Կորեկի շիլա երեխայի համար. բաղադրություն, բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և խոհարարության գաղտնիքներով և ամենահամեղ բաղադրատոմսերը երեխաների համ

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:37

Կորեկի շիլան երկար տարիներ հայտնի է եղել իր օգտակար հատկություններով։ Առաջին անգամ այս հացահատիկը սկսել է աճեցնել Մոնղոլիայում և Չինաստանում ավելի քան 5000 տարի առաջ: Դարեր շարունակ այն օգտագործվել է Հյուսիսային Աֆրիկայի, Հարավային Եվրոպայի և Ասիայի բնակիչների սննդակարգում։

Վիտամին-հանքային համալիրի շնորհիվ կորեկի շիլան շատ օգտակար է երեխայի համար։ Բայց ո՞ր տարիքից է ավելի լավ այն ներմուծել հավելյալ սննդի մեջ:

Մերցնում ենք կորեկի շիլան երեխայի սննդակարգում

Քանի որ այս հացահատիկը պարունակում է սնձան, այն ներմուծվում է երեխայի սննդակարգ 8 ամսականից ոչ շուտ։ Բոլոր սնձան հացահատիկներից (վարսակի ալյուր, ձավար և կորեկ) այն վերջինն է, որը ներկայացվել է: Ինչպե՞ս կարելի է ծանոթանալ կորեկի շիլան երեխայի համար։

1. Առաջին նմուշը սկսվում է 1 շերեփով:
2. Մինչև կյանքի առաջին տարին երեխան պետք է շիլա ուտի ոչ ավելի, քան օրը մեկ անգամ։
3. Օրվա լավագույն ժամանակը առավոտն է։ Երբ երեխան լիովին ծանոթ է նրան, շիլա կարելի է ուտել երեկոյան ժամերին։
4. Առաջարկվող ծավալը 8 ամսականում 180 գրամ է։

Գլխավորը հիշելն այն է, որ նոր արտադրանքի ցանկացած ներդրում պետք է իրականացվի այն ժամանակ, երբ երեխան լիովին առողջ է: Բացառում է վերջին վերականգնման ժամանակաշրջանները և պատվաստման նախօրեին:

Հացահատիկի քիմիական կազմը

Երեխայի, ինչպես նաև մեծահասակի համար կորեկի շիլաներում մի շարք առավելություններ կան այլ հացահատիկային ապրանքների նկատմամբ։ Սկսենք նրանից, որ այն պարունակում է այսպես կոչված «դանդաղ» ածխաջրեր, համապատասխանաբար հագեցվածության զգացումը կտևի հնարավորինս երկար։

Նա նույնպես հարուստ է:

• էական ամինաթթուներ;
• վիտամիններ;
• հանքեր;
• հագեցած, միանհագեցած և պոլիչհագեցած ճարպեր.

Այլ բաների թվում կորեկի շիլան պարունակում է` մանրաթել, օսլա, մոնոսաքարիդներ և դիսաքարիդներ:

Որո՞նք են կորեկի օգուտներն ու վնասները

Որ տարիքից է թույլատրվում կորեկի շիլան երեխաներին, մենք պարզեցինք, թե ինչպես է դրա բաղադրությունը։ Ո՞րն է կոնկրետ օգուտը և ի՞նչը կարող է վտանգավոր լինել այս հացահատիկի համար:

Եկեք նախ նայենք դրական կողմերին:

• հարուստ վիտամիններով, հետքի տարրերով՝ աճող օրգանիզմի պահեստ;
• ավելի շատ վիտամին B6, քան մյուս հացահատիկները;
• բջջանյութի և բուսական ճարպի պարունակություն;
• հեռացնում է տոքսինները, խարամները, ծանրմետաղներ, հակաբիոտիկներ;
• ցածր կալորիականություն - 90 կկալ (եփած ջրով);
• բարելավում է հիշողությունը, թեթևացնում է գրգռվածությունն ու հոգնածությունը;
• ամրացնում է սրտանոթային համակարգը;
• ֆտորը ամրացնում է ատամի էմալը;
• խթանում է բջիջների վերածնում;
• նորմալացնում է արյան ճնշումը և բարելավում արյան հոսքը:

Անցնում դեպի բացասական:

• մանրաթելային պարունակությունը թույլ է տալիս լիովին օգտագործել կորեկի շիլա երեխայի համար 18 ամսականից հետո;
• եփելու երկար ժամանակ;
• դառը;
• խորհուրդ չի տրվում փորկապության դեպքում;
• նվազեցնում է յոդի կլանման մակարդակը, ինչը նշանակում է, որ այն խորհուրդ չի տրվում վահանաձև գեղձի հիվանդություններով տառապող մարդկանց;
• խոցի և տասներկումատնյա աղիքի հիվանդություններով, ստամոքսում թթվայնության ցածր պարունակությամբ՝ հղի բացասական հետևանքներով։

Բոլոր վերը նշվածները վերաբերում են ամբողջ հացահատիկի կորեկին: Որպես կանոն, ալյուրից կորեկի շիլան օգտագործվում է մանկապարտեզներում և դպրոցներում։ Այն շատ ավելի արագ է եփվում և ավելի հեշտ է մարսվում մարսողական տրակտում։

Շիլայի պատրաստման նրբությունները՝ կախված երեխայի տարիքից

Որ տարիքից կարող է երեխան կորեկի շիլա ուտել: Սկսած 8-9 ամսականից։ Նախապես (ի լրումն հավելյալ սննդի ներմուծման հիմնական առաջարկությունների), հացահատիկները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն և հատիկները կտրատվեն։

Կյանքի մինչև 1 տարեկան հասակում հացահատիկները պատրաստում ենք հետևյալ կերպ՝ 10 գրամ ալյուրի կորեկի շիլան խառնում ենք 150 մլ հեղուկի մեջ։ Եփում 3 րոպե։Ավելացնել ձեթ, հատապտուղներ կամ մրգեր (եթե ալերգիկ չէ):

Տարիքը 12-ից 18 ամսական: կորեկի շիլան երեխայի համար այսպիսի տեսք կունենա՝ 1/2 բաժակ ձավարեղեն խառնել 200 մլ հեղուկի մեջ։ Եփում 5-10 րոպե։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք հատապտուղներ կամ մրգեր, գուցե շաքարավազ։

Տարիքը 18+ կորեկի և հեղուկի հարաբերակցությունը 1։3 է։ Եթե եփման վերջում ավելացնեք քաղցր չորացրած ծիրան, ապա շիլան քաղցր կդառնա՝ առանց շաքարավազ ավելացնելու։ Մրգերն ու հատապտուղները նույնպես ընտրովի են և ալերգիկ ռեակցիաների բացակայության դեպքում:

Խոհարարական կորեկի շիլա մեկ տարեկան երեխայի համար

Մեկ տարեկանում շիլան դառնում է սահուն անցում հեղուկից ավելի պինդ սննդի։ 1 տարեկան երեխայի համար կորեկի շիլան եփում են կաթի մեջ՝ ավելացնելով ջրի և փոքրիկի համար առողջարար ուտեստներ։

1:1 հարաբերակցությամբ (յուրաքանչյուրը 150 մլ) ջուրն ու կաթը խառնում են, աղում, շաքարավազը լցնում ու եռման պահին լցնում 30 գրամ ձավարեղեն։ Անընդհատ խառնել մինչև ամբողջովին եփվի։ Վերջում ավելացրեք մի քիչ յուղ։

Կորեկի շիլա եփելու նրբությունները

Երեխաների համար կորեկի կաթով շիլա պատրաստելիս օգտագործում են մանրացված հղկված հացահատիկ։ Այն դառը չէ և շատ ավելի արագ է եփվում։ Գյուղական կաթի հետ համն ավելի մեղմ է և ավելի նուրբ: Ծանր հատակով կաթսան ավելի լավ է խուսափել այրվելուց:

Որպեսզի կորեկի շիլան երեխայի համար փխրուն ստացվի, այն պետք է եփել 1:2, 5 հարաբերակցությամբ: Ինչպես նախկինում նկարագրվեց, ավելի լավ է կաթը ջրով նոսրացնել, որպեսզի այն ավելի քիչ դառնա: բարձր կալորիականությամբ. Եթե ձեր երեխան ավելի մածուցիկ շիլաների սիրահար է, ապա կորեկի և հեղուկի հարաբերակցությունըպետք է լինի 1:3: Իսկ եթե նախատեսում եք պատրաստել հեղուկ շիլա, ապա ձեզ համար լավագույն հարաբերակցությունը կլինի 1:4:

Երբ որոշել եք ցանկալի արդյունքը, ժամանակն է սկսել իրականացնել ձեր նպատակը։ Հացահատիկը անպայման մանրակրկիտ ողողեք, այնուհետև հեղուկը դրեք կրակի վրա, մինչև այն ամբողջությամբ եռա։ Այդ պահին արդեն անհրաժեշտ է կորեկը թափել։ Կես ժամից ձեր շիլան պատրաստ կլինի։

Մի շտապեք անմիջապես սկսել ուտել: Տապակը հանում ենք վառարանից և փաթաթում տաք վերմակով ևս կես ժամ։ Այսպիսով այն «կհասնի» պահանջվող վիճակին՝ առանց հավելյալ ջերմային մշակման։

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ շիլա կաթով

Համեղ տնական շիլա պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Բայց նախ համոզվեք, որ երեխան կարող է կորեկի շիլա ուտել կովի կաթով։ Մանկական սննդի համար նախատեսված հատուկ կաթի վրա միանգամայն հնարավոր է կատարել առաջին պատրաստումը։ Այսպիսով, ալերգիկ ռեակցիաներ ստանալու հավանականությունն ավելի քիչ է։

Եթե ձեր փոքրիկ գուրմենը սիրում է շողոքորթ մրգեր, ջեմ, մուրաբա, հատապտուղներ և մրգեր, ապա այս բաղադրիչներից որևէ մեկը կարող է հիանալի զարդարանք լինել ուտեստի համար: Այս դեպքում ավելի լավ է շիլան եփել մինչև կիսաեփը, դնել մաղի վրա, որպեսզի ամբողջ հեղուկը լինի ապակյա, իսկ մանրացրած մրգերը (անանաս, խնձոր, տանձ, ծիրան և այլն) խառնել ձավարեղենի հետ։ Այնուհետև ստացված զանգվածը քսել կաթսաների մեջ, լցնել կաթի և շաքարի օշարակի մեջ։ Ազատորեն այս ամենը ուղարկեք ջեռոց կես ժամով 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Համոզված եղեք, որ ձեր գուրմենը կգնահատի այս շիլան:

Դասական բաղադրատոմսը օգտագործում է50 գրամ կորեկ և 250 մլ կաթ։ Կորեկը, աղը, շաքարավազը ավելացնում են եռացող կաթին՝ ըստ ճաշակի։ Այնուհետեւ ամեն ինչ եփում է 25-30 րոպե։ Պատրաստ լինելուց հետո ավելացնել կարագ։

Համեղ կաթնային շիլայի մեկ այլ բաղադրատոմս դդմի հետ տանդեմն է: Բանջարեղենը նախ պետք է կտրատել խորանարդի (300 գրամ), ապա եփել 5-7 րոպե միջին ջերմության վրա։ 200 գրամ լվացած կորեկը (4 չափաբաժին) լցնել ջրով և եփել այնքան, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ ներծծվի։ Երբ կորեկի շիլան գրեթե պատրաստ լինի, լցնել 600 մլ կաթի մեջ, աղ և քաղցրացնել, ավելացնել դդումը և թողնել եփվի վառարանի վրա 20-25 րոպե։ Դրանից հետո այն նույնպես հանում եք վառարանից, փաթաթում տաք վերմակով ու թողնում, որ շիլան «հասնի»։

Նույնիսկ սովորական շիլան կարելի է վերածել հետաքրքիր խոհարարական ճամփորդության։ Ձեր երեխան չի կարողանա անտարբեր մնալ այս հացահատիկի նկատմամբ, եթե դրա բաղադրիչները նրա սիրելին են։

Փակվում է

Այսօր մեզ հաջողվեց շատ հետաքրքիր փաստեր իմանալ կորեկի ձավարեղենի օգտակարության և վնասակարության մասին, թե որ տարիքից և ինչպես է անհրաժեշտ երեխային ծանոթացնել այս զարմանահրաշ շիլան: Բոլոր բաղադրատոմսերը, խոհարարական գաղտնիքները անպայման կդառնան ձեր օգնականները երեխայի և ողջ ընտանիքի առողջ և սննդարար սնուցման հարցում: