Ինչպիսի՞ն է դեղձանիկի սերմը:

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:30

Կանարյան սերմը հացահատիկային բույսի պտուղ է, որը տարածված է հարավային արևադարձային երկրներում, մասնավորապես Կանարյան կղզիներում: Հակառակ դեպքում այն կոչվում է նաև «դեղձանիկ», ինչպես նաև «դեղձանիկ» և «կանարյան խոտ»:

Դեղձանիկի սերմը ժամանակին Եվրոպա է բերվել դեղձանիկների հետ միասին, քանի որ նրանք այս մթերքը գերադասում էին իրենց հայրենիքում մնացած ամեն ինչից:

Ռուսաստանում այս հացահատիկը մոլախոտի պես աճում է դաշտերում և ջրային մարմինների մոտ, հիմնականում երկրի հարավային շրջաններում։ Մեր օրերում դեղձանիկները հազվադեպ են աճեցնում, թեև հայտնի է, որ 20-րդ դարի սկզբին որոշ գավառների գյուղացիներ ակտիվորեն զբաղվում էին այս բույսով։ Այսօր դեղձանիկի սերմը արտահանվող ապրանք է, և դրա արժեքը բավականին բարձր է։

Բույսի սերմերը օգտագործվում են ոչ միայն որպես կեր երգեցիկ թռչունների համար, այլ նաև ալյուրից պատրաստում են մածուկ՝ բամբակյա գործվածքները ներծծելու համար՝ նրան լրացուցիչ ամրացնող հատկություն հաղորդելու համար։ Բացի այդ, դեղձանիկի խոտի ալյուրըուտելի է, քանի որ այն ունի բարձր սննդային հատկություններ: Իսկ բույսն ինքը կարող է օգտագործվել որպես անասունների կեր՝ օգտագործվում է խոտի և սիլոսի համար։

Կարծես

Դեղձանիկի սերմի լուսանկարը ցույց է տալիս, որ այն մոխրագույն-շագանակագույն փայլուն երկարավուն հատիկ է։ Այն մեզ հայտնի կորեկից երկու անգամ մեծ է և վարսակից փոքր-ինչ փոքր։ Ցողունի վրա սերմերը հասունանում են խիտ հասկերով։ Սննդային արժեքով դրանք հատկապես արժեքավոր են կաթնամոմային հասունության փուլում։ Դրա բաղադրությունը համեմատելի է վարսակի հետ, բայց պարունակում է ավելի քիչ բջջանյութ և ավելի շատ սպիտակուց։

Ինչ վերաբերվում է բուն բույսին, ապա այն միամյա բազմաշերտ հացահատիկ է՝ սողացող ստորգետնյա ընձյուղներով՝ սրածայր երկար կոպիտ տերևներով։ Ցողունները կանգնած են, հիմքում ճյուղավորված: Ծաղկաբույլերը ձվաձեւ, կարմրավուն կամ կանաչավուն։

Ինչպես են նրանք աճում

Այսօր որոշ դեղձանիկների սիրահարներ հաճախ են ցանում այս հացահատիկը իրենց այգում կամ նույնիսկ պատուհանագոգին։

Սակայն դեղձանիկ ցանողները պետք է հաշվի առնեն, որ այս բույսը չի դիմանում ցուրտ եղանակին և սիրում է խոնավությունը։ Հետևաբար, Ռուսաստանի շրջանների մեծ մասում ցանքը պետք է իրականացվի մայիսին, երբ կայուն դրական ջերմաստիճան է հաստատվել, և հողը լավ տաքացել է։ Թեև, ընդհանուր առմամբ, բույսն անպարկեշտ է և մեծ ջանք չի պահանջում աճեցնողից, սակայն մինչև ցուրտ եղանակի սկսվելը այն ժամանակ ունի հասունանալու երկրի հյուսիսային շրջաններում, մասնավորապես, Լենինգրադի մարզում::

Դեղձանիկների համար լավագույն հողը հումուս պարունակող հողն է:Ցանքերի միջև հեռավորությունը չպետք է գերազանցի 20 սմ-ը, իսկ սերմերը պետք է ցանվեն մինչև սանտիմետր խորություն։

Ինչպես արդեն նշվեց, այս բույսը խոնավասեր է, ուստի անհրաժեշտ է տնկարկները ջրել մինչև ականջը, իսկ ընթացքում անընդհատ։ Ոռոգման առավելագույն դադարը երկու օրից ոչ ավել է։ Այնուամենայնիվ, բույսը չի հանդուրժում ջրազրկելը և հողի մեջ լճացած ջուրը, դա նույնպես պետք է հիշել:

Քամուց փոշոտված այս հացահատիկը սկսում է ծաղկել հունիսին, իսկ սերմերը հասունանում են հուլիսին:

Ինչպես կերակրել

Դեղձանիկներին սիրում են ոչ միայն դեղձանիկները, այլ նաև թութակները և գերի երգեցիկ թռչունները։

Միևնույն ժամանակ, թռչունների սննդակարգը չպետք է ամբողջությամբ բաղկացած լինի դեղձանիկներից։ Նման «դիետան» կարող է միայն վնասել ձեր ընտանի կենդանուն՝ չնայած այս հացահատիկի սննդային արժեքին: Նրա մասնաբաժինը կերակրման մեջ պետք է լինի ոչ ավելի, քան կեսը: Սա դեղձանիկների համար է, բայց թփուտների համար 10-15%-ը բավական կլինի։

Մենք խոսեցինք այն մասին, թե ինչպիսի տեսք ունի դեղձանիկի սերմը, դրա օգտագործման և մշակման մասին: