Ինդուկցիոն կաթսա սրճեփ. ակնարկ, առավելություններ, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:41

Խոհանոցային ժամանակակից տեխնիկան շատ առաջ է անցել սովորական գազի և էլեկտրական վառարաններից: Այսօր ավելի ու ավելի շատ մարդիկ նախընտրում են ինդուկցիոն կաթսաներ: Իրականում որո՞նք են դրանց հիմնարար տարբերություններն ու առավելությունները:

Ինդուկցիոն կաթսաների առավելությունները

Բանն այն է, որ ինդուկցիոն վառարաններն այնպես են աշխատում, որ ջեռուցումը տեղի է ունենում միայն որոշակի կետերում, այսինքն՝ տաքացվում են միայն սպասքը, այլ ոչ թե ամբողջ վառարանը։ Տաքացնելիս ճաշատեսակները ջերմություն են տալիս, և սնունդը ջերմային մշակվում է։

Ինդուկցիոն վառարանները լավն են, քանի որ դրանք բացարձակապես անվտանգ են, նույնիսկ փոքր երեխաների համար: Մակերեսը տաքանում է միայն մեկ տեղում, և վառարանը կառավարվում է սալիկի վահանակի վրա։

Հարկ է հիշել, որ այս տեխնիկայի համար հարմար են միայն ֆերիմագնիսական հատկություններով սպասքները։ Կամ կարող եք օգտագործել ադապտեր, որը ինդուկցիոն սալօջախը կվերածի էլեկտրականի: Դուք կարող եք դրա վրա դնել ցանկացած ուտեստ: Այդպիսինհավելումը էժան չի լինի, ուստի պետք է նախապես հոգ տանել համապատասխան ուտեստների առկայության մասին։

Գեյզեր սրճեփ

Սուրճի սիրահարները առավոտյան պետք է ուշադիր ընտրեն այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսին է սրճեփը ինդուկցիոն կաթսայի համար: Լավագույն լուծումը կլինի գեյզերային սուրճի մեքենա գնելը: «Գեյզեր» անվանումն առաջացել է նրանից, որ տաքացնելիս հեղուկը բարձրանում է և դուրս է ցայտում, ինչպես գեյզերը, եթե չես հետևում դրան։ Ինդուկցիոն կաթսայի սրճեփը պետք է պատրաստված լինի բարձրորակ ալյումինե խառնուրդից կամ պողպատից։

Bialetti գեյզեր տիպի սուրճի պատրաստիչ

Լավագույն գեյզերային սրճեփների թվում են իտալական Bialetti ընկերության արտադրած արտադրանքները: Նրանք հայտնի են 1933 թվականից։ Խորհրդային Միության ժամանակներից ի վեր այս սարքավորումների հայտնվելը շատ ընտանիքների խոհանոցներում մենք պարտական ենք Ալֆոնսո Բիալետտիին, ով հայտնագործել է այս հրաշալի սուրճի պատրաստողը: Հետագայում նա դարձավ մի ընկերության հիմնադիրը, որը մինչ օրս արտադրում է գեյզեր սրճեփներ։ Նման արտադրանքը մեծ աղմուկ բարձրացրեց Եվրոպայում։ Ավելին, նրանք գրանցված են Գինեսի ռեկորդների գրքում որպես աշխարհի ամենահայտնի և օգտագործված սուրճի պատրաստողները։

Իհարկե, Bialetti սրճեփները դրանից հետո շատ են փոխվել: Դրանք ավելի էլեգանտ են դարձել ու արդեն հիշեցնում են լավ, արժեքավոր բան, այլ ոչ թե սովորական սուրճի թեյնիկ։ Սովորական վեցանկյուն եզրերը նույնպես փոխվել են հարթ և կլորացված ձևերի: Այս ինդուկցիոն սրճեփը ներդաշնակ տեսք կունենա խոհանոցում։

Արտադրման նյութ

BԱնցյալ դարում գեյզերային սրճեփները պատրաստվում էին ալյումինից, այսօր արտադրության մեջ օգտագործվում են չժանգոտվող պողպատից, պողպատի և ապակու համակցությունները, ինչպես նաև ալյումինի ավանդական համաձուլվածքները։ Հենց Bialetti սրճեփներն են առավել հարմար ինդուկցիոն սալօջախի վրա սուրճ եփելու համար:

Գործողության սկզբունք

Նման սուրճ պատրաստողների աշխատանքի սկզբունքը հետևյալն է.

• Ներքևի մասում ջուրը լցնում են ալյումինե կոլբայի ներսի նշագծին համապատասխան։ Այլևս խորհուրդ չի տրվում լցնել:
• Սուրճով զտիչ տեղադրվում է սուրճի սարքի վերին մասում: Ֆիլտրը լցվում է մինչև վերև, անկախ նրանից, թե որքան սուրճ պետք է պատրաստեք: Ավելի լավ է օգտագործել անուշաբույր, թարմ աղացած սուրճ։ Ուժը տալիս է հղկման աստիճանը, այսինքն՝ որքան նուրբ է հղկումը։
• Վերին մասը պտուտակված է ներքևի վրա: Եռացող ջուրն անցնում է ֆիլտրի միջով, դրանով իսկ հագեցած բույրով և ուժով։

Ինդուկցիոն կաթսայի գեյզեր տիպի սրճեփը նախագծված է այնպես, որ եթե ջուրը չի կարող թափանցել սուրճի միջով (դա տեղի է ունենում, եթե մանրացնելը շատ լավ է), գոլորշին դուրս գա փականի միջով:

Փականը պետք է պարբերաբար մաքրվի: Չնայած այն հանգամանքին, որ Bialetti-ն թարմացրել է իրենց սրճեփները, փականները դեռ երբեմն կարող են խցանվել: Այն սուրճի մնացորդներից մաքրելու համար արտադրողները փականը լրացրել են հատուկ խողովակով։

Սուրճի արտադրողի առավելությունները՝ ըստ սեփականատերերի ակնարկների

Օգտատերերը նշել են Bialetti-ի հետևյալ առավելությունները.

• արագ սուրճ;
• առանց նստվածքի լավ խմիչք է ստանում;
• սուրճ պատրաստող դիմացկուն;
• իդեալական է տնային օգտագործման համար;
• հեշտ օգտագործման;
• հեշտ խնամք.

Bialetti Moka Express

Դասական սրճեփը Moka Express մոդելն է: Դա այնպիսի սարք էր, որն ի սկզբանե հորինել էր արտադրողը։ Գեյզերային սրճեփի այս տեսակը նույնպես արտադրվում է Իտալիայում, ինչպես 80 տարի առաջ։ Ներկայումս նման ապրանքները մաքսիմալ փոփոխված են։ Դուք կարող եք գտնել էլեկտրական մոդելներ, որոնք օգտագործում են էլեկտրական տակդիր, որը տաքացնում է սուրճի սարքը թեյնիկի պես:

Էլեկտրական գեյզեր սրճեփների թերությունը (ըստ օգտատերերի) այն է, որ հնարավոր չէ պատրաստել ըմպելիքի հաջորդ բաժինը, քանի դեռ սարքը չի սառչել։ Թերությունների հետ մեկտեղ կան նաև առավելություններ. Այսպիսով, էլեկտրական գեյզերային սուրճի արտադրողների վրա կա ուշացումով մեկնարկի ժամանակաչափ: Առավոտյան, երբ արթնանաք, Bialetti Moka Express սրճեփն արդեն կպատրաստի անուշաբույր սուրճ: Նման էլեկտրական սարքը սովորականից շատ ավելի թանկ արժե, բայց այս դեպքում յուրաքանչյուրն ինքն է ընտրում։

Գեյզեր սրճեփում կարող եք պատրաստել ոչ միայն սև սուրճ, այլ նաև կապուչինո։ Այսպիսով Bialetti Mukka Express մոդելը հատուկ նախագծված է կաթով ըմպելիք պատրաստելու համար։

Այն փաստը, որ ամբողջ աշխարհում մարդկանց մեկից ավելի սերունդներ օգտագործում են Bialetti Mukka Express սուրճի պատրաստիչներ, հուշում է, որ այս սարքերը վստահելի են: Սուրճը ստացվում է բուրավետ և հարուստ, իհարկե, ճիշտ ընտրության դեպքում:սուրճի հատիկներ ցանկալի տապակածից։

Լավագույն արտադրողներ

Ինդուկցիոն կաթսայի սրճեփը կարող է լինել այլ արտադրողներից, ոչ միայն Bialetti-ից: Գեյզերային սարքերի շուկայում իրենց լավ են ապացուցել հետևյալ արտադրողները՝

• Alessi Pulcina (Իտալիա, ամենաօրիգինալ դիզայն),
• Bodum (Շվեյցարիա, ֆրանսիական մամուլի ընկերություն),
• Top Moka (Իտալիա) և շատ ավելին:

Սուրճի պատրաստողները նախատեսված են մեկ, երկու, երեք կամ վեց չափաբաժինների համար: Ըստ այդմ՝ դրանց ծավալը 60, 120, 160, 200 և 240 մլ է։

Ըստ սուրճի սիրահարների՝ գեյզերային ագրեգատները շատ հեշտ են օգտագործել և պահպանել: Մինչ օրս Bialetti սրճեփների արտադրությունը դեռևս կենտրոնացված է Իտալիայում, սակայն գործարաններ կան նաև Հնդկաստանում, Չինաստանում, Ռումինիայում և Ռուսաստանում։ Շատ արտադրողներ զբաղվում են այս տեսակի սարքերի արտադրությամբ: Շուկայում կարելի է գտնել սրճեփներ տարբեր ընկերությունների տարբերանշանի ներքո և տարբեր գներով։ Արժեքը ձևավորվում է՝ ելնելով նյութից, որից պատրաստված է կորպուսը, ամանի ծավալը, ինչպես նաև արտադրության վայրն ու արտադրողի հանրաճանաչությունը։

Դուք կարող եք սրճեփ գնել հանրապետության բազմաթիվ օնլայն խանութների կայքերից, ինչպես նաև առանձին ընկերությունների մասնագիտացված խանութներից կամ պարզապես խոշոր հիպերմարկետների սպասքներով և էլեկտրական սարքերով բաժնում։