Ինչպես լավագույնս կազմակերպել բուֆետային սեղան հարսանիքի համար

Բովանդակություն:

Ինչպես լավագույնս կազմակերպել բուֆետային սեղան հարսանիքի համար
Ինչպես լավագույնս կազմակերպել բուֆետային սեղան հարսանիքի համար
Anonim

Երբ հարսանիք են կազմակերպում, ծախսերը, իհարկե, մեծ են։ Դրանք իսկապես նվազեցնելու համար սովորական ռեստորանային խնջույքի փոխարեն հյուրերին կարող եք առաջարկել այգում, այգում, գյուղական սրճարանում դրված բուֆետային սեղաններ և այլն: Միաժամանակ մեկ քարով մի քանի թռչուն «սպանվում են»։ Տոնակատարությունն անցնում է ոչ ստանդարտ, անկաշկանդ մթնոլորտում, նորապսակներն ու հրավիրվածներն իրենց ավելի ազատ են զգում, ինչը նշանակում է, որ մարդիկ իսկապես զվարճանում են։ Եվ նույնիսկ եթե դուք բանկետների սրահ եք վարձել, ապա ձեր կողքով կանցնի նաև ձանձրալի նստելը, ըստ խիստ կանոնակարգերի, ճաշատեսակների փոփոխությամբ։ Դուք կարող եք պարել, կատակել միմյանց և հյուրերի հետ, մասնակցել մրցույթների. ամեն ինչ կստացվի շատ բնական և սրտից: Եվ ձեր քաղցն ու ծարավը հագեցնելու համար դուք միշտ կարող եք թարմանալ բերանը ջրող ուտեստներով և խմիչքներով։

Սպասարկման առանձնահատկություններ

Ֆուրշետի սեղան հարսանիքի համար
Ֆուրշետի սեղան հարսանիքի համար

Հարսանիքի համար ֆուրշետի սեղան ծառայելու համար անհրաժեշտ է որոշակի երևակայություն և ստեղծագործական ունակություններ: Նախ, ամեն ինչ պետք է լինի գեղեցիկ, էլեգանտ, նրբագեղ, համապատասխանի տոնակատարությանը: Լավ է, որ սփռոցներն ու անձեռոցիկները նախագծված են նույն գունային սխեմայով։և ընդհանուր ոճը: Օրինակ՝ հարսի ծաղկեփունջին համապատասխանեցնում էին։ Ժապավեններով և աղեղներով վարագույրները, սփռոցների եզրերի երկայնքով թաղանթները պետք է ընդգծեն տոնական մթնոլորտը: Հարսանիքի համար նախատեսված ֆուրշետի սեղանը կարող եք զարդարել փոքրիկ ծաղկեփնջերով, որպեսզի դրանք չխանգարեն հյուրերին սնունդ ընդունել: Կամ դրեք ծաղիկներով և մրգերով զամբյուղներ: Իսկ երբ մոտենում է երեկոն, օգտագործեք չինական ոճի լապտերներ կամ այլ արտասովոր դիզայն, օրինակ՝ գլխարկներով մոմեր: Նրանց շնորհիվ ձեր ֆուրշետի սեղանը շատ գրավիչ կդառնա։ Հարսանիքի համար լավ կլինի ընտրել խորհրդանշական զարդարանք՝ տեղադրելով աղավնիների արձանիկներ, ամուսնական մատանիների իմիտացիա և այլն։ Բնականաբար, պետք է խնամել սպասքը ինքնասպասարկման համար։ Միանգամյա օգտագործման ափսեներ, բաժակներ և այլ պարագաներ, անձեռոցիկներ, մոխրամաններ՝ այս ամենը պետք է բավարար լինի։

Ֆուրշետի սեղան հարսանիքի համար տանը
Ֆուրշետի սեղան հարսանիքի համար տանը

Հարսանիքի ֆուրշետի սեղանը պետք է լինի ոչ շատ լայն, այլ երկար։ Որպեսզի պատրաստի ուտեստները դասավորվեն 1-2 շարքով, և մարդիկ չկարողանան հերթ հավաքվել։ Մի հետապնդեք մեծ բազմազանության համար. թող լինի 5-8 տեսակ, բայց արդար քանակությամբ: Հյուրերին առաջարկեք կտրատած պանիր, միս և երշիկեղեն, տարբեր աղցաններ, ձուկ, բանջարեղեն, մրգեր և քաղցրավենիք: Հարսանիքի համար բուֆետային սեղան դնելիս տանը կարող եք օգտագործել պատրաստուկներ հյութերից, կոմպոտներից, իսկ գնված ըմպելիքներից՝ հանքային ջուր առանց գազի կամ լիմոնադի։ Ինչ վերաբերում է ալկոհոլին, ապա տոնի յուրաքանչյուր տասը մասնակցի համար պատվիրեք 2-3 շիշ շամպայն, 3 սովորական սեղանի գինու և նույնքան ավելի թունդ ըմպելիքների համար։ Ցանկալի է առաջին կենացըբաժակները դրեք ֆուրշետի սեղանին։ Հարսանիքի համար (լուսանկարում - հոդվածում), լավ կլինի զարդարել դրանք հարսանեկան խորհրդանիշներով (ծաղիկներ, սրտեր, ոտքերի վրա աղեղների շրջանակներ և այլն): Բայց երբ սովի առաջին հագեցումից հետո հյուրերը մի փոքր ցրվում են սեղաններից, ավելի լավ է բաժակը հանել։

Ինչ մատուցել հյուրերին

Եկեք քննարկենք ճաշացանկը ավելի մանրամասն: Տարբեր տեսակի կտրվածքների, աղցանների մասին արդեն նշվել է։ Անպայման պատրաստեք կանապեներ, այլ փոքր սենդվիչներ՝ խավիարով, աղացած միսով, մսով կամ ձկան պաշտետով, զարդարելով այն կանաչիով, փոշիներով։ Նալիստիկին տարբեր միջուկներով՝ կաթնաշոռ, մրգեր և հատապտուղներ, սերուցք, նույնքան լավ կլինի։ Դրանք կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։ Մաքրած ծովախեցգետինները, ծովախեցգետնի ձողիկները, ձիթապտուղները և ձիթապտուղները օգտակար կլինեն։

Ֆուրշետի սեղան հարսանեկան լուսանկարի համար
Ֆուրշետի սեղան հարսանեկան լուսանկարի համար

Մսային ռուլետները և զամբյուղները նույնպես շատ հարմար են։ Ավանդական սննդի սիրահարները գոհ կլինեն կոտլետներից կամ զրազից, օրինակ՝ սալորով։ Գերազանց կծու նախուտեստ կլինի պանրով և սխտորով լցոնած լոլիկը կամ շոգեխաշած գազարով և սխտորով լցոնված գոգոշարին: Քաղցրավենիքի համար պետք է դնել տարբեր տեսակի քաղցրավենիք, 3-4 տեսակի թխվածքաբլիթ, 2-3-ը՝ տորթեր։ Հարսանյաց տորթը պետք է լինի կողքին. նրա հերթը կգա տոնակատարության ավարտին: Բայց կարևոր է, որ նույնիսկ առանց դրա հյուրերը ավանդական «դառը» քաղցրացնելու բան ունենան

Խորհուրդ ենք տալիս: