Փայտե լոգարաններ՝ տեսակները, չափերը, նպատակը

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:38

Kadka, kadushka, kadza, kadula - Cooper-ի ճաշատեսակների այս բոլոր անվանումները գալիս են հին հունարեն «kado» բառից, որը նշանակում է «գավաթ» կամ «դույլ»: Առաջին անգամ նման տարաները հայտնվեցին գրեթե անմիջապես, հենց որ մարդը սովորեց փայտ մշակել, բայց չնայած դրան, դրանք հաջողությամբ օգտագործվում են ինչպես քաղաքային, այնպես էլ գյուղական պայմաններում մինչ օրս: Ինչ են փայտե լոգարանները և որտեղ են դրանք օգտագործվում, մենք կխոսենք մեր հոդվածում: Այստեղ մենք կնշենք կոպերի ուտեստների բոլոր առավելություններն ու թերությունները։

Փայտե լոգարանի ծագման պատմությունը

Արտաքինից լոգարանը փայտե տախտակներից պատրաստված տարա է՝ կապված օղակներով։ Ըստ նկարագրության՝ կարող եք մտածել, որ սա ամենասովորական տակառն է, բայց դա այդպես չէ։ Ի տարբերություն տակառի, փայտե լոգարանները կարելի է պահել միայն ուղղահայաց:

Ռուսաստանում հնագույն ժամանակներից ամեն բակում նման տարաներ կային։ Նրանք հավաքում էին անձրևաջրերը, որոնք հետո օգտագործվում էին այգին ջրելու համար։ Իսկ 19-րդ դարի սկզբին Մոսկվայում արձակվեց հատուկ հրամանագիր, ըստ որի յուրաքանչյուր բակում պետք է լինի. Հրդեհի դեպքում 2-3 լողավազան ջուր. Նաև արտադրանքը կշռելու համար օգտագործվել են ֆիքսված չափերի փայտե տարաներ։

Եվ այնուամենայնիվ, հին ժամանակներում լոգարանի հիմնական նպատակը մեծաքանակ ապրանքներ (հացահատիկ, ալյուր) և թթու բանջարեղեն պահելն էր:

Լոգարանների տեսակները և դրանց չափերը

Փայտե լոգարանների մի քանի տեսակներ կան: Կախված փայտի տեսակից, որից պատրաստված են փայտե լոգարանները, կան՝

• սոճին;
• կաղնու;
• կաղամախի;
• կեղծ;
• կեչու արտադրանք և այլն։

Կախված ֆունկցիոնալ նպատակից, կան լոգարաններ՝ համար

• զանգվածային պահեստ;
• բանջարեղեն աղելը;
• լոգանքներ;
• խմորի պատրաստում;
• տնկի տնկում և փակ բույսեր։

Փայտե լոգարանները կարող են պատրաստվել տարբեր չափերի: Ամեն ինչ կախված է տարայի նպատակից: Ապրանքների չափերը շատ տարբեր են՝ սկսած փոքրիկ ծաղկամանից և վերջացրած կաղնու տառատեսակներով 2 հազար լիտր ծավալով լոգանքի համար։ Տնային տնտեսությունում, օրինակ, 12, 36, 48 լիտր ծավալով տաշտերը ամենից հաճախ օգտագործվում են բանջարեղենի և մրգերի թթու պատրաստման համար։

Լողան թթու թթու դնելու համար. ինչպես ընտրել

Ռուսաստանի մի շարք գյուղերում դեռևս բանջարեղենի և մրգերի աղակալում են անում փայտե տաշտերում։ Նման արտադրանքները, որոնք հավաքվում են կաղնու, կաղամախու և այլ փայտից պատրաստված տարաներում, ունեն յուրահատուկ համ և սովորաբար շատ ավելի լավն են, քան ապակե տարաներում պահվողները։ Քաղաքային շուկաներում գնալով ավելի ու ավելի է հնարավոր լինում հանդիպելթթու վարունգի համար փայտյա տաշտերի վաճառք. Բայց նախքան ինքներդ ձեզ նման տարա գնելը, դուք պետք է հաշվի առնեք հետևյալ կետերը.

1. Կաղնու լոգարանը իդեալական է կաղամբի, վարունգի, լոլիկի, ձմերուկի և խնձորի մարինացման համար: Դրանում մթերքները հագեցած են համեմունքներով և ձեռք են բերում անզուգական համ ու բույր։
2. Համեղ կաղամբը ստացվում է կաղամախու լոգարանում։ Իր որակներով այն առանձնապես չի զիջում կաղնու կաղնին։ Հիմնական առավելությունն այն է, որ կաղամբը մնում է խրթխրթան մինչև գարուն։
3. Աղու համար չպետք է ընտրել սոճու լոգարան, քանի որ նման փայտը հաճախ հագեցած է խեժով, որն իր հերթին կարող է ներծծել տարայի արտադրանքը։

Լոգարանի որակի գործոնը ստուգվում է՝ մեջը ջուր լցնելով։ Սկզբում հեղուկը կարող է արտահոսել, բայց շուտով փայտը ուռչում է, և արտահոսքը անհետանում է։ Լոգարան գնելուց առաջ պետք է ուշադրություն դարձնել կափարիչի կամ բռնակով փայտե վահանի առկայությանը, որով աղի ժամանակ փակվում է տարան։

Փայտե լոգարաններ լոգանքի համար՝ տեսակներ, չափսեր

Բաղնիք հենց այն վայրն է, որտեղ պետք է շատ փայտե լոգարաններ լինեն: Տարաները սովորաբար պատրաստվում են կաղնուց, քանի որ այն, ի թիվս այլ բաների, ունի նաև բուժիչ հատկություններ։

Սաունայի համար սովորաբար անհրաժեշտ են հետևյալ լոգարանները.

• Տառատեսակներ - տարաներ, որոնք նախատեսված են երկու և ավելի մարդկանց լողանալու համար և ունեն մոտավորապես 1-2 հազար լիտր կամ ավելի ծավալ: Դրսում նման լոգարանները լաքապատված են, իսկ ներսում ծառը մնում է չմշակված՝ ամեն ինչ փոխանցելու համարջրի օգտակար հատկությունները.
• Փայտե լոգարաններ դույլի կամ լոգարանի տեսքով. օգտագործվում է ջուր և գոլորշու խոտաբույսեր ներշնչելու համար պահելու համար:
• Զափառնիկ՝ մոտ 20 լիտր ծավալով տաշտ՝ նախատեսված ավելը թրջելու համար։ Որպես կանոն, այն պատրաստվում է ճեղքված կաղնուց, ինչը բացառում է արտադրանքի չորանալու հնարավորությունը։

Սրանք ապրանքների հիմնական տեսակներն են, որոնք անհրաժեշտ են լոգանքի համար։

Ինչ են լոգարանները ծաղիկների համար

Յուրաքանչյուր այգեպան երազում է իր տան բակը կամ պատշգամբը վերածել իսկական արվեստի գործի՝ օգտագործելով դա անելու բոլոր հնարավոր ուղիները: Եվ առաջին հերթին դուք պետք է որոշեք, թե ինչում աճեցնել բույսերը և ինչպես դասավորել դրանք տեղում։

Վերջերս ավելի ու ավելի տարածված է դառնում ծաղկի լոգարանը, որը գեղեցիկ տեսք ունի և նաև շատ հարմար է։ Փայտե լոգարանները կարելի է տեղից տեղ տեղափոխել, դրանք հեշտությամբ տեղավորվում են ցանկացած ինտերիերի մեջ և հարմար են ցանկացած, նույնիսկ ամենաբարդ կոմպոզիցիաներ ստեղծելու համար: Նման տարաները պատրաստված են տարբեր տեսակի փայտից՝ ցանկացած ձևի և չափի։ Դրանցում կարելի է նույնիսկ փակ բույսեր տնկել, որոնք հիանալի տեսք կունենան բնակարանի պատուհանագոգին։

Ինչու՞ են մեզ անհրաժեշտ լոգարաններ խմորի համար:

Խմոր հունցելու համար օգտագործվում են նաև փայտից պատրաստված խողովակներ։ Սակայն ոչ բոլորն են հասկանում, թե ինչու է դրա համար անհրաժեշտ փայտե սպասք օգտագործել և որոնք են դրա առավելությունները։

Տանը խմորի համար նախատեսված լոգարանը միշտ եղել է բարգավաճման և բարեկեցության խորհրդանիշ: Նրան վերաբերվում էին խնամքով և նույնիսկ հարգանքով։ Նույնիսկ եթե լոգարանը շատ խարխուլ է և ոչավելի հարմար խմոր հունցելու համար, այն օգտագործվում էր հաց պահելու համար։ Ավելին, «սուրբ» անկյունում՝ սրբապատկերների տակ, հացով տարա են դրել։

Լոգարանի հանդեպ նման ակնածանքը հետևյալն էր. Հայտնի է, որ խմորի ամրացման համար ջերմություն է պահանջվում։ Բայց փաստն այն է, որ փայտը վաղուց համարվում է ամենաջերմ նյութը, և դրա մեջ եղած խմորը միշտ լավ կտեղավորվի, նույնիսկ եթե տունը զով է: Բավական է խմորը հունցել և լցնել տաշտակի մեջ՝ ամրանալու համար։ Եվ կասկած չկա, որ հացը կստացվի հատկապես համեղ և բուրավետ։

Լողանալը երկար պահելու համար այն չի կարելի լվանալ ջրով, այն կարելի է սրբել միայն բուսական յուղով։

Փայտե լոգարանների առավելություններն ու թերությունները

Փայտե լոգարանների առավելությունները ներառում են՝

• Փայտը բնական նյութ է, որն իդեալական է մեծաքանակ ապրանքներ և հեղուկներ պահելու համար: Կաղնե լոգարանում ջուրը թարմ և մաքուր է մնում ավելի երկար, քան պլաստիկ և մետաղական տարաներում:
• Թթու վարունգը օգնում է կաղամբին ավելի երկար մնալ խրթխրթան և հյութալի և կատարելապես պահպանել իր բոլոր օգտակար հատկությունները:
• Լոգարանի մեջ թթու վարունգի, լոլիկի, մրգերի և հատապտուղների համը շատ ավելի հետաքրքիր է, քան ապակե տարայի մեջ պահելու դեպքում:

Լոգարանների թերությունները ներառում են հետևյալ գործոնները՝

• Փայտը ժամանակի ընթացքում հակված է չորանալու, ուստի կարող է պահանջվել սպասքի վերանորոգում կամ փոխարինում:
• Ոչ բոլոր տեսակի լոգարաններն են հարմար սննդամթերքի պահպանման և աղի համար: Օրինակ, սոճին արտադրում է խեժային նյութեր,ինչը կարող է բացասաբար ազդել պատրաստի ուտեստի համի վրա։