Ո՞ր մեքենան է ավելի լավ կեռասի համար՝ մեխանիկական, թե՞ մեխանիկական:

2025 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 18:01

Կարելի է անվերջ խոսել բալի տարբեր հատկությունների մասին։ Մարդկանց համար ավելի հայտնի և օգտակար ծառ դժվար է նշել։ Մարդիկ օգտագործում են ոչ միայն դրա պտուղները, այլև տերևները, ծաղիկները, կեղևը, փայտը և նույնիսկ խեժը: Բալի կորիզների մեքենան ձեռքով մեխանիկական կամ էլեկտրական օգնական է այս սիրելի հատապտուղի մշակման և հավաքման գործում:

Համեղ-համեղ

Բալի հատապտուղները պարունակում են բազմաթիվ տարբեր նյութեր և վիտամիններ:

• կոբալտ և երկաթ;
• կալցիում և մագնեզիում;
• անտոցիանին և կումարին;
• ֆոլիկ, էլագիկ և ասկորբինաթթուներ;
• ֆերմենտներ և տանիններ;
• պեկտիններ, ֆրուկտոզա և սախարոզա;
• վիտամիններ B և R.

Սակայն, ամեն ինչ այնքան էլ հրաշալի չէ, որքան կարող է թվալ: Այս մրգերի սերմերը պարունակում են ամիգդալին, որի քայքայման բաղադրիչներից մեկն ամենաուժեղ թույնն է՝ հիդրոցիանաթթուն։ Այդ իսկ պատճառով այս համեղ հատապտուղի հավելումով կոմպոտ պատրաստելուց առաջ խորհուրդ է տրվում օգտագործել բալի կորիզների քամիչ։ Լավ նորությունն այն է, որ ամիգդալինը կորցնում է իր ակտիվ հատկությունները բավարար քանակությամբջերմային մշակված։

Ինչպես ձեռքերիդ հյութ չհասնել

Բալի մուրաբա, եփած առանց մեկ ոսկորի, ուղղակի հալչում է բերանում։ Սակայն նման դելիկատեսի պատրաստումը շատ աշխատատար գործընթաց է. ի վերջո, յուրաքանչյուր հատապտուղ պետք է ձեռքերով անցկացնել՝ առանձնացնելով միջուկը։

Ամենահեշտ միջոցը վարսահարդարիչ կամ թղթի սեղմիչ օգտագործելն է: Որոշ հնարամիտ տնային տնտեսուհիներ սա սովորական կոկտեյլ խողովակ են դարձնում: Բացասական կողմն այն է, որ հատապտուղներից շատ հյութ է հոսում, իսկ ձեռքերը դառնում են բորդո:

Եթե ցանկանում եք արագացնել և բարելավել այս գործընթացը, կարող եք ձեռքով ձեռքով ձեռք բերել բալի կորիզների մեքենա: Նման սարքեր օգտագործողների կարծիքները լավագույնն են՝

• շատ ավելի հարմար և արագ, քան մազակալը;
• Ավելի քիչ հյութ է դուրս գալիս։

Որոշ արտադրողներ առաջարկում են խոհանոցային մեքենաներ, որոնց օգտագործումը ձեր սիրած հատապտուղները կոշտ միջուկից ազատելու գործընթացը պարզապես զվարճալի է դարձնում: Պետք չէ յուրաքանչյուր բալը ձեռքով բռնել, դրանից հետո ամեն ինչ լվանալ հյութից: Որոշակի քանակությամբ հատապտուղներ անմիջապես տեղադրվում են աշխատանքային սկուտեղի անցքերում, լծակը պտտվում է, և միևնույն ժամանակ բոլոր սերմերը ընկնում են ընդունող տարայի մեջ, իսկ միջուկը թափվում է այլ տարայի մեջ:

Բալի այգու տերերի համար

Ամենաառաջադեմ տնային տնտեսուհիները իրենց խոհանոցի համար ավելի արդյունավետ սարքեր են ստանում: Դրանք ներառում են կեռասի ժամանակակից քարերի քամիչ: Էլեկտրական սարքը լավ կատարողականությամբ մեքենա է։ ՍկզբունքԳործողությունը շատ պարզ է՝ հատապտուղները լցնում են ընդունող սկուտեղի մեջ և սեղմում կոճակը։ Միջուկի և հյութի կորուստը նվազագույն է, ձեռքերը մնում են մաքուր, ամեն ինչ շատ արագ է լինում։

Պահածոյացված մրգեր արտադրող արտադրություններն իրենց ձեռնարկություններում օգտագործում են ավելի մեծ մեխանիզմներ։ Արդյունաբերական բալի կորիզների մեքենան մշակում է հատապտուղները հսկայական խմբաքանակներով՝ գործնականում առանց թափոնների:

Ի՞նչ անել ոսկորների հետ. իսկապե՞ս դեն նետել

Բալից պատրաստում են մուրաբաներ և կոմպոտներ, այս հատապտուղով պելմենիներն ու կարկանդակները շատ համեղ են, այն կարելի է չորացնել, չորացնել և, իհարկե, պարզապես թարմ վիճակում օգտագործել։ Բալի ջուրը, որը ստացվում է ծաղիկների գոլորշու թորումից, բուժում է աչքերի որոշ բորբոքային վարակներ։ Բալի հյութի խառնուրդը կաթի հետ հայտնի ժողովրդական միջոց է հոդերի հիվանդությունների դեմ։ Ճյուղերից թուրմերը, արմատներից ալկոհոլային թուրմերը հիանալի են մարսողության և աղիքների բուժման համար։ Տերեւները վաղուց օգտագործվել են որպես հակասեպտիկ վիտամինային թեյ՝ որպես հեմոստատիկ և հակաբորբոքային միջոց։

Բայց ի՞նչ անել պտղի կոշտ կենտրոնի հետ, որը բաժանված էր կեռասի կորիզահանով: Արդյո՞ք դրանք լիովին անօգուտ են:

Իհարկե ոչ: Եթե կեղևը բաժանեք, հանեք միջուկները և մանրացրեք, ապա ստացված նյութը կարելի է քսել ցավոտ տեղում՝ հոդերի բորբոքման և հոդատապի դեպքում։