2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:39
Արևելյան ժողովուրդների մոտ թեյ խմելը իսկական ծես է, որն ամեն անգամ իրականացվում է ազգային ավանդույթներին համապատասխան։ Թուրքերն առանձնահատուկ վերաբերմունք ունեն թեյի նկատմամբ։ Թուրքիայում նախաճաշը, ճաշը և ընթրիքը պետք է լրացնել այս ըմպելիքի պատրաստմամբ։ Նույնիսկ շոգ եղանակին թուրքերը ծարավը հագեցնում են տաք թունդ թեյով։ Այս գործընթացում հիմնական տեղը զբաղեցնում են թեյի համար նախատեսված թուրքական բաժակները։
Ակնոցների պատմություն
Թուրքի յուրաքանչյուր առավոտ սկսվում է մի բաժակ թեյով։ Ավանդաբար այս ըմպելիքը խմում են արմուդս կոչվող հատուկ թուրքական բաժակներից։ Դրանք տանձաձև փոքրիկ ապակե տարաներ են։
Թուրքական թեյի բաժակները պատմություն ունեն. Լեգենդ կա, որ թևերը ստեղծվել են որպես կատարյալ սիրո խորհրդանիշ։ Բանաստեղծներն ու ռոմանտիկներն այս զգացումը համեմատում են ծաղիկների անհավանական գեղեցկության հետ։ Հետևաբար, թևերը ստացել են կակաչների բողբոջի ձև: Որոշ պատմաբաններ պնդում են, որ ապակու ձևը նման է կորիզավոր տանձի պտուղին, որը տարածված է Կենտրոնական Ասիայում:
Այսօր արմուդ թեյ խմելը բավականին ավանդական է և թուրքերի ազգային մշակույթի մի մասն է: Ուշադրության կենտրոնում են հայտնվել նաեւ թուրքական թեյի բաժակները։օտարերկրյա զբոսաշրջիկներ. Յուրաքանչյուր ճանապարհորդ Թուրքիայում իր գտնվելու ընթացքում փորձում է իրական թեյ փորձել և բաժակ գնել։
Ձև
Armud-ը տանձաձև ապակի է՝ պատրաստված թափանցիկ ապակուց։ Այն ունի բարակ պատեր՝ փոքր-ինչ նեղացած դեպի մեջտեղը և լայն հաստ հատակ։ Ահա թե ինչ տեսք ունի ցանկացած թուրքական թեյի բաժակ։
Armud ձևը համարվում է գործնական և հեշտ օգտագործման համար: Նեղ եզրերի շնորհիվ ապակին հարմար է ձեռքում պահելու համար։ Այն չի սահում և չի ընկնում նույնիսկ հանկարծակի շարժումների դեպքում։ Հատուկ ձևը բարելավում է նաև եփած թեյի համը։ Նեղացված բաժակը թակարդում է ջերմությունը։
Արևելյան բաժակում խմիչքը երկար ժամանակ պահպանում է իր բույրը։ Թուրքական թեյ խմող մարդը կարող է լիովին զգալ բուսական ծաղկեփնջի բոլոր նոտաները:
Թուրքական թեյի բաժակները բռնակ չունեն. Թեյ խմելու ժամանակ թևը պետք է պահվի «իրանով»:
Ապակի ծավալը 100 մլ. Չնայած փոքր հզորությանը, թևերը չեն լցվում մինչև վերև: Թուրքերի համար ընդունված է 1-2 սմ թողնել վերեւում։ Որոշ թևերում այս վայրը նշվում է եզրով։ Ապակու ազատ հատվածը ժողովրդականորեն կոչվում է շուրթերի տեղ։
Արմուդի տեսակներ
Այսօր թուրքական ակնոցները պատրաստվում են տարբեր նյութերից։ Ամենատարածվածը անգույն ապակուց պատրաստված դասական թևերն են։ Նման բաժակներ թուրքերն օգտագործում են ամենօրյա թեյ խմելու համար։ Տոներին և տոնակատարություններին ընդունված է թեյ խմել թմբուկից՝ զարդարված բազմագույն նախշերով կամ ոսկուց։նախշեր.
Ամենաթանկը բյուրեղյա, արծաթյա և ոսկյա թևերն են։ Պարզ ուտեստները ներառում են ապակյա, կավե ամանեղեն և ճենապակյա բաժակներ։
Հյուրերին ընդունելու համար թեյի համար օգտագործում են թուրքական բաժակների հավաքածու՝ բաղկացած մի քանի զույգ թմբուկից՝ ափսեներով և սկուտեղով։ Նման կոմպլեկտները կարող են լինել և՛ բազմագույն, և՛ դասական ոճի։
Ինչպես խմել թեյ Արմուդից
Մեկ բաժակը, ըստ թուրքերի, լավագույն տարան է, որը կարող է փոխանցել թեյի իսկական բույրն ու համը։ Սովորաբար արմուդայից խմում են սեւ երկարատերեւ թեյ։ Այն պատրաստվում է մի քանի փուլով.
- Չոր թեյը լցնել ճիշտ քանակությամբ թեյնիկի մեջ՝ անհրաժեշտ ծավալի կեսը եռման ջրով։
- Տարան փակեք կափարիչով և թողեք 2-3 րոպե։
- Եռման ջրի երկրորդ կեսը լցնել թեյնիկի մեջ և նորից թողնել մի քանի րոպե։
- Պատրաստված ըմպելիքը լցնում են բաժակների մեջ։
Թևնոցները մատուցում են ափսեների վրա։ Շաքարավազը, ջեմը և մեղրը մատուցվում են առանձին։ Թուրքերի մեծ մասը նախընտրում է շաքարի զանգվածը: Թեթև թաթախում են թեյի մեջ և ծամում, լվանում բուրավետ ըմպելիքով։
Ընդունված է Արմուդին բթամատով և ցուցամատով վերցնել նեղ մասով և մոտեցնել շուրթերին՝ առանց բաժակապնակից հանելու։ Երբեմն հարմարության համար օգտագործվում են գավաթակիրներ:
Թեյ խմելու ժամանակ թեյնիկը մնում է սեղանին։ Հաղորդավարը հյուրերին հրավիրում է թեյ լցնելու։
Այս թեյախմության տևողությունը անսահմանափակ է։ Եվ տան սեփականատերը կամ ընկերության ամենաբարձրահասակ անձը պետք է ղեկավարի գործընթացը:
Թուրքիայում յուրաքանչյուր հյուրի թեյ են առաջարկում՝ անկախ նրա տուն այցելելու նպատակից։ Եթե տանտերը հյուրին չի հրավիրում թեյի խնջույքի, ապա դա վկայում է վերջինիս նկատմամբ վատ վերաբերմունքի մասին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ճիշտ աղալ սուրճը՝ մեկ բաժակ հիանալի ըմպելիք ստանալու համար:
Լավ օրը սկսվում է մի բաժակ լավ սուրճով: Սուրճն իսկապես դարձել է մեր առօրյայի անբաժանելի մասը, այն աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքն է։ Թարմ աղացած հատիկների զարմանահրաշ բույրը խենթացնում է սուրճի սիրահարներին ամբողջ աշխարհում: Բուն խմիչքի համն ու որակը մեծապես կախված է «հումքի» մանրացումից։ Ինչպե՞ս ճիշտ աղալ սուրճը
Ինչպե՞ս ընտրել կատարյալ թեյի հավաքածու:
Թեյ խմելը լավ ընկերությունում հանգստանալու լավագույն միջոցներից մեկն է: Բոլոր նրանց համար, ովքեր սիրում են այս հրաշալի ավանդույթը, արտադրողները առաջարկում են ճաշատեսակների հավաքածուներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Գեղեցիկ բաժակներով և բաժակապնակներով թեյ խմելու գործընթացը էլ ավելի հաճելի պահեր կպարգևի։
Թեմային թեյի երեկույթ և զվարճալի թեյի հանելուկներ
Թեյը հիանալի և պաշտվող ըմպելիք է։ Նրան սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները։ Թեյախմության ավանդույթներին ծանոթանալու համար կարող եք թեմատիկ երեկո անցկացնել դպրոցում և մանկապարտեզում։ Նույնիսկ գրասենյակում միանգամայն ընդունելի է հետաքրքիր թեյի հավաքույթ կազմակերպելը։ Ի վերջո, մեծահասակների մեծ մասը սրտով մնում է երեխա: Նրանք դեմ չեն զվարճանալու և թեյի մասին նոր բաներ սովորելուն:
Թեյ «Տատիկի զամբյուղ» լակտացիայի համար. թեյի տեսակները, բուսական թեյերի բազմազանությունը, բաղադրությունը, եփման կանոնները, դեղաչափը, ընդունման ժամանակը և մայրերի ակնարկները
Նորածինների սնունդը շատ կարևոր է. Որքան օգտակար լինի, այնքան փոքրիկի իմունիտետը կուժեղանա, բացի այդ, սնունդը լավ կմարսվի, ուստի նա կղանքի ու ստամոքսի ցավերի հետ կապված խնդիրներ չի ունենա։ Մանկաբույժները խստորեն խորհուրդ են տալիս հավատարիմ մնալ կրծքով կերակրմանը: Բայց հաճախ կանայք լավ կաթ չեն արտադրում։ Նման իրավիճակում լակտացիայի համար նախատեսված թեյը կարող է օգնել «Տատիկի զամբյուղը»:
Ինչպես սեփական ձեռքերով բաժակ պատրաստել նորապսակների համար՝ գաղափարներ և խորհուրդներ
Հարսանեկան սեղանի գեղեցիկ բաժակները տոնակատարության անփոխարինելի հատկանիշն են։ Նրանց համար օրիգինալ զարդերի օրինակներ, որոնք դուք կարող եք անել ձեր սեփական ձեռքերով, դուք կգտնեք այս հոդվածում:
