե պատրաստման այս եղանակը դժվար է, կարող եք օգտագործել խաշած ձվերի հատուկ ձևաթղթեր։
Ինչպես պատրաստել?
Որոշ ուտեստների պատրաստման գործընթացը պարզեցնելու համար խոհարարները երբեմն օգտագործում են ոչ ստանդարտ սարքավորումներ: Օրինակ՝ խաշած ձվերի կաղապարներ։ Դուք կարող եք գնել նման սարք, կամ կարող եք օգտագործել իմպրովիզացված միջոցներ և ինքներդ պատրաստել ուտեստը։ Դրա համար անհրաժեշտ է՝
- Կաթսա աղաջուր դնել վառարանի վրա և սպասել, որ ջուրը եռա։ Բայց նա չպետք է շատ եռացող լինի:
- Մեկ ձուն կոտրեք ամանի մեջ: Դա պետք է արվի ուշադիր, որպեսզի դեղնուցը մնա անձեռնմխելի։
- Ջուրը եռալուց հետո կաթսայի մեջ պետք է ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ։
- Ջուրը գդալով շրջանաձև հարում ենք, որպեսզի կենտրոնում ձագար առաջանա։
- Զգուշորեն լցնել ձուն ջրային փոթորիկի կենտրոնում և սպասել մի քանի րոպե։
- Հանեք ձուն կտրատած գդալով և դրեք տաք ջրի մեջ՝ մնացած քացախը լվանալու համար, բայց արտադրանքը մի հանեք գդալից։
Ինչպեսհեշտացնե՞ք ճաշ պատրաստելը:
Եկեք տեսնենք ևս մի քանի տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը, եթե խաշած ձվերի հատուկ ձև չկա:
Եռալու ընթացքում ձվի ձևը պահպանելու ամենահեշտ ձևը թխելու թղթի գրպանն է: Դուք պետք է մի փոքր թերթիկ ծալեք կիսով չափ և թեքեք այն եզրերի շուրջ, որպեսզի փոքր գրպան ստեղծեք: Ստացված սարքը ներսից յուղել կարագով և ներսից ջարդել ձուն։ Գրպանը ընկղմեք եռման ջրի մեջ և սպասեք մի քանի րոպե։
Թղթե տոպրակի փոխարեն կարող եք օգտագործել պոլիէթիլենային տոպրակ: Ներսից քսել կարագը և ձուն կոտրել։ Պատրաստման սկզբունքը նույնն է, ինչ թխում թղթի մեջ։
Խոհարարության հատուկ կաղապար
Գոյություն ունի նաև խաշած ձու պատրաստելու հատուկ ձև՝ որսագող։ Դրա մեջ շատ ավելի հարմար է եփել։ Նման սարքն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու ժամանակ խնայելու համար։
Խորովածի ձվերի հատուկ ձևը փոքրիկ սահող է, որի մեջ դրվում է կոտրված ձու: Այն նախապես յուղել պետք չէ, բավական է ձուն կոտրել, թաթախել եռման ջրի մեջ և մի քանի րոպե թրջել։
Պրոֆեսիոնալ խոհարարներն օգտագործում են կոդլեր՝ խաշած ձու պատրաստելու համար: Սա հատուկ ապակյա սպասք է, որը թաթախված է եռացող ջրի մեջ։ Այս դեպքում արտադրանքը ինքնին չի շփվում ջրի հետ, ինչը նշանակում է, որ սպիտակուցը չի տարածվում: Խորոված ձվի ձևը կատարյալ է։
Խոհարարություն սիլիկոնովձև
Հնարավոր է կազմակերպել խաշած ձվի պատրաստումը սիլիկոնե կաղապարի մեջ։ Այս սարքը հայտնի է ֆրանսիական ճաշատեսակների սիրահարների շրջանում։ Սիլիկոնե կաղապարը կարող եք գնել մոտակա սուպերմարկետից, հարմարանքն էժան է։
Այս կաղապարը փոքրիկ սիլիկոնե տոպրակ է: Երբեմն հատակն ապահովված է անցքերով, որոնց միջոցով հեռացվում է սպիտակուցի ամենահեղուկ մասը։ Տաքացվող հիմքը եռացող ջրից հանելու համար պետք է գործել շատ զգույշ՝ նախ պատառաքաղներով ամրացնել ապրանքը, որպեսզի տոպրակն ամբողջությամբ չընկղմվի ջրի մեջ, և պատահաբար չայրվեն մատները։
Սիլիկոնե կաղապարի օգտագործումը բավականին պարզ է.
- Պետք է ջուրը եռացնել և վրան աղ ավելացնել։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել քացախ, այն կարագացնի պատրաստման գործընթացը։
- Ձուն ճեղքեք սիլիկոնե կաղապարի մեջ, ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները:
- Աշխատանքը թաթախեք տաք ջրի մեջ։
- Մի քանի րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ և կարող եք հանել։
Սիլիկոնե կաղապարի մեջ խաշած ձվերը համարվում են ամենաարագ և ամենահեշտ տարբերակը։ Դեղնուցը և սպիտակուցը օպտիմալ կերպով պահպանում են իրենց ձևը և պատրաստվում են ֆրանսիական տեխնոլոգիայով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչքա՞ն արժե Ռուսաստանում խաշած լակոտը:
Հասկի լակոտի արժեքը. Ի՞նչն է որոշում լակոտի գինը և ինչ ցեղատեսակի դասեր կան: Ինչպե՞ս հասկանալ, որ դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ տանը հասկի ունենալ և դրա համար ստեղծել անհրաժեշտ պայմաններ։
Ինչպես ազատվել շան հոտից՝ հաճախակի լողանալ, հատուկ շամպունների օգտագործում, ժողովրդական մեթոդներ և հատուկ միջոցների օգտագործում
Ինչպե՞ս ազատվել բնակարանում շան հոտից. Շատերը կարծում են, որ ավելի լավ է տանը կենդանիներ ընդհանրապես չունենալ կամ ազատվել նրանցից, հենց որ տհաճ հոտ է գալիս։ Շան հոտը նորմալ է, կենդանիները հատկապես ուժեղ հոտ են գալիս թաց վիճակում և զբոսանքից հետո: Բայց այս հոտը չպետք է խանգարի մարդկանց հաճելիորեն գոյություն ունենալ սեփական բնակարանում, այն պետք է հազիվ ընկալելի լինի և չպարուրի ամբողջ բնակարանը: Ինչպես ազատվել շան հոտից, մենք կպատմենք այս հոդվածում։
Ինչպե՞ս նստել պարանների վրա երեխաների համար. ձգվել սկսնակների համար, բնական ճկունություն, վարժությունների հատուկ հավաքածու և կանոնավոր պարապմունքներ
Ոչ բոլոր երեխաները կարող են նստել ճեղքերի վրա, չնայած նրանք շատ ավելի լավ ճկունություն ունեն, քան մեծահասակները: Հոդվածում մանրամասն նկարագրված է, թե ինչպես կարելի է երեխային տանը պարան դնել, որ տարիքից ավելի լավ է սկսել: Տրված է մարմնի ձգման հատուկ վարժությունների հավաքածու
Սիլիկոնե սվաղի կաղապար. Ինչպես պատրաստել սիլիկոնե կաղապար
Գիպսը լայնորեն կիրառվում է բազմաթիվ ոլորտներում: Հատկապես հաճախ այս նյութը օգտագործվում է շինարարության, բժշկության և ճարտարապետության մեջ: Բայց գիպսի հետ աշխատելը պահանջում է որոշակի հմտություններ և գիտելիքներ: Ինչպես են պատրաստվում գիպսային արտադրանքները, նկարագրված է այս հոդվածում:
Ձվի փորձեր. նկարագրություն. Փորձեր և փորձեր երեխաների համար
Երեխայի զարգացման համար անհրաժեշտ է ծննդյան պահից։ Դա անելու համար հարկավոր չէ խստորեն հետևել հոգեբանության հրահանգներին, ուսումնասիրել միապաղաղ գրականություն: Բավական է երեխայի հետ ավելի շատ ժամանակ տրամադրել, հնարքներ ցույց տալ, անհասկանալի երեւույթներ բացատրել, միասին խաղալիքներ պատրաստել։ Խոհանոցում կանոնավոր ճաշ պատրաստելը կարող է օգտակար լինել ձեր փոքրիկին: Դա անելու համար բավական է օգտագործել այն ապրանքները, որոնք միշտ ձեռքի տակ են։ Օրինակ՝ պարզ ու հետաքրքիր փորձեր կատարեք ձվի հետ
