Խոհանոցային դանակներ. ակնարկներ, ակնարկ, վարկանիշ, ֆիրմաներ

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:41

Դանակը խոհանոցի ցանկացած տնային տնտեսուհու տրամադրության տակ գտնվող թիվ մեկ գործիքն է: Ավելին, խոհանոցային դանակը պետք է լինի միայն որակյալ։ Երկարակեցություն, մաշվածության դիմադրություն, սրություն, ցածր սպասարկում, ամուր խառնուրդ - այս բոլոր հատկությունները պետք է անպայմանորեն վերաբերվեն սեղանի դանակի բնութագրերին: Բայց դրանք բոլորը բացահայտվում են արդեն իսկ դրա անմիջական կիրառման ընթացքում։ Ինչպե՞ս գիտեք, թե որ խոհանոցային դանակներն են լավագույնը: Դիտեք ամենահայտնի մոդելներից մի քանիսը այս հոդվածում:

Արտադրման նյութ

Կա դանակների երկու հիմնական տեսակ, որոնք տարբերվում են արտադրության նյութից.

• պատրաստված մետաղից;
• կերամիկական հիմքով.

Ըստ տնային տնտեսուհիների ակնարկների՝ մետաղական խոհանոցային դանակները ավելի քիչ սուր են և արագ ձանձրալի, բայց հեշտությամբ սրվում են տանը: Բայց կերամիկական դանակներ գրեթեոչ ամենասուրը և գրեթե երբեք բութը, չնայած դանակն ինքնին համարվում է փխրուն իր կազմով, այն չի կարելի գցել, դրանով հարվածել կոշտ սննդին և փորձել կտրատել խիստ սառեցված միսը: Սուր խոհանոցային դանակները բավականին վտանգավոր են։ Խորհուրդ է տրվում դրանք պահել երեխաների համար անհասանելի պահարաններում։

Խոհանոցային դանակների վերանայում. Մետաղական արտադրանքի առավելությունները

Որպեսզի որոշենք, թե որ դանակներն են ամենաբարձր որակը, մենք կտանք երկու տեսակի՝ մետաղական և կերամիկական ընդհանրացված համեմատական նկարագրություն, ինչպես նաև կքննարկենք դրանց մասին ակնարկները:

Խոհանոցում մետաղական դանակների օգտագործման առավելությունները, ըստ օգտվողների ակնարկների, այն են, որ դրանք շատ դրական հատկություններ ունեն, մասնավորապես՝

• ուժ;
• մաշվածության դիմացկուն;
• գերազանց կտրելու ունակություն;
• համատարած;
• հավատարիմ գնային քաղաքականություն;
• հեշտ սրում.

Մետաղական խոհանոցային գործիքների թերությունները

Սակայն, մետաղական հիմքով խոհանոցային դանակների ակնարկների բազմաթիվ տարբեր կարծիքների շարքում կան բացասական կարծիքներ: Նման դեպքերում նշվում են հետևյալ գործոնները՝

• մետաղը ժամանակի ընթացքում հակված է ժանգոտելու;
• համաձուլվածքի օքսիդացում տեղի է ունենում որոշ ապրանքներից;
• երբեմն արտադրանքին դանակով կտրելուց հետո նուրբ մետաղական համ է ավելացվում;
• Մետաղական գործիքները մշտապես սրելու կարիք ունեն։

Կերամիկական դանակների օգտագործման առավելությունները

Կարծիքներ խոհանոցային դանակների մասինկերամիկական խոսակցություն նման արտադրանքի պլանի դրական հատկությունների մասին: Նրանց հիմնական առավելությունները ներառում են այն փաստը, որ նրանք՝

• համեմատաբար դժվար, դժվար;
• շատ սուր, լավ կտրող հատկություններ;
• երկար ժամանակ մի՛ հիմարացեք;
• բնականաբար երբեք չի ժանգոտվի;
• շատ հեշտ մաքրվող;
• ունենալ թեթև քաշ։

Կերամիկական սարքերի թերությունները

Ուսումնասիրելով կերամիկական հիմքով խոհանոցային դանակների ակնարկները՝ կարելի է բացահայտել հետևյալ բացասական կետերը՝

• շատ դժվար է սրելը; Բացի այդ, մետաղական գործիքների համար սրող սարքեր օգտագործելիս կերամիկական դանակը պարզապես կարելի է կոտրել;
• արգելվում է լվանալ սպասք լվացող մեքենաներով, հատկապես պրոֆեսիոնալ;
• հարվածներից կոտրվում են, կոտրվում, քանի որ կերամիկան փխրուն նյութ է.
• կոտրել ավելորդ ճնշման և ճնշման տակ։

Ինչպիսի դանակներ են անհրաժեշտ ձեր տան խոհանոցում

Շատերը, հետաքրքրվելով լավ դանակներով, իրենց հարցերի պատասխանները փնտրում էին տարբեր հասանելի ռեսուրսներում և տարբեր մասնագիտացված խանութներում: Նրանք նշել են, թե որքան բազմազան է դանակների տեսականին և քանի տեսակ կա՝ կախված նպատակից, արտադրության նյութից և կոնկրետ արտադրողից։ Ունենալով նվազագույն անհրաժեշտ տեղեկատվություն՝ կոնկրետ մոդել ընտրելիս կարող եք պարզապես շփոթվել և շփոթվել։

Սովորական խոհանոցում ձեզ իսկապես այդքան շատ դանակներ են պետք տնային տնտեսություններում: Շատ փորձառու խոհարարների կարծիքով, նույնիսկ ստանդարտ հավաքածուն, որը վաճառվում էխանութներ (6 տարբեր դանակներ + մկրատ): Որպես կանոն, տանը տնային տնտեսուհիները բոլորն ամեն օր չեն օգտագործում։ Ամենից հաճախ աշխատավայրը մոբիլիզացնելու համար գնումներ կատարելիս կանգ են առնում դրանցից ավելի քիչ թվով։

Այսպիսով, որո՞նք են լավ խոհանոցային դանակներ, որոնք պրոֆեսիոնալ խոհարարները համարում են կարևոր: Լայն տեսականիից նրանք հաճախ առանձնացնում են այսպես կոչված խոհարարի եռյակը՝ սա դանակների հավաքածու է, որը պետք է ունենա յուրաքանչյուր խոհարար՝

• Խոհարարի դանակ. Այն համարվում է հիմնական աշխատանքային գործիքը, որը հարմար է ոչ միայն թռչնամսի ու միս կտրատելու, այլև տարատեսակ բանջարեղեն կտրատելու համար։ Դա պարզապես անփոխարինելի գործիք է խոհանոցում։ Եթե դուք դրանով տիրապետում եք, կարող եք դադարեցնել բոլոր այլ տեսակի դանակների կարիքը: Նա ընտրվում է բացառապես, այսպես ասած, ձեռքով։ Օրինակ, քառակուսի ծանր դանակը, որը մենք սովոր ենք տեսնել մասնագիտացված պրոֆիլային խոհանոցներում, կարող է չափազանց ծանր լինել աղջիկների համար: Այս դեպքում ավելի լավ է ընտրել անալոգը՝ կլորացված եվրոպական խոհարարի դանակ։
• Ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր ատամնավոր: Սա խոհանոցային դանակ է, որը նախատեսված է հաց, մրգեր և բանջարեղեն կտրելու համար։ Նման արտադրանքի երկարությունը մոտավորապես 20-25 սանտիմետր է: Արտաքինով այն սղոցի է հիշեցնում, բայց միևնույն ժամանակ շատ նուրբ է գործում, չի տրորում փափուկ մթերքները։
• Փոքրիկ խոհանոցային դանակ՝ վեցից ութ սանտիմետր երկարությամբ, որը նախատեսված է մրգերի և բանջարեղենի կեղևը մաքրելու համար։

Նման նվազագույն հավաքածուն բավարար կլինի և՛ փորձառու խոհարարի, և՛ սկսնակի համար։

Հանրաճանաչ արտադրողների վարկանիշ

Ստորև ներկայացնում ենք վարկանիշըԱշխարհի ամենահայտնի արտադրողների խոհանոցային դանակներ, ինչպես նաև դրանց դրական և բացասական կողմերը՝ օգտատերերի ակնարկների հիման վրա: Այս ցուցակը վերանայելուց հետո շատերը կկարողանան ընտրել հենց այն հանդերձանքը, որը հարմար է նրանց անձնական օգտագործման համար: Համեմատական վերլուծությունը ներառում էր դանակներ և հավաքածուներ, որոնք ստացել են օգտատերերի կողմից ամենաշատ դրական արձագանքները և բարձր դրական գնահատականները խոհարարներից, ովքեր դրանք մշտապես օգտագործում են իրենց աշխատանքում:

Դանակներ Սամուրա 67 Դամասկոս

Samura 67 Damascus հավաքածուն արժանիորեն գրավում է առաջին տեղը մետաղական դանակների մեջ։

Ապրանքները շատ հուսալի և դիմացկուն են: Արտադրողը հորինում և ստեղծում է տարբեր տեսակի շեղբեր խոհանոցի համար՝ տնային տնտեսուհիներին օգնելու համար։ Շեղբերները դիմացկուն են ժանգին, բռնակի ձևը շատ հարմարավետ է, ինչը մեծապես հեշտացնում է աշխատանքը։

Հավաքածուում կան երեք տարբեր շեղբեր:

• խոհարարի դանակ, որը կատարում է միս և ձուկ մորթելու գործառույթ;
• ունիվերսալ դանակ տարբեր ապրանքներ կտրելու համար, բացառությամբ ձկան և մսի մեծ կտորների;
• բուսական դանակ՝ հարմար բանջարեղենի և մրգերի կեղևազրկման և մշակման համար։

Այս դանակները երկար կծառայեն և չեն հիասթափեցնի։ Պատրաստված են բարձրորակ մետաղից, երկար ժամանակ չեն բթանում, բարձր մաշվածության դիմացկուն են։

Օգտատերերի կողմից բացահայտվել են հետևյալ առավելությունները.

• ուժ և կայունություն;
• գեղեցիկ և էրգոնոմիկ դիզայն;
• երկար ընդմիջումներ սրման միջև։

Կան նաև օգտագործման բացասական կողմեր.

• գրիչը բաղկացած էծակոտկեն նյութ, ուստի այն հավաքում է սննդի մասնիկներն ու կեղտը սեղանից;
• համեմատաբար թանկ:

Դամասկոսի խոհանոցային դանակները բազմակողմանի են. մի դանակը կարող է փոխարինել մյուսին: Դրանք բարձրորակ նյութից և արտադրական գործընթացից են։ Նրանց շեղբերները երբեք չեն ժանգոտում։ Թերություններից միայն բարձր արժեքը, բայց դա կարելի է բացատրել նրանով, որ դանակների արտադրության մեջ մշակման մեջ ներդրվել են նոր տեխնոլոգիաներ և հեռու էժան մետաղներից։

Tojiro Flash դանակներ

Պատվավոր երկրորդ տեղը զբաղեցնում են ճապոնական արտադրության Tojiro Flash դանակները։ Այս անվան տակ հավաքածուն ներառում է հինգ բազմակողմանի արտադրանք, որոնք կարող են հիանալի օգնական լինել խոհարարների և խոհարարների համար: Հավաքածուի հիմնական առավելություններից առանձնանում է այն, որ այս տեսակի դանակը երկար ժամանակ չի բթացնում գործարանային սայրը։ Դանակներն ունեն գեղեցիկ և էլեգանտ ձև, հարմարավետ բռնակ՝ պատրաստված որակյալ նյութից։ Բայց կա մեկ էական թերություն՝ նրանք ստիպված կլինեն թանկարժեք սրող պարագաներ գնել։

Սեթ F. DICK 1905

Երրորդ տեղը զբաղեցնում է գերմանական F. DICK 1905 ֆունկցիոնալ հավաքածուն։ Համաշխարհային արտադրողի և այս ոլորտի առաջատարի դանակները վաճառվում են շատ ոճային և հարմարավետ ստենդով։ Այս հավաքածուն բաղկացած է չորս դանակից, որոնք բավարարում են խոհանոցի բոլոր կարիքները՝ սանտոկու (ճապոնական դանակ, որը համատեղում է մեծ ֆունկցիոնալությունը համեմատաբար փոքր չափսերի մեջ), բանջարեղենի դանակ, հացի դանակ և խոհարարի դանակ: Պողպատին, որից պատրաստված են արտադրանքը, ավելացվում են կեղտերայլ մետաղներ, ուստի դրանք հազվադեպ են սրելու կարիք:

Գրան Պրի II, WUSTHOF

Չորրորդ տեղը բաժին է ընկնում Գրան Պրի II-ին, WUSTHOF հավաքածուն հայտնի գերմանական արտադրողից, որը ապրանքներ է մատակարարում աշխարհի բոլոր անկյուններին: Գերմանացիները միշտ աչքի են ընկել դանակների արտադրության լավագույն որակով, նրանք օգտագործել են ամենաբարձր կատարողականությամբ և բնութագրերով պողպատ։ Ներկայացված ընկերությունը լայն ճանաչում ու տարածում ունի ամբողջ աշխարհում։ Այս հավաքածուն կօգնի ինչպես երիտասարդ տնային տնտեսուհիներին, այնպես էլ փորձառու խոհարարներին։

Կտրող մասը պատրաստված է ածխածնային մետաղից՝ հատուկ փորձարկված տեխնոլոգիաների կիրառմամբ, ինչը զգալի առավելություն է մրցակցային արտադրանքի համեմատ։ Շեղբերները շատ սուր են, հեշտ սրվող, չեն ժանգոտվում։ Դանակները հիանալի դիզայն ունեն, իսկ դրանց հարթ բռնակները, որոնք բացեր չունեն, պատրաստված են կոպիտ պլաստիկից, որպեսզի դանակները չսահեն ձեր ձեռքերում։ Այնուամենայնիվ, ապրանքանիշի հանրաճանաչության պատճառով շուկայում շատ կեղծիքներ կան, և գնային քաղաքականությունը բավականին բարձր է:

Խոհանոցային Տրոյկա

Եվ միայն հինգերորդ տեղում է ռուսական դանակների հավաքածուն։ Այն հավաքվել է հատուկ խոհանոցի համար և ներառում է ընդամենը երեք դանակ, բայց դրանք շատ անհրաժեշտ են, առանց որոնց խոհանոցում չես կարող։ Նմանատիպ պլանի հավաքածու է պատրաստել իր ոլորտում պրոֆեսիոնալ, ռուս վարպետ Գենադի Պրոկոպենկովը: Հավաքածուն ներառում է փոքր կոմպակտ մաքրող դանակ, արմատավորված դանակ և հացի մեծ դանակ, որը կարող է օգտագործվել նաև ձկան և մսի դիակները կտրելու համար: Այս գործիքները հակված են արագ թուլանալ, բայց դրանք շատ հեշտ ենև պարզապես սրել ֆայլով: Պատրաստված է ձեռքով բարձրորակ նյութից։

Կերամիկական դանակների վարկանիշ

Մետաղական խոհանոցային դանակների վարկանիշը դիտարկելուց հետո անցնենք ավելի թանկ ապրանքներին՝ կերամիկական դանակներին։ Այսպիսով, արտադրողներից ո՞վ է աչքի ընկել իրենց արտադրանքի ամենաարժանի որակով:

Oliver & Kline Լավագույն կերամիկական դանակների հավաքածու

Այս հավաքածուն արժանիորեն զբաղեցնում է առաջին տեղը: Այն համատեղում է դիզայնի մի շարք դրական հատկություններ՝ օգտագործման հեշտություն, շատ գեղեցիկ և հարմար արտադրանքի դիզայն, մատչելի արժեք և ֆունկցիոնալ հնարավորությունների լայն շրջանակ: Արտադրողը մի քանի տարի առաջատար է ամբողջ աշխարհում: Այս հավաքածուից խոհանոցային գործիքներն օգտագործվում են շատ խոհարարների կողմից, որոնք թողնում են միայն դրական արձագանքներ: Այս կերամիկական դանակները հեշտ է աշխատել բոլորովին այլ ապրանքների հետ, դրանք շատ դիմացկուն են, գործնականում չեն ձանձրանում: Առանց բարդ սրման, դրանք կարող են պահպանվել մի քանի տարի: Գեղեցիկ դիզայն, էրգոնոմիկ ձև. ամեն ինչ ստեղծված է ամենաարդյունավետ օգտագործման համար: Դանակները ձեռքից չեն սահում։ Հավաքածուն ունի շատ ոճային փաթեթավորում, ուստի այն լավ նվեր է տնային տնտեսուհիների, խոհարարների և նույնիսկ խոհարարների համար։

Գլխավոր առավելություններից, որոնք արժե ընդգծել.

• սուր և ճշգրիտ շեղբեր;
• գերազանց մաշվածության դիմադրություն;
• օգտագործման հեշտություն;
• շնորհիվ գեղեցիկ փաթեթավորման, դրանք հարմար են որպես նվեր։

Այս արտադրողի զգալի թերությունները օգտվողների կողմիցնույնականացված չէ:

DALSTRONG դանակներ

Այս դիմացկուն դանակները գրեթե նույնքան լավն են, որքան նախորդները: Այս արտադրության հավաքածուները հիանալի խոհանոցային ապրանքներ են, որոնք բնութագրվում են մեծ դիմացկունությամբ և բարձր որակով: Ակտիվ օգտագործման դեպքում նրանք երկար ժամանակ պահպանում են իրենց սկզբնական տեսքը և հատկությունները: Այս ապրանքները ճանաչվում են որպես առավել դիմացկուն, ի տարբերություն համաշխարհային շուկայում կերամիկական բոլոր գործընկերների, ինչը հաստատում է օգտագործողների մեծամասնությունը, ինչպես նաև այլ արտադրողները: Կատարվել են թեստեր՝ ստուգելու դանակների փխրունությունը, քանի որ սովորաբար կերամիկան հաճախ կոտրվում է և չի դիմանում ավելորդ ճնշմանը։ Այնուամենայնիվ, այս ապրանքները փորձարկումների ընթացքում դիմակայել են բավականաչափ բարձր բեռի և չեն կոտրվել: Նրանք, ովքեր համարում են կերամիկական շեղբերը շատ փխրուն, պետք է ընտրեն այս հավաքածուն:

Նկարագրված դանակների առավելությունները հետևյալն են.

• դիմանում են ծանր բեռների իրենց կառուցվածքի և նյութի ամրության շնորհիվ;
• Այս արտադրողի հավաքածուի շեղբերները չափազանց սուր են;
• կոտրվելու դեպքում արտադրողը վերադարձնում է գումարը, բայց հավատացեք, որ դա տեղի չի ունենա՝ դանակները ողջ և առողջ կմնան ցանկացած օգտագործման ինտենսիվության դեպքում։

Կյոկերա

Այս դանակները հիմնականում նախատեսված են տնային օգտագործման համար։ Հավաքածուն բաղկացած է տարբեր ձևաչափերի չորս ունիվերսալ արտադրանքներից, որոնցով կարող եք մաքրել, կտրատել, կտրատել ցանկացած բան։ Շեղբերները գրեթե անհնար է թուլացնել:

Հիմնական հատկանիշներ՝

• արտադրանքները չեն կոռոզիայի ենթարկվում;
• արտադրանքը կտրելիս նկատվում է ֆիլիգրանի ճշգրտություն;
• գալիս է իր սեփական սրճաղացով։

MoiChef 8-Piece Premium

Բնօրինակ հավաքույթի հավաքածու: Յուրաքանչյուր դանակ ունի իր գույնը, որն էլ որոշում է նրա ֆունկցիոնալ նպատակը խոհարարության մեջ: Նրանց բռնակները լիովին նույնն են, բայց տարբերվում են միայն գույնով: Այս դանակների օգնությամբ դուք կարող եք խոհանոցում ամեն ինչ անել ճաշ պատրաստելու ժամանակ, ինչպես պրոֆեսիոնալ խոհարարների, այնպես էլ սովորական տնային տնտեսուհիների համար։ Հավաքածուն ներառում է ստանդարտ գործառույթների չորս դանակներ՝ ունիվերսալ, բանջարեղենի կեղևահանող և հացի մեծ դանակ։

Լրացուցիչ առավելությունները ներառում են՝

• շեղբերը պատրաստված են բարձրորակ նյութից՝ ցիրկոնիում;
• Հարմար գունային կոդավորումը շատ գործնական է դանակները արագ փոխելու համար;
• օրիգինալ, վառ և գեղեցիկ արտադրանքի դիզայնը առանձնացնում է հավաքածուն շատ ուրիշներից;
• դանակները շատ սուր են, ինչը թույլ է տալիս բարձր ճշգրտության կտրում:

Թերություններից հարկ է նշել միայն սրման բարդ և թանկ պրոցեդուրան։

Checkered Chef կերամիկական խոհանոցային դանակների հավաքածու

Նշված հավաքածուի դանակները ունիվերսալ են, արտադրանքը կտրվում է հարթ, շատ հեշտ և առանց մեծ ջանքերի։ Ապրանքները, որոնք կազմում են այս հավաքածուն, հեշտությամբ, առանց մեծ ջանքերի, կտրում են արտադրանքը և շատ բարակ, ինչի շնորհիվ պատրաստման գործընթացը հեշտ կլինի։ Նման ապրանքների հետ աշխատելը հեշտ և առավելագույնս կլինիարագ. Ձգտող խոհարարներն ու տնային տնտեսուհիները կգնահատեն կոմպլեկտի օգտագործման հեշտությունը և բաղադրամասերի բազմազանությունը, որը ներառում է 4 դանակ՝ ոճային և հարմար պահարանով, ինչպես նաև մկրատ:

Հավաքածուն ունի հետևյալ առավելությունները.

• հարմարավետ բռնում;
• սուր շեղբեր՝ պատրաստված ցիրկոնիումի օքսիդից;
• մատչելի գին;
• սրացում հազվադեպ է անհրաժեշտ;
• գրավիչ տեսք.

Հոդվածում ներկայացված են խոհանոցային դանակների միայն լավագույն ֆիրմաների նկարագրությունը: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է ընտրել ճիշտ մոդելը՝ ելնելով իր սեփական համոզմունքներից և նախասիրություններից:

Ինչպես սրել դանակը

Ինչ խոհանոցային դանակներ էլ ընտրեք, այն օգտագործելիս հարցը, թե ինչպես սրել կերամիկական դանակը, դեռ ժամանակի ընթացքում կծագի: Որոշ մոդելներ ներառում են հատուկ սրացում: Նման նպատակների համար կարող է օգտագործվել նաև ադամանդե անիվ։ Եվ, իհարկե, կերամիկական դանակը սրելու լավագույն տարբերակը մասնագետի հետ դիմելն է: Հետո աշխատանքը կկատարվի բարձր որակով, իսկ արտադրանքը կլինի սուր և չի կոտրվի։