Դեսերտի պատառաքաղ և դրա առանձնահատկությունները

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:39

Ինչպես կարելի է հեշտությամբ կռահել անունից, աղանդերի պատառաքաղը նախատեսված է աղանդերի հետ ուտելու համար: Այս սարքը պարտադիր չէ ամենօրյա օգտագործման համար, տանը դուք կարող եք ամբողջությամբ անել առանց դրա՝ օգտագործելով գդալ կամ նույնիսկ ձեր ձեռքերը։ Բայց եթե պատրաստվում եք գալա միջոցառման, որտեղ դեսերտ կմատուցվի այլ ուտեստների հետ միասին, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես օգտագործել այս պատառաքաղը:

Անհրաժեշտ է աղանդերի պատառաքաղ, որպեսզի խուսափենք տհաճ ամոթից՝ հոսող մրգահյութի, փշրվող փշրանքների և տորթից թափվող կրեմի հետ: Շատ ավելի տարածված է այնպիսի պատառաքաղ, ինչպիսին է աղանդերի գդալը, սակայն կան մի շարք ուտեստներ, որոնք պետք է ուտել պատառաքաղով։

Ինչպե՞ս կարող եք տարբերել աղանդերի պատառաքաղը ուրիշներից:

Եթե վախենում եք ռեստորանում մոլորվելուց, նախօրոք պատրաստվեք միջոցառմանը։ Բազմաբաղադրիչով երկար կերակուրների ընթացքում ձեր սեղանին կարող են լինել մի քանի պատառաքաղներ: Կան չորս հիմնական սորտեր. Ոչանհանգստացեք, դրանք տարբեր են, դրանք հեշտությամբ կարելի է տարբերել միմյանցից։

• Սեղանի պատառաքաղն ունի ավանդական ձև, փոքր կամ միջին շեղում, մեծ չափսեր և 4 ատամ: Նախատեսված է հիմնական ուտեստների համար և օգտագործվում է ընկերական դանակով։
• Ձկան պատառաքաղն ավելի փոքր է և նեղ՝ 3 կամ 4 մատներով: Այս սարքը կարելի է զուգակցել կամ օգտագործել ձկան դանակով: Դա կախված է ձկան տեսակից և միջոցառման ձևաչափից: Որոշ ուտեստներ ավելի հարմար է ուտել երկու պատառաքաղով։
• Աղցան նման է ատամներով փոքրիկ գդալի։ Այն ունի կորաձև ձև, ինչը հեշտացնում է հազարի շերեփը:
• Դե, քեզ աղանդերի պատառաքաղ կմատուցեն, երբ սեղանին հայտնվի աղանդեր կամ մեծ միրգ, որը պետք է կտոր-կտոր անել։ Այս պատառաքաղներից շատերն ունեն 3 ցցիկներ, բայց կան նաև ապրանքներ երկու կամ չորս մատներով:

Դսերտ պատառաքաղը, որը տեսնում եք այս հոդվածում, կարող է օգտագործվել աղանդերի մեծ մասի համար:

Բուֆետի պատառաքաղ թխելու համար

Որոշ միջոցառումների, որոնք տեղի են ունենում ֆուրշետի ձևաչափով, մատուցվում են նաև ոչ այնքան սովորական սարքեր։ Դրանք մի տեսակ աղանդերի պատառաքաղներ են, որոնց աջ ծայրը սրված է և երկարաձգված։ Դա արվում է այնպես, որ դուք կարող եք կտրել կարկանդակի կամ տորթի կտորներ՝ ափսեը ձեր ձեռքերում պահելով։ Ի վերջո, նման իրավիճակում դանակ օգտագործելն անհնար է։ Հիշեք՝ այս սարքը կարող է օգտագործվել միայն այն դեպքում, երբ ափսեը սեղանի վրա չէ: Եթե կարող եք կռվել և կանգնել, վերցրեք դանակ։

Մրգային պատառաքաղ

Դեսերտի պատառաքաղի մեկ այլ սովորական տեսակ հագեցած է միայն երկու մեխակով: Նրանք բավականին սուր են: Նման պատառաքաղը նախատեսված է մրգերի և հատապտուղների համար։ Դրա հետ տորթեր ու տորթեր չեն ուտում։ Եթե դասական դեսերտ պատառաքաղը երեք մատներով կարելի է մատուցել սեղանի վրա, որտեղ կան և՛ մրգեր, և՛ խմորեղեն, ապա հատապտուղների երկկողմանի պատառաքաղը հանդես է գալիս որպես լրացուցիչ սարք: Նա մենակատարներ չի խաղում բազմաթիվ ուտեստներով խնջույքների ժամանակ:

Սպասարկման կանոններ

Այս սարքը տեղադրված է ափսեի հետևում՝ դեպի սեղանի կենտրոնը։ Նրա ետևում դրեց աղանդերի գդալ: Պատառաքաղի բռնակը միշտ ուղղված է դեպի ձախ: Աղանդերի դանակը կարելի է դնել պատառաքաղի և ափսեի միջև կամ հիմնական ափսեի ձախ կողմում գտնվող աղանդերի ափսեի վրա։

Ընդունելի է պատառաքաղը աջ ձեռքով պահել, սակայն ճաշատեսակների ճնշող մեծամասնությունը, որոնց համար այն նախատեսված է, չի կարելի կոկիկ ուտել առանց դանակի։ Ուստի, երբ երկու պարագաներն էլ օգտագործում եք, դրանք պահեք այնպես, ինչպես դանակը՝ աջ ձեռքում դանակ, ձախում՝ պատառաքաղ: Բացառություն կարող է լինել սուֆլե, կոկտեյլ աղցան, պատրաստված մրգերի և սերուցքի փոքր կտորներից, փափուկ պանրով աղանդերը ամանների մեջ: Այս օդային, նուրբ ուտեստների համար կարելի է ինքնուրույն օգտագործել աղանդերի պատառաքաղը։ Դուք արդեն գիտեք, թե որտեղ է գտնվում այս սարքը և ինչպես ճանաչել այն այլ խրոցակների մեջ: Մնում է հիշել, թե ինչ ուտեստներ են ուտում։

Ի՞նչ ուտել աղանդերի պատառաքաղով

Թխվածքաբլիթները, աղվափնջիկները, թխվածքաբլիթները և տորթերը շատ են փշրվում, այնպես որ դուք չպետք է կծեք կերակուրը: Դանակով մի քիչ կտրատել, պատառաքաղով ուտել։ Ձմերուկ, արքայախնձոր և սեխծառայելով սեղանին, կտրատել մեծ մասերի, հերթով դնել ափսեի մեջ: Շերտերը կտրվում են մի կտորից, նաև մեկ առ մեկ: Ձմերուկի փոսերը պատառաքաղով և դանակով հանվում են ափսեի վրա։ Աղանդերի պատառաքաղը պետք է լինի ձախ ձեռքում, մի մոռացեք դա։ Նույնը արեք խաղողի հետ: Հատապտուղները պետք է կիսով չափ կտրատել, հանել սերմերը, իսկ կեսերը դնել պատառաքաղի վրա։ Փոքր, առանց ոսկորների հատապտուղները պատառաքաղով չեն ուտում:

Ոչ պաշտոնական

Միշտ չէ, որ պետք է պահպանել խիստ ծիսական. Օրինակ, եթե դուք գնում եք խնջույքի մտերիմ ընկերների կամ ընտանիքի անդամների հետ, և դրա վրա կմատուցեն կարկանդակներ և ձմերուկներ, ապա կարելի է բաց թողնել աղանդերի պատառաքաղները, գդալները և դանակները: Թույլատրելի է կերակուր ուտել՝ վերցնելով այն ձեր ձեռքում և կծելով մանր կտորները։ Այս դեպքում մի կտրեք բաճկոնները շատ մեծ, որպեսզի հարմար լինի ձեր ձեռքում պահելու համար: