Հարսանեկան տորթի գաղափարներ. լավագույն գաղափարներ

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:31

Անհնար է պատկերացնել ժամանակակից հարսանիք առանց գեղեցիկ տորթի երեկոյան վերջում։ Քաղցր գլուխգործոցը դառնում է վերջին ակորդը՝ նորապսակների և հրավիրված հյուրերի վառ հիշողությունը։ Հարսանիքի համար տորթ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել բազմաթիվ նրբերանգներ, որոշել դիզայնը, ընտրել բաղադրատոմս, հաշվարկել ճշգրիտ քաշը, որպեսզի հյուրերից ոչ մեկը չմնա առանց երկար սպասված հյուրասիրության: Սա շատ պատասխանատու ընտրություն է։

Ավանդույթներ

Գեղեցիկ զարդարված հարսանեկան տորթը նորապսակների ավանդական բարեկեցության և առատության ցանկությունն է: Քաղցր աղանդերը առաջին քայլն էր դեպի մեղրամիս, որից հետո երիտասարդներին ուղեկցում են իրենց սենյակ: Հարսանեկան տորթի ավանդույթը, որն այսօր այնքան սովոր է ժամանակակից հարսանիքներին, ձևավորվել է 19-րդ դարի վերջին։ Եվրոպական ազնվականների համար մոդայիկ էր տոնակատարությունների համար բազմաշերտ, հարուստ զարդարված տորթեր պատվիրելը։ Բայց գրեթե ամեն ժողովուրդ սովորություն ուներ նորապսակներին ինչ-որ հաց նվիրելու։

Այսպիսով, Հին Հռոմում և Շոտլանդիայում փեսան կոտրել է հարսնացուի գլուխը.հարսանեկան հաց և հյուրասիրեց բոլոր հյուրերին: Բրիտանացիների համար ընդունված էր թխել փոքրիկ քափքեյքեր և դրանք դնել սլայդի մեջ: Բայց սլավոնների մոտ հարսանեկան բոքոն պատրաստելը իսկական ծես էր։ Այն պատրաստել են կանայք, ովքեր երջանիկ ամուսնացած են։ Ընթացքն ուղեկցվում էր ավանդական երգերով ու աղոթքներով՝ զարդարված խմորի ֆիգուրներով։ Նման հացը ծածկագրված ուղերձ էր բարեկեցիկ ամուսնության համար:

Տորթերի ընտրություն

Այսօր հարսանեկան տորթը նորաձև ծես է։ Նորապսակներն իրենց հայեցողությամբ են ընտրում դեսերտի ոճն ու բաղադրատոմսը։ Դա տեղի է ունենում՝ կախված հարսանիքի թեմայից, դահլիճի դիզայնից, երիտասարդների նախասիրություններից ու հյուրերի քանակից։ Եթե նախատեսվում է շքեղ միջոցառում, որին հրավիրված է հարյուրից ավելի մարդ, ապա համապատասխան տորթ է պետք։ Այսօրվա տեխնոլոգիաները հնարավորություն են տալիս արտադրել բազմաշերտ տորթեր՝ զարդարանքների առատությամբ։ Այս աղանդերը նման են արվեստի գործերի և կարող են արժենալ տասնյակ հազարավոր դոլարներ:

Բայց եթե տոնակատարությունը ընտանեկան է կամ ընկերական, ապա հարսանիքի տորթը կարող է փոքր լինել:

Ոճ

Դեսերտի ձևավորումը կարող է լինել բացարձակապես ամեն ինչ՝ նորապսակների հայեցողությամբ: Հարսանեկան տորթերը, որոնց լուսանկարները ներկայացված են օրինակ և ոգեշնչված, բազմազան են և բազմակողմանի։ Հրուշակագործները հիանալի տարբերակներ են առաջարկում իրենց գլուխգործոցների համար: Կարող եք ընտրել ցանկացած տարբերակ, որը ձեզ դուր է գալիս կամ առաջարկել ձեր սեփական դիզայնը:

Յուրաքանչյուր հարսանիք յուրահատուկ իրադարձություն է, և աղանդերը արտացոլում է նորապսակների անհատականությունը: Կարող եք պատվիրել տորթ, որի նախշը կկրկնի նախշըհարսի զգեստ. Օրիգինալ են բազմաթիվ մանր դետալներով հեքիաթային դղյակների տեսքով աղանդերը։ Դուք կարող եք պատվիրել երիտասարդի պատկերով լուսանկար և այն փոխանցել տորթին՝ ժամանակակից տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս դա անել։ Այս սեզոնին մերկ ոճը չի կորցնում իր դիրքերը՝ դիտավորյալ անփույթ տորթերը իրար մեջ քսում են կրեմով, իսկ կողքերը մնում են բաց։ Այս հարսանեկան տորթը տնային գեղեցիկ տեսք ունի և շատ սիրված է։

Մաստիկով պատված խմորեղենները շատ տարածված են։ Այս հրուշակեղենի նյութը անսահման հնարավորություններ է տալիս իրենց արհեստի վարպետներին՝ իրականացնելու ամենահամարձակ գաղափարները: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք շղարշներ և ծալքեր պատրաստել, ձևավորել ցանկացած ֆիգուր կամ ծաղիկ և իրականացնել խոհարարական ֆանտազիաներ։

Նաև մի կորցրեք արդիականությունը և զվարճալի տորթերը մուլտհերոսների զվարճալի արձանիկներով կամ հարսանեկան թեմայով: Այս տարբերակը հարմար է երիտասարդ և ստեղծագործ նորապսակների համար, ովքեր սիրում են կոտրել կարծրատիպերը։

Իսկ առեղծվածային տորթը տոնակատարությանը ինտրիգ կբերի։ Արտաքինից, նման աղանդերը օրիգինալ չէ, դիզայնը սովորաբար խիստ և հակիրճ է: Բայց կտրվածքում հայտնվում են բազմերանգ տորթեր, վառ միջուկներ և այլ անակնկալներ։

Դուք կարող եք ընդհանրապես առանց հարսանեկան տորթի՝ պատրաստելով չափաբաժիններով տորթեր կամ կեքսեր՝ զարդարված հարսանեկան թեմայով:

Ինչպես հաշվարկել քաշը

Կարևոր է, որ հարսանիքի յուրաքանչյուր հյուր պետք է ունենա բավականաչափ կտոր: Հրավիրվածների թիվը պետք է բազմապատկել 200-ով (դեսերտի չափաբաժիններով), արդյունքում ստացվում է պատրաստի արտադրանքի քաշը։

Այսպիսով, եռահարկ տորթ հետ32, 26 և 18 սմ տրամագծով տորթերը կշռում են մոտ 9,5 կգ և նախատեսված են 63 չափաբաժինների համար։ Եթե տորթի չափսերը մի փոքր ավելի փոքր են՝ 20, 16 և 12 սմ, ապա այն կկշռի 3,6 կգ և կբավարարի 24 չափաբաժինների համար։ Հրուշակեղենի խանութում պատվիրելիս կարևոր է նշել հյուրերի թիվը, և վարպետը հաշվարկ կկատարի կամ կպատվիրի որոշակի քաշի ապրանք։

Կորժի

Հարսանեկան տորթ պատվիրելիս անհրաժեշտ է, հնարավորության դեպքում, համոզվել, որ հրավիրված հյուրերը ալերգիա չունեն տորթի բաղադրիչներից։

Պաշտոնական տորթը նոր երեւույթ է մեր երկրի համար. Հարսանեկան հյուրասիրությունը բաղկացած է բազմաթիվ անհատական cupcakes-ից կամ տորթերից: Այս տարբերակը շատ հարմար է՝ դեսերտը կտրելու կարիք չկա, յուրաքանչյուր հյուրին բաժին է հասնում։ Յուրաքանչյուր հյուրի համար կա անհատական դիզայն թողարկելու հնարավորություն։ Դեկորացիան պատրաստված է ջնարակից, մաստիկից կամ կրեմից։

• Cheesecake-ը տորթ է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում շատ սերուցք կամ շատ քաղցր աղանդեր: Կարելի է մի քանի շերտ պատրաստել՝ զարդարելով մրգերով և շոկոլադով։ Բայց նման աղանդերը շատ նուրբ է և պետք է խնամքով վարվել:
• Շոկոլադե տորթը հարսանեկան ֆավորիտ է։
• Վանիլային տորթերը ևս մեկ դասական են, որոնց հետ կարելի է խաղալ տարբեր ձևերով: Օրինակ՝ այն քսել էկզոտիկ պասսիֆրուտի կամ մանգոյի մուսի կրեմով։ Նման աղանդերը ոչ միայն օրիգինալ է, այլև ավելի թեթև, քան կրեմի մյուս տեսակները, ինչը շատ կարևոր է խոհարարական անակնկալներով լի երեկոյի ավարտին։
• Բուսական տորթեր – Բուսական հարսանիքի սիրահարները կարող են տորթ պատվիրել առանց արգելված սննդի: Նմանդեսերտում օգտագործվում են մրգեր, հատապտուղներ, բուսական կրեմ և այլ բաղադրիչներ: Միևնույն ժամանակ համեղ է և գեղեցիկ։
• Սուֆլեն նուրբ և թեթև միջոց է, որը չի ազդի գոտկատեղի վրա և չի առաջացնի ծանրություն ստամոքսում։ Բայց այս թեթեւությունը թույլ չի տալիս զարդարել այն մեծածավալ դեկորացիաներով։

Մեկ տորթի մեջ կարող եք համադրել տորթերի մի քանի տարբերակ՝ յուրաքանչյուր շերտ պատրաստելով հատուկ բաղադրատոմսով։ Բայց այս դեպքում պետք է ընտրել միջուկն ու կրեմը՝ համակցված յուրաքանչյուր տեսակի խմորի հետ։ Փորձառու հրուշակագործը դա կանի առանց դժվարության։

Ինչպես զարդարել տորթը

Հարսանեկան տորթի մեջ կարևոր են և՛ համը, և՛ արտաքին տեսքը։ Նման դեսերտը կարող եք զարդարել բազմաթիվ ձևերով։

• Սերուցք - իր օգնությամբ հրուշակագործը ստեղծում է նորապսակների մակագրություններ, ծաղիկներ, կարապներ, սրտեր և նույնիսկ արձանիկներ։ Կարևոր է, որ կրեմը շատ յուղոտ չլինի և լավ պահի իր ձևը։
• Մաստիկը պլաստիկ և ճկուն նյութ է, որը բաղկացած է խտացրած կաթից և շաքարի փոշիից։ Այն կարելի է ներկել ցանկացած գույնով և քանդակել բոլոր տեսակի ֆիգուրներ՝ ասես պլաստիլինից։ Այս տարբերակը շատ տարածված է, քանի որ թույլ է տալիս իրականացնել ամենահամարձակ գաղափարները։ Բայց այս ապրանքն ունի մեկ թերություն՝ այն չափազանց քաղցր է, որը ոչ բոլորի ճաշակով է։
• Պլաստիկ արձանիկները (թոփեր) կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներից։ Ծառայում են հարսանիքի տորթը զարդարելու համար, բայց չեն ուտում։ Նախքան տորթը կտրելը, ֆիգուրները հանվում և դրվում են: Դրանք կարելի է պահել որպես հուշանվեր։
• Խմորի և շոկոլադե արձանիկները բացառիկ զարդեր են, որոնք պատրաստվում են հատուկպատվիրել։

• Icing-ը հարսանեկան տորթի սիրված ձևավորում է առանց մաստիկի: Նորապսակների ցանկությամբ այն կարելի է դարձնել փայլատ կամ փայլուն։ Նման տորթի համար զարդարանքները պետք է գրեթե անկշիռ լինեն: Թրենդում է գլազուրը կամ ռոյալ գլազիկը, որը թույլ է տալիս նուրբ դեսերտի վրա պատրաստել համեղ ժանյակային նախշեր։
• Մրգերն ու հատապտուղները զարդարանք են, որը երբեք դուրս չի գա նորաձեւությունից:
• Մարցիպանը շողոքորթ նուշ է, որն օգտագործվում է տարբեր արձանիկներ պատրաստելու համար:

Պատվիրել, թե թխել?

Տորթը կարելի է պատվիրել հրուշակեղենի խանութում, բայց կարող եք նաև ինքներդ թխել: Գաղտնիք չէ, որ տնական տորթերը շատ ավելի համեղ են։ Ավելի քան 30 հոգով հարսանիքի համար տորթ թխելը հեշտ գործ չէ։ Պետք է կատարել հաշվարկ և հաշվարկել ապրանքի տարիքը։ Բացի այդ, թխելը և զարդարելը երկար գործընթաց է, և դուք պետք է պատրաստվեք հարսանիքին։

Հարսանեկան տորթ

Ձեր սեփական ձեռքերով հարսանեկան տորթ պատրաստելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած ապացուցված բաղադրատոմս կամ օգտագործել ստորև ներկայացվածը։

Մի բանկա խտացրած կաթի պարունակությունը, 100 գ թթվասերը լցնել բաժակի մեջ, կոտրել 2 ձու։ Մանրակրկիտ հարել, ավելացնել մեկ բաժակ ալյուր և 1 ճ.գ. փխրեցուցիչ. Խմորը պետք է ստացվի հաստ թթվասերի նման։ Այն կարող եք բաժանել 2 մասի և դրանցից մեկին ավելացնել 3 ճ/գ։ լ կակաո: Թխել 2-3 տորթ։ Քսել կրեմով և զարդարել։ Այս աղանդերի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած կրեմ՝ կրեմ, սպիտակուց, ժելե, խտացրած կաթով։ Ցանկության դեպքում կարելի է զարդարել մրգերով և հատապտուղներով։Տորթը բավականին խիտ է և կարելի է պատել ֆոնդով։

Այս քանակությունը կազմում է 10 չափաբաժին: Եթե հրավիրվածներն ավելի շատ են, ապա համամասնությունները պետք է ավելացնել։

Կարելի է նման տորթ պատրաստել հարսանեկան տարվա համար, երբ հյուրերի թիվը մեծության կարգով փոքր է։

Եվս մեկ կարևոր կետ

Գեղեցիկ տորթը պետք է գեղեցիկ մատուցել։ Դուք կարող եք անջատել լույսը և այն հանել ռոմանտիկ երաժշտության ներքո: Այն կարելի է իջեցնել առաստաղից, սակայն նման հնարքի համար անհրաժեշտ է դահլիճում ունենալ համապատասխան տեխնիկա։ Կարող եք մոմեր կամ հրավառություն վառել, կամ ֆակիր հրավիրել։ Կան այնքան մատուցման տարբերակներ, որքան պատրաստման բաղադրատոմսեր:

Դուք կարող եք ընդհանրապես առանց սննդի ընդունելության՝ բացելով ի սկզբանե քաղցր սեղանը, որտեղ բոլոր հյուրերը կարող են հիանալ քաղցր գլուխգործոցով:

Նորապսակները հաճախ են վաճառում տորթի առաջին կտորը հանպատրաստից աճուրդում։ Դուք կարող եք դա անել ոչ թե փողի համար, այլ երիտասարդներին ջերմ մաղթանքների համար։

Կարող եք պատրաստել և պատվիրել խմորեղեն ոչ միայն հիմնական արարողության համար։ Դուք կարող եք հյուրերին հաճեցնել՝ ներկայացնելով տորթ հարսանեկան տարվա համար, հոդվածում տեղադրված է օրինակ լուսանկար: Առաջին տարեդարձը՝ չինցի հարսանիքը և աղանդերը կարելի է զարդարել վառ չինցի ոճով կամ տեղադրել համար 1-ը ձեր ցանկացած տորթի մեջ:

Հարսանիքը տոն է, որը հիշվում է ողջ կյանքի ընթացքում: Այն վառ և զվարճալի դարձնելու համար կարևոր է նախօրոք մտածել բոլոր մանրամասների և մանրուքների մասին: