Բարմենի օր. մասնագիտության նրբությունները կամ ինչպես նշել տոնը

2025 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 18:01

Ներկայումս բարմենի մասնագիտությունը կարելի է վստահորեն դասել հանրաճանաչության շարքին, ինչն ուղղակիորեն կապված է սննդի և զվարճանքի ոլորտի արագ զարգացման հետ։ Բարմենի օրը միջազգային տոն է և ամենուր նշվում է փետրվարի 6-ին: Խոսենք դրա մասին ավելի մանրամասն։

Բարմենի միջազգային օրը՝ փետրվարի 6-ը, նշվում է Սուրբ Ադամանդի օրվա հետ միասին։ Այս տոնն իր տեսքին է պարտական քրիստոնյա առաքյալին, ով ապրել է հեռավոր 7-րդ դարում։ Ադամանդը մեծ ջանքեր գործադրեց եվրոպական գինեգործական շրջանների (Ֆլանդրիա, Ֆրանսիա, Գերմանիա) բնակչությանը կաթոլիկ հավատքի դարձնելու համար։ Սրբադասումից հետո նրան շնորհվել է գինու հետ այս կամ այն կերպ կապված բոլոր մասնագիտությունների հովանավորի բարձր կոչում։ Դրանց թվում են գինեգործները, գարեջրագործները, բարմենները, ռեստորանատորները, ինչպես նաև ալկոհոլային խմիչքների բոլոր մատակարարներն ու վաճառողները: Այսպես, փետրվարի 6-ին երկու, ըստ էության, բոլորովին տարբեր տոներ են նշվում՝ մեկը կրոնական, երկրորդը՝ մասնագիտական։

Անվան պատմության խորքումմասնագիտություններ. Քչերը գիտեն, որ «բարը» «բարիեր» բառի հապավումն է։ Նոր աշխարհում «ոսկու տենդի» ժամանակ սկսեցին հայտնվել բազմաթիվ վաճառակետեր, որոնք վաճառում էին սկզբում տարբեր ապրանքներ, իսկ ավելի ուշ՝ խմիչքներ «ծորակի վրա»: Առևտրի հարկն ու հանգստի վայրը առանձնացնելու համար սկսեցին կանգնեցնել այսպես կոչված արգելապատնեշները, որոնք հետագայում վերածվեցին «ճաղերի»։ Նման հաստատությունների աշխատակիցներին սկսեցին անվանել բարմեններ։

Թեև Բարմենի օրը, ինչպես ցանկացած այլ տոն, ուրախ և ուրախ իրադարձություն է, սակայն այս մասնագիտության ներկայացուցիչների ամենօրյա աշխատանքը կարելի է հանգիստ անվանել աշխատասեր: Դա պահանջում է լավ ֆիզիկական կազմվածք և տոկունություն, քանի որ ողջ հերթափոխի ընթացքում բարմենը ստիպված է կանգնել ոտքի վրա: Եվ առանց ռեակցիայի արագության, շարժումների գերազանց համակարգման, գերազանց աչքի և ուշադրություն կենտրոնացնելու ունակության, իսկական մասնագետը չի կարող առանց դրա: Մարդկանց հետ մշտական շփման անհրաժեշտությունը՝ հաշվի առնելով նրանց տրամադրությունն ու տարրական ցանկությունները, որոշակի սահմանափակումներ է դնում այս ոլորտում աշխատողների վրա։ Նրանք պետք է ունենան ոչ միայն մարդամոտություն, այլև հատուկ տակտ, զսպվածություն և քաղաքավարություն։ Այստեղ ավելացնելով գիշերային հերթափոխը և ալկոհոլ օգտագործելու արգելքը (և երբեմն դժվար է զսպել ինքն իրեն), կարող ենք համարձակ եզրակացություն անել, որ այս մասնագիտությունը բոլորի համար հարմար չէ։ Նման աշխատանքի առավելությունների թվում են ճկուն ժամերը, հատուկ կրթության կարիք չունենալը և հուշումներ ստանալու հնարավորությունը։

Ինչպե՞ս նշել Բարմենի օրը: Պատասխանն ինքնին հուշում է. Բարերումև ակումբներում այս տոնը նշվում է հատկապես հանդիսավոր։ Կարող եք նաև կոկտեյլ խնջույք կազմակերպել ընկերների հետ կամ կազմակերպել գինու համտես։ Իրենց ոլորտի իսկական մասնագետները մասնակցում են BacARDI-Martini Grand Prix կոչվող հեղինակավոր միջոցառմանը: Բարմենների այս մրցույթն անցկացվում է 966 թվականից այն տասներեք երկրներից մեկում, որոնց ներկայացուցիչները մասնակցում են դրան։ Սա իսկապես տպավորիչ իրադարձություն է: Սակայն շատ երկրներում, այդ թվում՝ Ռուսաստանում, նմանատիպ մրցույթներ կազմակերպվում են տարածաշրջանային մակարդակով։ Մասնակիցները հանդես են գալիս տարբեր կատեգորիաներում՝ կախված իրենց հմտություններից և մասնագիտացումից:

Այսպիսով, Բարմենի օրը հայտնի միջազգային տոն է: Այս մասնագիտության ներկայացուցիչների թիվը տարեցտարի ավելանում է։ Ռուսաստանը նույնիսկ ունի իր «բարմենի Աստվածաշունչը», որը նախատեսված է այս գործունեության հիմունքների ուսուցումը հնարավորինս հեշտացնելու և այն հատկապես հետաքրքիր դարձնելու համար: