Գդալների տեսակները, նկարագրությունը և դրանց նպատակը

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:39

Ի՞նչ գիտենք գդալների մասին, բացի այդ, դա փոքրիկ սպաթուլայի նմանվող պատառաքաղ է, որը ափսեից կերակուր է հանում։ Ամենայն հավանականությամբ, մենք գիտենք. «Ճանապարհը ճաշի գդալ է» և այլ բանահյուսական իմաստություն նրա մասին: Մենք գիտենք, որ առաջին ուտեստներն ուտում են ճաշի գդալով, շաքարավազը թեյի մեջ խառնում են թեյի գդալով, իսկ աղանդերի գդալն անհրաժեշտ է, երբ մենք վայելում ենք նուրբ ժելե և այլ համեղ ուտեստներ:

Ո՞ր գդալներն են ավելի տարածված մեր առօրյա կյանքում: Այս նպատակի համար նախատեսված ի՞նչ պատառաքաղի մասին գուցե երբեք չեք լսել: Հենց հիմա մենք կսովորենք և կհիշենք գդալների տեսակները և դրանց նպատակը մեր խոհանոցում։ Ժամանակակից կենցաղային տեխնիկան նախատեսված է ուտելը կամ ճաշ պատրաստելը հեշտացնելու համար: Այս սարքերը բաժանվում են հիմնական և օժանդակ (օժանդակ):

Հիմնական տեսակ

Հիմնականները ստեղծվել են ուղղակի օգտագործման համար՝ ուղղակի նպատակներով։ Մասնավորապես՝ դրանք պատկանում են ամենատարածված տեսակի գդալներին՝ ուտելու համար։ Սարքավորումների այս կատեգորիան ներառում է՝

1. Ճաշասենյակ. Առանց դրա, ձեր կյանքը կդառնա ձանձրալի և ավելի բարդ: Այս գդալը հիանալի հարմարեցված է հեղուկ ուտեստները հարմար ուտելու համար։ Բուրավետ հարուստ ապուրն այնքան էլ համեղ չէր լինի, եթե չլինեին ամենաբանալ, առաջին հայացքից, պատառաքաղը։ Այս տեսակի գդալի տարողությունը 18 միլիլիտր է։
2. Աղանդեր - ճաշասենյակի կրտսեր քույրը: Դրա ծավալը գրեթե կեսն է։ Նման սարքով հարմար է ընդունել մուրաբա, սերուցքային քաղցր դելիկատեսներ։ Նրանք հաճախ մատուցվում են թասերի և թասերի մեջ: Հարմար է նաև տորթ ուտել աղանդերի գդալով (պատրաստված փափուկ տորթերից, ոչ ավազոտ): Պաղպաղակը նույնպես պետք է ուտել այս փոքրիկ աղանդերի գդալով։
3. Թեյի գդալ. Նրա հիմնական գործառույթն է օգնել ըմպելիքների մեջ շաքարի լուծարմանը: Ամենատարածված տաք ըմպելիքը թեյն է, այստեղից էլ պարզ անվանումը: Այնուամենայնիվ, թեյի գդալը կարող է հաղթականորեն փոխարինել իր ավագ քրոջը` աղանդերին: Չգիտես ինչու, այս գդալն ավելի ու ավելի է նախընտրելի դառնում մուրաբաներ և նմանատիպ այլ քաղցրավենիք հավաքելու համար: Նման սարքով պաղպաղակն ու տորթը նույնպես շատ հարմար է ուտելու համար։ Ծավալը ընդամենը 5 միլիլիտր է, և որքան օգտակար է այս փոքրիկը: Եվ շատ ավելի հարմար, քան մեծ աղանդերի գդալը:
4. Սուրճ. Այս շատ փոքր պատառաքաղը տեղավորում է ընդամենը 3 միլիլիտր: Փրփուր լատտեն և սուրճի գդալն անբաժանելի են։

Օժանդակ գդալներ

Այս աշխատողները միշտ պատրաստ են օգնել խոհանոցում ճաշ պատրաստելիս: Սակայն նրանց հնարավորությունները չեն սահմանափակվում մեկ խոհանոցով։ Բայց ինչ են այս օգնականները։

Շշալցում. Շերեփ, շերեփ, շերեփ - ամեն ինչ նրա մասին է, լցնելու գդալի մասին: Այս անփոխարինելի սարքի ծավալը սկսվում է 100 միլիլիտր և ավելի արժեքներից: Յուրաքանչյուր խոհանոց պետք է ունենա մի քանի շերեփ: Շերեփը օգտագործվում է առաջին (հեղուկ) ճաշատեսակները և սոուսները հավաքելու համար: Այս տեսակի գդալով լցնում են նաև կոմպոտները, ժելեն ու պունշը։

• Սոուսի գդալ. Իհարկե, կարելի է սոուսները շերեփով քսել, սակայն հատուկ ժայթքող սոուսի գդալի օգտագործումը շատ ավելի հեշտացնում է խնդիրը։
• Գդալ-թիակ խավիարի համար. Խնջույքի ժամանակ ընդունված է նման սպաթուլայի հետ խավիար դնել կրեկերի կամ սենդվիչի վրա։
• Աղցանի համար. Այս հատուկ պատառաքաղի օգնությամբ ընդհանուր աղցանի ամանի աղցանն ապահով կտեղափոխվի ձեր անհատական ափսե։
• Համեմունքների գդալներ. Նման փոքրիկները, ինչպես ենթադրում է նրանց անունը, նախատեսված են բաժանված ուտեստի մեջ տարբեր համեմունքներ (աղ, պղպեղ) ավելացնելու համար։
• Գդալ փափուկ խաշած ձվի համար։ Այո, նման գդալն իր տեղն ունի պատառաքաղների հավաքածուում։ Դրա չափը սուրճից մի փոքր փոքր է։ Սկզբունքորեն հնարավոր է օգտագործել սուրճի գդալ։ Հիմնական բանը այն է, որ այն չպետք է լինի արծաթե գդալ: Ազնիվ մետաղը սևանում է, երբ շփվում է ձվի պարունակության հետ։

Գդալային նյութերի մասին

Ամենատարածվածը մետաղներից և դրանց համաձուլվածքներից պատրաստված դանակներն են: Նրանց մասին հոգալը հատուկ պայմաններ ու գիտելիքներ չի պահանջում։ Այս նյութերից որևէ մեկը դանակի արտադրության համար ունի իր սեփականըառավելություններ, որոնք այն հանրաճանաչ են դարձնում մարդկանց մոտ.

• Չժանգոտվող պողպատը գդալների և այլ խոհանոցային տեխնիկայի արտադրության բյուջետային նյութերից է։
• Քրոմի և նիկելի համաձուլվածքը նույնպես լավ գդալներ են, դրանք բավականին պարկեշտ տեսք ունեն և չեն կորցնում իրենց փայլը։ Ամուր և սրամիտ։
• Ալյումին. Միության տարիներին այս մետաղից պատրաստված գդալները եղել են յուրաքանչյուր խոհանոցում։ Նրանք թանկ չէին և, սկզբունքորեն, լավ տեսք ունեին: Այնուամենայնիվ, ժամանակի ընթացքում այն փոխարինվել է արտադրության մեջ ավելի փայլուն մետաղական նյութերով:

Կայուն ծառ

Ռուսաստանում սննդի համար նախատեսված փայտե գդալներն ավելի շատ էին ճանաչում և սիրում: Այդպիսի սարքերը սեփականատերը կարող էր «հարմարեցնել» այնքան, որքան ցանկանում էր՝ իր բազմանդամ ընտանիքի համար։ Նման էկոլոգիապես մաքուր գդալով ուտելը նույնիսկ հարմար էր՝ փայտե գդալը տաք կերակուրով բերանը չէր այրում։ Ժամանակի ընթացքում նման սարքը սկսեց օգտագործվել ոչ միայն իր նպատակային նպատակների համար, այն սկսեց զարդարվել նկարներով և լաքապատվել: Այսպիսով փայտե գդալն աստիճանաբար դարձավ ռուսական հուշանվերներից մեկը։ Դուք չեք ուտի այս լաքապատ գդալը, բայց այն օգտագործելը խոհանոցի դեկորում այլ գաղափար է։

Խոհարարության մեջ օգտագործելու համար ավելի լավ է ունենալ հատուկ նշանակության փայտե գդալներ։ Այժմ դրանք ավելի շատ նման են կլորացված, հարթ ուսի շեղբերին, որի մեջ կա խորշ: Նման սպաթուլայի օգտագործումը զգալիորեն մեծացնում է չկպչող սպասքի սպասարկման ժամկետը: Իհարկե, նման փայտե գդալի վրա ներկեր և այլ ծածկույթներ օգտագործող զարդեր չպետք է լինեն: Բայց փորագրված, դեկորատիվտարրերը հմայք կհաղորդեն մեր ժամանակներում նման օգտակար գործիքին։

Արծաթե գդալ

Այս ազնիվ մետաղից պատրաստված գդալների օգտագործումը առավել նկատելի դարձավ Պետրոս Առաջինի օրոք։ Բայց նրանք հայտնվեցին հենց Պետրոսի ծնունդից շատ առաջ։ Երեխային ընդունված է փոքրիկ արծաթյա գդալ տալ «ատամի մոտ»։ Իսկ որպես մկրտության նվեր՝ նման մանկական գդալը դարձել է ավանդույթ։ Հավանաբար, նման ավանդույթի մեջ դեր է խաղացել այն փաստը, որ արծաթը հակասեպտիկ նյութ է։ Ժառանգված արծաթյա իրերը նախկինում համարվում էին արիստոկրատիայի նշան, սակայն այժմ շատերը կարող են իրենց թույլ տալ արծաթե դանակ-պատառաքաղների հավաքածուներ: Այս մետաղից գդալների օգնությամբ շատերը դեռ պատրաստում են «արծաթաջուր»։ Մաքուր արծաթյա գդալը դնում են մեկ բաժակ ջրի մեջ, իսկ մի քանի ժամ հետո ջուրը հարստացնում են արծաթի իոններով։

Այս տեսակի սարքեր օգտագործելիս պետք է հաշվի առնել այն հանգամանքը, որ դրանց խնամքն ավելի մանրակրկիտ կլինի, քան սովորականների համար՝ կպրոնիկելից կամ նիկելից։ Կեղտոտված արծաթի մաքրումը կօգնի վերականգնել նրա փայլը: Մաքրման ամենահեշտ եղանակները՝ խմորի սոդա, ատամի փոշի։ Փոշի (կամ սոդա) կիրառվում է նախապես խոնավացած սպունգի կամ կտորի վրա, դուք պետք է քսեք արտադրանքը և ողողեք դրանք հոսող սառը ջրով: Արծաթե սպասքը թաց մի թողեք։ Միշտ չորացրեք արծաթե գդալները մանրակրկիտ և չորացրեք: Հակառակ դեպքում դրանք ծածկվում են տգեղ բծերով։

Պլաստիկ գդալ

Նրանց սորտերը բավական են։ Պիկնիկի զամբյուղում ներառված են պլաստիկ գդալներ։ Կան շատ էժանմիանգամյա օգտագործման իրեր՝ ընտրված արագ սննդի կետերում օգտագործելու համար։

Նման գդալի ոչ պակաս հայտնի տարբերակը երեխաների համար է։ Այս գդալը նախատեսված է երեխայի հարմարավետ և անվտանգ կերակրման համար։ Նրա հետ երեխան սկսում է սովորել ինքնուրույն ուտել: Պլաստիկը, այս դեպքում, ավելի քիչ տրավմատիկ կլինի, քան արտադրանքի մետաղական տարբերակները:

Անվտանգություն և հարմարավետություն

Այս սարքը այնքան էլ հեշտ չէ վնասել երեխայի նուրբ լնդերը կերակրելիս։ Ուտելու ժամանակ այն թափահարելով (ինչպես հաճախ անում են երեխաները)՝ երեխան ինքն իրեն չի հարվածի այն հետևանքներով, որոնք կարող են լինել, եթե այդ պահին օգտագործի սովորական կամ նույնիսկ արծաթե գդալ։

Մանկական գդալների բռնակները հաճախ նախընտրում են ավելի հաստ դարձնել, ինչը երեխայի համար հարմար է դարձնում սարքից օգտվելը։

Պլաստիկի դեմ

Ամեն ինչ այնքան էլ կատարյալ չէ, որքան մենք կցանկանայինք: Երեխան, սովորելով ուտել հաստ բռնակով թեթև ու վառ գդալով, դժվար թե հարմարվի ավելի «մեծահասակների» գդալներին, որոնք շատ շուտով անպայման կհայտնվեն նրա կյանքում։ Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր ծնող իրավունք ունի որոշել՝ տալ նման հատուկ սարք իր երեխային, թե ոչ։

Գդալը կարող է իսկական արվեստի գործ լինել: Այս փաստը հաստատում է Վլադիմիր քաղաքում և Նիտվա քաղաքում գդալների թանգարանի ստեղծումը։