Ինդուկցիոն կաթսաների բոլոր առավելություններն ու թերությունները, ինչպես նաև ինդուկցիոն կաթսայի համար նախատեսված տապակը

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:41

Անցյալ դարի վերջում հայտնվեցին առաջին ինդուկցիոն սալօջախները։

Սկզբում դրանք շատ թանկ էին, այդ իսկ պատճառով սովորական գնորդները չէին համարձակվում ձեռք բերել նորարարություն։ Բայց նրան գնահատում էին ռեստորանների խոհարարները, որոնց համար բարձր գինը խոչընդոտ չէր։ Ժամանակի ընթացքում տեխնոլոգիան բարելավվել է, իսկ նման վառարանների գները դարձել են ընդունելի։ Ինդուկցիոն սալօջախն աշխատում է հետևյալ կերպ. ջեռուցման տարրի տեղում տեղադրված ինդուկտորը կաթսայի կամ թավայի ներքևում առաջացնում է պտտվող էլեկտրամագնիսական հոսանքներ: Այս հոսանքները տաքացնում են ճաշատեսակի հատակը, իսկ դրա մեջ եփած սնունդը տաքացվում է դրանից։ Միևնույն ժամանակ, ապակե-կերամիկական մակերեսը չի տաքանում, քանի որ էլեկտրամագնիսական դաշտն ազատ է անցնում դրա միջով։

Այժմ ռուսական շուկայում շատ են չինական արտադրության ինդուկցիոն մեկ այրիչով վառարաններ: Հաճախ դրանց մշակողները ռուսական երիտասարդ ընկերություններ են, ինչպիսին է KITFORT-ը: Արտադրված է Չինաստանում ինդուկցիոն մեկ այրիչով վառարաններ KITFORT ապրանքանիշի KT -101,KT-102-ը պատրաստված է ժամանակակից դիզայնի ուղղություններին համապատասխան՝ կոճակով և հպումով տարբերակներով և ունեն 2300 և 2650 ռուբլի գներ։ Նրանց անալոգները «Great Rivers» ընկերության կողմից, որը նույնպես արտադրված է Չինաստանում, ապրանքանիշերի Cara-1, Cara-2, որոնք ունեն ապակե-կերամիկական մակերես, ավելի էժան են՝ 1200 ռուբլի: Ավելի թանկ - հարավկորեական արտադրության մեկ այրիչով ինդուկցիոն կաթսաներ INDOKOR IN3500 և INDOKOR IN3100, որոնք օգտագործում են բաղադրիչները Գերմանիայից, արժե 6999 ռուբլիից:

Վառարանի առավելություններն ու թերությունները

Ինդուկցիոն տաքացուցիչի հզորությունը կարող է սահուն փոխվել: Առավելագույն հզորության դեպքում ջուրն ավելի արագ է եռում, քան գազը: Սահմանված ջերմաստիճանը պահպանվում է մեկ աստիճանի ճշգրտությամբ, և ջերմաստիճանի փոփոխությունը տեղի է ունենում ակնթարթորեն: Առավելությունները բաց կրակի և տաք այրիչների բացակայությունն են, ինչպես նաև արդյունավետությունը: Նրանք շատ ավելի քիչ էլեկտրաէներգիա են սպառում, քան էլեկտրական վառարանները այլ տեսակի ջեռուցման տարրով: Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն նաև որոշակի թերություններ. Այս սալօջախները չպետք է տեղադրվեն մետաղական մակերես ունեցող սարքերի վերևում (այսինքն՝ վառարաններ, սառնարաններ, լվացքի մեքենաներ և այլն): Շատ հաճախ մարդիկ մտածում են՝ արդյոք ինդուկցիոն կաթսան իր ճառագայթումով չի՞ վնասում մարդու առողջությանը։ Նախ, սա միկրոալիքային ճառագայթում չէ, որի վտանգները հայտնի են բոլորին։ Երկրորդ, այրիչի կողմից ստեղծված էլեկտրամագնիսական դաշտի հզորությունը չնչին է, և վառարանից 30 սմ հեռավորության վրա էլեկտրամագնիսական դաշտի ուժը դառնում է զրոյական: Դա շատ ավելի մեծ ազդեցություն է ունենում մարդու վրա, օրինակ.էլեկտրամագնիսական դաշտ, որն առաջանում է բարձր լարման էլեկտրահաղորդման գծերից։

Ինդուկցիոն սպասք

Այս վառարանի վրա եփելու համար անհրաժեշտ է հատուկ սպասք, որի հատակը պետք է պատրաստված լինի ֆերոմագնիսական խառնուրդից։ Շատ ընկերություններ նման վառարանների համար արտադրում են տարբեր ճաշատեսակներ, այդ թվում՝ տապակներ։ Նրանցից ոմանք բառացիորեն եզակի են: Օրինակ, BULK Plett pan Swiss Diamond ինդուկցիոն կաթսա բլիթների և ձվերի համար Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 սմ, որը ոսկե մեդալ է ստացել Ժնևի միջազգային ցուցահանդեսում, իսկական ադամանդներ ունի իր չկպչող ծածկույթում: Ադամանդներն ունեն 4 անգամ ավելի բարձր ջերմային հաղորդունակություն, քան պղնձինը, ինչը իդեալական պայմաններ է ստեղծում թավայի միջով ջերմության տարածման համար: Ռուսաստանում նման տապակ կա տարբեր խանութներում 4900-ից 6390 ռուբլի: Իտալական TVS-ի կողմից արտադրված կերամիկական ծածկով ինդուկցիոն կաթսայի տապակը պատրաստված է ալյումինից, սակայն ներքևում ներկառուցված է հատուկ պողպատե թիթեղ, որն ունի մագնիսական հատկություններ, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել նման վառարանի վրա եփելու համար: Նման տապակի արժեքը 1600 ռուբլի է: Արտաքինից ինդուկցիոն կաթսայի կաթսան ոչնչով չի տարբերվում ցանկացած այլ սովորական թավայից: Այն կարելի է լվանալ նույն լվացող միջոցներով, ինչ սովորական սպասքը, կարող եք օգտագործել նաև աման լվացող մեքենա։ Ընդհանուր առմամբ, ինդուկցիոն կաթսայի կաթսան այն խնամելիս ոչնչով չի տարբերվում սովորական սպասքից: