Վրացական հարսանիք. ավանդույթներ և ծեսեր, լուսանկար

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:38

Գաղտնիք չէ, որ կովկասյան տոները հիացնում են իրենց գեղեցկությամբ, մեծ թվով հյուրերով, գեղեցիկ հանդերձանքով և հարուստ սեղանով։ Գաումարջոս - վրացական ավանդական հարսանիքը ներկայումս տեղի է ունենում հնագույն կանոնների պահպանմամբ, թեև ժամանակակից նորամուծությունները կատարել են իրենց ճշգրտումները: Հոդվածը ձեզ կպատմի այն մասին, թե ինչպես են այս երկրում նորապսակները ընդունում հյուրերին այժմ։

Հին ազգային սովորույթներ և ավանդույթներ

Հիմա վրացական հարսանիքին նախորդում է ապագա ամուսինների ծանոթությունը. Ժամանակին սովորություն կար, երբ փեսան գողանում էր իր ապագա կնոջը. Հնարավոր է, որ այն չի անհետացել նույնիսկ հիմա և դեռ կիրառվում է հեռավոր լեռնային գյուղերում:

Աղջիկը գրեթե երբեք չվերադարձավ ծնողների մոտ, քանի որ նրա պատիվը պղծված էր։ Հարևանների և բազմաթիվ հարազատների դժգոհություն չառաջացնելու համար ծնողները ստիպված են եղել դիմել այս քայլին։ Հաճախ կանայք ինքնասպան էին լինում չսիրածի հետ ամուսնանալու չցանկանալու պատճառով: Իհարկե, շատ են դեպքերը, երբ ստեղծվել է ամուր և ընկերական ընտանիք։

Վրացիները շատ հյուրընկալ ժողովուրդ են. Դեռ ընդունված է նման մեծ տոնի հրավիրել բոլոր հարազատներին հարսի և փեսայի կողմից։ Մերժումը չի ընդունվում։ Սա առաջացնում է դժգոհություն, ևնույնիսկ հատուկ գրքում դրեք այն մարդկանց անունները, ովքեր չէին կիսում ընտանիքի ուրախությունը: Այդ իսկ պատճառով, ավանդույթների համաձայն, վրացական հարսանիքը հսկայական թվով մարդկանց է հավաքում։

Ամուսնական գիշերից հետո սկեսուրը նորապսակների անկողնուց հանել է սավանը՝ ապացուցելու հարսի մաքրաբարոյությունը։ Եթե աղջիկը կույս չէր, ուրեմն նրան խայտառակ վռնդեցին։

Երիտասարդների հարսանեկան սեղանին դրված էին միայն քաղցրավենիք, որպեսզի հյուրերից ոչ մեկը չտեսնի, թե ինչպես է ուտում կինը։

Նախկինում տոնը, երբ նոր ընտանիք էր կազմվում, նշվում էր միայն հարսի կամ փեսայի տանը։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այժմ տոնակատարությունից շատ եվրոպական է քաղվել, դեռ շատ արարողություններ են մնացել: Բայց դրանց մասին հերթականությամբ։

Machankloba

Վրացերեն այսպես են անվանում առաջին փուլը՝ համընկնումը։ Իհարկե, այժմ երիտասարդներն իրենք են ծանոթանում և կողակից ընտրում, բայց առանց ծնողների հավանության արարողությունը չի կայանա։ Բացառություններ կան, բայց փորձում են երեխաներին այնպես դաստիարակել, որ նրանք լսեն իրենց մեծերի կարծիքը։

Այստեղ վրացական հարսանիքի ծեսերը շատ չեն տարբերվում ռուսականից։ Փեսան պետք է հարսի տուն գա հարազատների հետ՝ նրա ձեռքը խնդրելու։ Աղջկա ծնողները խնամակալներին ողջունում են շքեղ հյուրասիրությամբ, որի ժամանակ տղայի կողմը գովում է նրան։ Նրանք պետք է թվարկեն բոլոր դրական բաները։

Բոլորը սպասում են հարսնացուի հայտնվելուն, ով պետք է իր համաձայնությունը տա ամուսնանալու համար։ Եվ դրական պատասխանով՝ խնջույքը շարունակվում է։ Հաճախ նույնիսկ հարևանները ներգրավված են այս գործընթացում:

Հաջորդում տոնը տեղափոխվում է ապագա ամուսնու տուն,որտեղ մատուցվում է նաև սեղան։

Նիշնոբա

Ինչպես բուն վրացական հարսանիքը, պատրաստումը նույնպես մի քանի օր է տևում։ Ժամանակն է, որ տղան ու աղջիկը նշանվեն։

Իրենց հետ տանելով բազմաթիվ նվերներ (դա կարող է լինել նույնիսկ պարզապես ծաղիկներ, թանկարժեք կոնյակի շիշ և քաղցրավենիք)՝ փեսայի ծնողները կրկին նրա հետ այցելում են հարսի տուն։ Սեղանին պետք է լինի ազգային ուտեստներ և շատ գինի, որը չպետք է վերջանա, երբ խնամակալները այցելում են։ Ուստի դրանք նախապես համալրված են։

Տղամարդիկ և կանայք տոնից առաջ բաժանվում են՝ քննարկելով տարբեր թեմաներ։ Իսկ հիմա տղան արդեն նստած է իր սիրելիի կողքին։ Բոլորը սպասում են, որ փեսայի հայրը ոտքի կանգնի և իր կենացն արտասանի, որում ուրախությունն է հայտնում հարսի ծնողների հետ առաջիկա հարաբերությունների համար։ Դրանից հետո միայն ապագա կնոջը կնվիրեն գեղեցիկ մատանին (երբեմն դա ընտանեկան ժառանգություն է, որը փոխանցվում է սերնդեսերունդ): Նվերներն այսքանով չեն դադարում։ Ոչ ոք չպետք է անմասն մնա:

Զրույցների ընթացքում շոշափվելու են նաև ֆինանսական կողմն ու կազմակերպչական հարցեր։ Քննարկեք հարսանիքի վայրը: Ավելի հաճախ փեսայի կողմը ստիպված է լինում վճարել գրեթե ամեն ինչի համար։

Երբ համախոհները հավաքվում են, նրանց տալիս են խաչապուրի և տարբեր քաղցրավենիք։

Հարսանյաց զգեստ

Հագուստ գնելը նույնպես տեղի է ունենում ավանդույթի համաձայն: Այսպիսով, վրացական հարսանիքի համար ապագա ամուսինը աղջկա համար գեղեցիկ հագուստ է գնում։

Հագուստը պետք է բաղկացած լինի երկու մասից. Վզնոցով վերնաշապիկ է դրված։ Նա ցուցաբերում է համեստություն և անմեղություն։ Վերևում սև կամ թեթև զգեստ է, որը, ավանդույթի համաձայն, պետք է լինի առատ ասեղնագործված, թևերովունեն խորը կտրվածքներ. Հարսնացուն պետք է գոտեպնդված լինի: Ընկերուհիները հյուսում էին հյուսը և հագնում էին շղարշով գլխազարդ՝ չիխտի-կոպի կամ մանդիլի: Վիզը կարելի է զարդարել գեղեցիկ վզնոցով և մարգարտյա թելով։

Հարսը փեսայի համար ընտրում էր հանդերձանք (չոխու): Այն բաղկացած էր կանգուն օձիքով սպիտակ վերնաշապիկից։ Վրան հագնում էին մուգ կամ բաց գույնի թիկնոց՝ ասեղնագործված ոսկով և երեսպատված ատլասով։ Փեսան գոտեպնդված էր և առանց զենքի։ Նրա ոտքերին կաշվե կոշիկներ են։

Հարսի գին

Նախկինում փեսան պետք է փրկագներ հարսին՝ ծնողներին անասուններ տալով: Այժմ դրանք կարող են լինել պարզ նվերներ, որոնք պատրաստվում են խնամակալների կողմից ապագա հարազատների համար, իսկ փրկագինը ավելի զվարճալի է: Ամեն ինչ կախված է ընտանիքի բարեկեցությունից։

Քանի որ բոլոր աղջիկներն ամուսնությունից առաջ ապրում են իրենց ծնողների տանը, այս արարողությունը տեղի է ունենում այնտեղ։ Սակայն Վրաստանի շատ շրջաններում նշանադրությունից հետո փեսացուները գալիս էին և նույնիսկ հարսնացուի հետ էին ապրում։

Հարսի օժիտը միշտ եղել է համեստությունը, մաքրաբարոյությունը. Նա պետք է լինի հարմարավետ և, իհարկե, տնտեսական:

Ժամանակն է հաջորդ փուլի՝ վրացական գեղեցիկ հարսանիքի։

Տոնակատարություն

Նախ երիտասարդները պարտադիր արարողություն են անցնում՝ հարսանիք։ Նախկինում այն ավելի կարևոր էր համարվում, քան անձնագրում դրված կնիքը։

Հենց այս պահից է սկսվում վրացական հարսանիքը. Վրաստանում շատ գեղեցիկ եկեղեցիներ կան, և հարսանիքի օրերին չես կարող այնտեղով ճզմվել։ Նորապսակների ելքի մոտ կսպասվի մի տեսակ կամար, որը պատրաստված էդաշույն փեսայի ընկերները. Այսպիսով, նրանք պաշտպանում են հասարակության նոր միավորին:

Այնուհետև բոլորը գնում են գրանցման գրասենյակ՝ օրինականացնելու իրենց հարաբերությունները: Այժմ սովորական է երկու իրադարձությունները բաժանել երկու օրվա:

Այնուհետև, ընդունված է, որ ամբողջ ավտոշարասյունը ձեռքերը թափահարելով անցնում է փողոցներով։ Կլաքսոնների ձայնը լսվում է մի քանի կիլոմետր հեռավորության վրա։ Ահա թե ինչպես են ամուսիններն ու կինը կիսում իրենց երջանկությունը։

Նոր տան զննում

Ավանդական ֆոտոշարքից հետո տղան տանում է իր ընտրյալին իր տան հետ ծանոթանալու։

Մտնելուց առաջ պարտադիր արարողություն է՝ երիտասարդները ջարդում են ամենագեղեցիկ ափսեն հաջողության համար։ Դրանից հետո փեսան պետք է բարձրանա տանիք՝ սպիտակ թռչունին բաց թողնելու համար։

Հյուրերին մատուցում են գինի: Առաջին բաժակը տրվում է ամուսնուն։ Կնոջը տանում են տնով մեկ՝ անկյուններում ցրելով տարբեր հացահատիկներ։ Ենթադրվում է, որ դա հարստություն կբերի տուն, իսկ սերունդ՝ ընտանիքին: Օջախի խորհրդանիշը կաթսան է, որին միշտ դիպչում է աղջիկը։ Հարազատները ձեթ են դրել, որի շուրջը նա պետք է երեք անգամ շրջի։

Երիտասարդներին տրված փայտե զարդանախշերը ներկայացնում են Կենաց ծառը: Ամուսնու հետ համբույրից առաջ, որպեսզի հետագայում միայն քաղցր հայտարարություններ հնչեն, շուրթերը մեղրով են քսում։

Գինու բաժակներից հետո երիտասարդներն իրենց ուխտն են ասում։ Փեսան մատանին գցում է բաժակի մեջ, մի կում խմում, հարսնացուին խմում և ամուսնության այս նշանը դնում կնոջ ձեռքին։

Սա ավարտում է հանդիսավոր մասը։

Kocili

Այսպես է կոչվում վրացական հարսանիքի խնջույքը: Լուսանկարները հաստատում ենտոնակատարության վեհությունը, որը կարող է տևել մի ամբողջ շաբաթ:

Այժմ հյուրերի մեծ քանակի պատճառով վարձով են տրվում թանկարժեք ռեստորաններ։ Թամադան սովորաբար ընտրվում է հարազատներից։ Եթե հարսանեկան սեղանները բաժանված են, ապա հյուրերին հյուրասիրելիս օգնում են օգնականները (փեսայի ընկերները): Ոչ ոք չպետք է ձանձրանա:

Ամենահամեղ ուտեստները սեղաններին են։ Ուտեստների մատուցումը տարբերվում է ռուսական հարսանիքից. Կուպատի, շիշ քյաբաբի, սմբուկի բույրերից ստամոքսը պարզապես քչանում է։ Ցանկացած մարդ կցանկանար այցելել նման սեղան։ Հաճույքի նման բազմազանություն հաճախ չի հանդիպում.

• չիխիրթմա և տոլմա;
• սացիվի և քուչմաչի;
• աջապսանդալ և քաբաբի;
• շատ կանաչապատում;
• տարբեր պանիրներ;
• բանջարեղեն և մրգեր;
• քաղցրավենիք.

Հարսանիքի հիմնական ուտեստը միշտ ապուրն էր։

Բոլոր սեղանները լցված են վրացական ավանդական գինիներով և կոնյակներով, որոնք հյուրերին օգնում են բարի մաղթանքներ ասել: Նորապսակների հարսանիքի վրացական յուրաքանչյուր կենացը լի է իմաստով։ «Դառը» չես լսի։

Մեկնելուց առաջ զույգը կտրեց տորթը, երկու ձեռքով բռնելով դանակը։ Իսկ փեսան առաջին կտորը տանում է ամենահարգված հյուրին։

Նրանք նույնիսկ ունեն «Ո՞վ կարող է ամենաերկար նստել սեղանի շուրջ» մրցույթի նման մի բան: Որոշ ընտանիքներ հասցնում են տոնել մինչև առավոտ։ Խաշին առավոտյան նրանց է սպասում։ Այս արգանակը հատուկ եփում են երկրորդ օրը տավարի ստամոքսից և ոտքերից՝ սխտորի ավելացումով։ Ասում են, որ դա կախազարդից կատարյալ բուժում է: Ի վերջո, դեռ մի քանիսը կանօրեր։

Պարեր և նվերներ

Ամբողջ երեկոն կենդանի երաժշտություն է և, իհարկե, սկսվում է պարը։ Եթե երիտասարդները հրավիրեն պրոֆեսիոնալ պարողների, ապա զարմանալի տեսարան կլինի։ Մենք բոլորս տեսանք աղջիկների նրբագեղ շարժումները և իսկական ձիավորների կատարյալ հղկված շարժումները։ Ձեռքի կամ հայացքի յուրաքանչյուր շարժում իր նշանակությունն ունի։

Հարսնացուն պետք է պարի միայն փեսայի կամ մերձավոր ազգականների հետ։ Բայց գալիս է մի պահ, երբ նա հարսանիքին կատարում է իր վրացական պարը՝ պտտվելով դահլիճում։ Հյուրերը նրան տալիս են գումար, որը նա տնօրինում է իր հայեցողությամբ: Բոլորի համար ընդունված է ուրախանալ ու պարել։ Նաև Վրաստանում հարսանիքի ժամանակ միշտ ժողովրդական երգեր են հնչում։

Տոնական օրերին ընդունված է թանկարժեք նվերներ մատուցել նորապսակներին. Դրանք պետք է ստորագրվեն։ Ամուսնուց հետո, բացելով նվերները, նրանք հատուկ ընտանեկան գրքում գրում են, թե ով և ինչ է տվել։ Սա արվում է հարազատների հարսանիքի համար ավելի լավ գնումներ կատարելու համար։ Ամենաառատաձեռններին նույնիսկ բերում են որպես իրենց տան պատվավոր հյուրեր։