Ճաշի ափսեներ՝ ակնարկ, նկարագրություն, լուսանկար

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:31

Ընթրիքի ափսեը մատուցման տարր է, առանց որի ոչ մի խնջույք չի կարող անել: Դժվար է նույնիսկ հեռվից պատկերացնել, թե ինչպես կանցնի ժամանակակից մարդու ճաշը, եթե նրա կյանքում ափսե չհայտնվեր։ Մինչդեռ սպասքի այս տարրը համարվում է թերևս ամենաերիտասարդը։ Միայն XIV-XV դարերում ընթրիքի ափսեներ են հայտնվել պալատականների սեղաններին։ Սկզբում դրանց պատրաստման համար օգտագործվում էր անագ, արծաթ և նույնիսկ ոսկի։ Սկզբում թիթեղների դիզայնը քառանկյուն էր, և միայն որոշ ժամանակ անց նրանք սկսեցին ստանալ այն ձևը, որին սովոր է այսօր երկրագնդի եվրոպական բնակչության հիմնական մասը։

Եկեք արագ նայենք ճաշի ափսեներին: Եկեք պարզենք նրանց դրական հատկությունները։ Ուշադրություն դարձնենք այն նյութին, որից ստեղծվում են այս ուտեստների հավաքածուները կամ դրանց առանձին օրինակները։ Նաև հոդվածում կտեսնեք ճաշի ափսեների լուսանկարներ՝ գեղեցիկ և գործնական։

Մատուցելու համար

Որպեսզի բոլոր հյուրերն ունենան բավականաչափ ուտեստներ, որոնցից հաճելի է ուտել, մենք կիմանանք՝ ինչու է անհրաժեշտ այս կամ այն ափսեը։ Պարտադիր չէ գնել նոր թանկ ծառայություն։ Ընթրիքի ափսեների հավաքածու կարելի է հավաքել ձեր հասանելիքներից: Ձեզ մնում է միայն ընտրելգունային սխեման և նախշը թիթեղների վրա (եթե այդպիսիք կան), որպեսզի չկործանեն ներդաշնակությունը:

Մատուցման սպասք

Այս ափսեն ունի ամենամեծ տրամագիծը: Մնացած բոլոր սարքերը տեղադրվում են դրա վրա (հերթով), խնջույքի ընթացքում։ Ճաշի ափսեի տրամագիծը պետք է լինի այնպիսին, որ եզրերի միջև դրանք մնան 50 սանտիմետր՝ ճաշկերույթների հարմարավետ դիրքի համար։

Ապուրի համար

Ապուրի ափսե՝ խորը սարք, որը թույլ է տալիս չթափել հեղուկը առաջին ճաշատեսակով։ Այն նաև օգտագործվում է բոլոր տեսակի արգանակներ մատուցելու համար։ Ընթրիքի ափսեը կարող է նախագծվել հատուկ արգանակի համար, այնուհետև այն ունի հարմարավետ բռնակներ կողքերում։ Նման ուտեստներից ընդունված է արգանակ խմել առանց գդալի։

Կարկանդակների համար

Ափսեով մատուցում են հաց, կրուտոններ և, իհարկե, կարկանդակներ կամ բլիթներ։ Այս սարքը տեղադրված է ապուրի ափսեի ձախ կողմում։ Երբեմն յուրաքանչյուր հյուրի համար կարկանդակի ափսեի վրա դրվում է կարագի կտոր և դանակ՝ սայրը դեպի ձախ շրջված։

Խորը ափսե

Լավ է մատուցել մակարոնեղեն և այլ մակարոնեղեն: Երբեմն այս սարքը օգտագործվում է ապուրի ափսեը փոխարինելու համար։ Քանի որ դրա խորությունը թույլ է տալիս հեղուկ սպասքը դուրս չթափվել։

Աղցանների համար

Դեռևս հյուրերի արժանապատիվ ընդունելության համար ձեզ անպայման պետք է՝ աղցանի աման և թաս: Եթե աղցանը մատուցում եք չափաբաժիններով, ապա ավելի խելամիտ կլինի օգտագործել երկրորդ տարբերակը (կրեմանկա):

Ահա, թերևս, ամենակարևոր իրերը, առանց որոնց խնջույքը բավական հարմարավետ չի լինի և՛ տանտիրուհու, և՛ նրա հյուրերի համար։

Նյութեր, որոնցից պատրաստվում են թիթեղները

Ուտեստների և, մասնավորապես, ափսեների ստեղծման հիմքերի մեծ բազմազանությունը թույլ է տալիս ընտրել ամենահարմար տարբերակը ցանկացած խնջույքի և ճաշակի համար։ Ահա այս նյութերից ընդամենը մի քանիսը.

• կերամիկա;
• ապակի (ներառյալ բյուրեղյա);
• մետաղ;
• ծառ;
• պլաստիկ և թուղթ (միանգամյա օգտագործման ճաշի ափսեի տարբերակներ);
• հրդեհադիմացկուն և հարվածակայուն ապակի (համեմատաբար վերջերս մտավ մեր կյանք և շահեց սպառողների մեծ սերը):

Կերամիկան ափսեներ պատրաստելու ամենահայտնի նյութն է

Արտադրությունը տեղի է ունենում կավը տարբեր հանքային հավելումների հետ խառնելով։ Այնուհետև բլանկները տեղադրվում են մասնագիտացված վառարաններում և ենթարկվում ջերմային բուժման: Դրանից հետո պատրաստի ափսեները ապակեպատվում են: Կերամիկան վերաբերում է ֆայանսից և ճենապակե սպասքներին:

Ճենապակին կերամիկական ափսեների ամենահեղինակավոր հատվածն է: Դա ճենապակյա է, որն ունի նուրբ նրբություն, սպիտակություն և որոշակի թափանցիկություն: Բացի այդ, ճենապակյա ափսեները սովորաբար ունեն ձեվավոր դիզայն։ Ճենապակին ցանկացած ձևով արվեստի գործ է։

Ապակե ափսեներ

Սեղանը բավականին հետաքրքիր տեսք ունի: Հատկապես լավ է մատուցում գեղեցիկ, գուրման ուտեստներ: Ապակին բավականին հիգիենիկ նյութ է՝ այն չի կլանում հոտերը։ Այսօր ավարտված ծառայությունը կամ ափսեների հավաքածուն հաճախ արժեոչ էժան, և երբեմն նրանք այդքան անսպասելիորեն կռվում են: Այս իրավիճակից դուրս գալու համար կարող եք ձեռք բերել խստացված ապակիների հավաքածու (օրինակ՝ Luminarc ճաշի ափսեներ):

հարվածակայուն ապակիները մեծ պահանջարկ ունեն։ Ամենայն հավանականությամբ, դրա պատճառը միկրոալիքային վառարանն է։ Գրեթե յուրաքանչյուր խոհանոց հագեցած է այս տեխնիկայով: Իսկ հարվածակայուն և գործնական ընթրիքի ափսեի մեջ դուք կարող եք արագ տաքացնել և նույնիսկ որոշ ուտեստներ պատրաստել: Եվ ահա Trianon ընթրիքի ափսեները և այլ արտադրողները օգնության են հասնում։

Մետաղական ափսեներ

Կենցաղային նպատակների համար նրանք նախընտրում են օգտագործել էմալապատ տեխնիկա, նիկելապատ կամ արծաթապատ ափսեներ։ Եթե ճաշատեսակները չունեն նման պաշտպանիչ ծածկ, ապա ոչ մի դեպքում չպետք է դրանք օգտագործել ուտելու համար։

Այս կատեգորիայի ափսեների առավելությունն այն է, որ դրանք անսովոր տեսք ունեն սեղանի վրա՝ հազվադեպ օգտագործման պատճառով։ Նրանք ունեն նաև որոշ թերություններ. Առաջին հերթին դա բարձր արժեքն է (արծաթյա սպասքը հանրությանը հասանելի չէ) և ավելի դժվար խնամք:

Փայտից

Էկոլոգիապես մաքուր ճաշի ափսեները շատ տարածված են ասիական երկրներում և Ռուսաստանի որոշ շրջաններում: Փայտե սպասքը նպաստում է դրա մեջ դրված ուտեստի յուրահատուկ համին։ Ավելի լավ է դրանք ընտրել հինգից ութ միլիմետր պատի հաստությամբ, ապա սպասքն ավելի երկար կծառայի։

Այս ափսեները գնելիս ուշադիր ուսումնասիրեք փաթեթավորումը։ Այն պետք է նշի, թե ինչ նպատակների համար է նախատեսված այս սպասքը: Մեր մեջգործը պետք է նշվի՝ «Սննդի համար»:

Օգտագործելուց առաջ փայտե ափսեները պետք է լվանալ (առանց հղկանյութի), մանրակրկիտ չորացնել և քսել կտավատի յուղով: Յուղը մեծացնում է նման թիթեղների կյանքը։ Թող յուղը ներծծվի և նորից լվացեք ափսեները: Այժմ դուք կարող եք ուտել դրանք: Պարբերաբար «յուղել» ափսեները, հետո դրանք ձեզ ավելի երկար կծառայեն։

Դրանց օգտագործման դրական կողմերը՝ հարմարավետ մթնոլորտի ստեղծում, ամրություն, շրջակա միջավայրի բարեկեցություն: Բայց կան նաև բացասական կետեր՝ նման ափսեները ժամանակի ընթացքում հաստատ կմթանեն, կարող են կլանել սննդի բույրը, չեն կարող լվանալ աման լվացող մեքենայում։

Պլաստիկ (պլաստիկ)

Ընթրիքի ափսեների այս կատեգորիան առաջարկվում է բոլոր տեսակի էժան արագ սննդի կետերում: Պլաստիկ ափսեները կարող են դիմակայել տաք կերակուրին և կարող են տեղադրվել միկրոալիքային վառարանում՝ տաքանալու համար, որոնք բոլորն էլ նպաստում են դրանց շարունակական ժողովրդականությանը:

Ներկայումս շատ էժան սննդի կետեր առաջարկում են շատ անորակ պլաստիկից պատրաստված ուտեստ: Նման թիթեղները սկսեցին ավելի բարակ և, համապատասխանաբար, ավելի փխրուն դարձնել: Եթե դուք դեռ ստիպված եք եղել ճաշել նման անցանկալի վայրում, ուշադրություն դարձրեք այն փաստին, որ պլաստիկից մանր փշրանքները չեն մտնում ձեր սննդի մեջ։ Հաճախ, արդեն սկուտեղի վրա, ափսեը պատրաստ է քանդվելու, և բարակ թափանցիկ պլաստիկի մասնիկները պատահաբար կուլ տալու հավանականությունը բավականին մեծ է։

Պլաստիկ ընթրիքի ափսեները կարելի է տանել խնջույքի: Ոչ միայնձեռք բերեք չափազանց էժան հավաքածու՝ հենց վերը նկարագրված պատճառով (փխրունություն և ափսեից մասնիկները պատահաբար կուլ տալու հավանականությունը): Ավելի հարմարավետ խնջույքի համար կարող եք ձեռք բերել պլաստմասսե ափսեներ, որոնք ներառված են հատուկ հավաքածուներում նշված ժամանցի համար։

Թղթե ճաշի ափսեներ

Սա ունիվերսալ տարբերակ է՝ ուտել-դեն նետել: Այս ուտեստը կատարյալ է բացօթյա ճաշի համար: Եվ դա հարմար է, քանի որ այն հեշտությամբ կարելի է այրել խարույկի վրա և չաղբոտել շրջակա միջավայրը։