Հեղուկ մանկական սեմոլին կաթի մեջ. խոհարարական խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:30

Սկսած վեց ամսականից և երբեմն նույնիսկ ավելի վաղ, նորածինների մայրերը սկսում են սննդակարգ մտցնել առաջին հավելյալ սնունդը (եթե երեխան կրծքով չի սնվում, ապա կարող եք փորձել չորսից հինգ ամսականից): Դա կարող է լինել բանջարեղենի կամ մրգային խյուս և հացահատիկային ապրանքներ։ Շիլաները կարող են բազմազան լինել, մանկական սննդի ժամանակակից արտադրողներն առաջարկում են նման ապրանքների բավականին լայն տեսականի, բայց եկեք այսօր ավելի սերտ նայենք սեմոլին: Այս շիլան շատ սերունդների համար համարվում է ապացուցված հավելյալ սնունդ և ամենից հաճախ օգտագործվում է մայրերի կողմից նույնիսկ այսօր։

Ինչու սեմոլին

Սեմոլինան, որը մեր մայրերի և տատիկների կողմից համարվում էր փոքր երեխաների համար նախատեսված հավելյալ սննդի իդեալական տարբերակ, մինչ օրս բավականին ակտիվ օգտագործվում է։ Դա բացատրվում է ոչ միայն պատրաստի արտադրանքի հեղուկ խտությամբ, որը հարմար է երեխային, այլև օգտակար բաղադրիչների բարձր պարունակությամբ, որոնք ճիշտ եփելու դեպքում.փրկված են։ Բացի օսլայից, սպիտակուցներից և վիտամիններից, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ և թույլ է տալիս ոչ միայն փոքրիկ օրգանիզմին ապահովել լիարժեք զարգացման համար անհրաժեշտ ամեն ինչով, այլև նորմալացնել ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը։

Վիճահարույց խնդիր

Ներկայումս մասնագետները շատ են խոսում ոչ միայն այս շիլայի օգտակարության, այլև վնասակարության մասին։ Կարելի է ասել, որ անցյալ սերնդի և ժամանակակից մայրերի կարծիքները բաժանվեցին. Տատիկներն ասում են, որ նորածինների համար ձավարից լավ բան դեռ չեն գտել, և կերակրման ժամանակակից պատրաստի տարբերակները չեն կարող համեմատվել դրա հետ, և մայրերը, ուսումնասիրելով մասնագետների հետազոտությունները, պնդում են, որ այն անհնար է տալ երեխաներին: մինչև մեկ տարեկան. Փորձենք պարզել, թե ով է ճիշտ և ով սխալ։

Ի՞նչ վնաս է ձավարը

Երեխաների զարգացման և սնուցման մասնագետների կողմից անցկացված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ձավարը պետք է մեծ խնամքով ներմուծել երեխայի սննդակարգ: Դա բացատրվում է հետևյալ պատճառներով.

1. Սեմոլինան նորածինների համար, անկասկած, շատ դժվար է նրա մարսողության համար։ Շիլան բավական արագ չի մարսվում և հաճախ աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներ է առաջացնում, որոնք արդեն բավական են փշրանքների համար։
2. Ձիաձավարում ֆոսֆորի բարձր պարունակության պատճառով օրգանիզմում զգալիորեն նվազում է կալցիումի քանակը, ինչը բացասաբար է անդրադառնում երեխայի զարգացման վրա։
3. Սեմոլինայի շիլան պարունակում է շատ մեծ քանակությամբ օսլա, և եթե երեխան ճիշտ աճում է և լիարժեք զարգանում, ապա հաճախակի օգտագործմամբ կարող եք հեշտությամբ գիրանալ, որն իր հերթին.կարող է հանգեցնել տարբեր խնդիրների։
4. Ալերգիկ ռեակցիա կարող է առաջանալ ձավարի մեջ առկա բուսական սպիտակուցի սնձանով: Ծանր դեպքերում երեխան կարող է դեղորայք ընդունելու կարիք ունենալ։
5. Վիտամին D-ի, կալցիումի և երկաթի վատ կլանումը ցույց է տալիս, որ ձիաձավարում կա ֆիտին: Վերոնշյալ վիտամինների անբավարար քանակությունն առաջացնում է ռախիտի զարգացում և իմունիտետի անկում։

Անժխտելի առավելություններ

Չնայած այս հանրահայտ արտադրանքի բացասական կողմերին, կան անհերքելի առավելություններ սեմոլինայի շիլայի օգտագործման մեջ.

1. Սեմոլինան պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգնում են երեխայի օրգանիզմի զարգացմանը: Օրինակ՝ կալիում, մագնեզիում, B վիտամիններ, E, սպիտակուցներ։
2. Մեծ պլյուսն այն է, որ մանկական սեմոլինան շատ արագ է եփվում: Վիտամիններն ու օգտակար հանքային տարրերը ժամանակ չունեն փոխելու իրենց բաղադրությունը, չեն քայքայվում և անհրաժեշտ վիճակում մտնում օրգանիզմ։
3. Եթե երեխան լավ չի գիրանում և չի համապատասխանում զարգացման պարամետրերին, ապա նրան կարելի է կերակրել ձիաձետով՝ նորմալ քաշի ավելացում ապահովելու համար։

Պատրաստի արտադրանքի բոլոր օգտակար նյութերի պահպանման նախապայմանը դրա ճիշտ պատրաստումն է։ Եթե շիլան քիչ եփվի, այն շատ ծանր կլինի փշրանքների համար, իսկ եթե շատ եփվի, օգուտը զգալիորեն կկրճատվի։

Հետևեք կանոններին

Եթե բոլոր դրականն ու բացասականը համապատասխանեցնելուց հետոգործոններ, որոնք դուք դեռ որոշում եք պատրաստել այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է սեմալայի շիլա երեխաների համար, ուշադրություն դարձրեք դրա պատրաստման կանոններին: Հետևեք դրանց, և կերակուր պատրաստելու հետ կապված խնդիրներ չեն լինի, բայց դուք չեք էլ հիշի, որ մի ժամանակ ձիաձետը դժվար էր եփել կարճ ժամանակ անց։

Կարելի է պնդել, որ կշահի միայն ճիշտ եփած շիլան, որը կլինի համասեռ զանգվածի, առանց կոշտուկների, առանց կպչունության և միշտ հատիկավոր։ Միայն այս դեպքում ապրանքը կպահպանի իր բոլոր դրական հատկությունները և չի վնասի փոքր օրգանիզմին։

Ինչպես պատրաստել ձիաձետ նորածինների համար

Խորհուրդները սերնդեսերունդ են փոխանցվում ձավարաձև շիլա պատրաստելու վերաբերյալ։ Տատիկներն ու մայրերը կարող են փակ աչքերով եփել, բայց նրանց համար, ովքեր առաջին անգամ են ստանձնել այս գործը, միշտ չէ, որ դա հնարավոր է հաղթահարել։

Հինգ տոկոս շիլա. Նման շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ երկու թեյ։ ճաշի գդալ ձավարեղեն, կես բաժակ ջուր և կաթ, մի պտղունց շաքարավազ և աղ։ Սպասում ենք, որ ջուրը եռա, աղի ու լցնել ձավարեղենը, անընդհատ խառնել։ Դուք պետք է իմանաք մեկ գաղտնիք՝ կաթում առանց գնդիկների հեղուկ ձավարի շիլա ստանալու համար. Դա անելու համար հարկավոր է հացահատիկը միացնել շաքարավազի հետ և միայն դրանից հետո ներմուծել դրանք եռացող ջրի մեջ: Ջրով հացահատիկը մի փոքր եռալուց հետո ավելացնել կաթը և եփել ևս տասը րոպե։ Արդյունքը հեղուկ ձավար է շշի համար։

Տասը տոկոս շիլա. Միավորել կես բաժակ ջուրն ու կաթը, սպասել մինչևստացված խառնուրդը կեռա, ապա ավելացրեք մեկ սեղան։ մի գդալ ձավարեղեն շաքարով (մի մոռացեք վերը նշված գաղտնիքի մասին) և խառնելով, եփել շիլան տասնհինգ րոպե։ Երբ այն բավականաչափ շոգեխաշվի, ավելացրեք ևս կես բաժակ տաք կաթ և հասցրեք եռման աստիճանի։

Յուրաքանչյուր մայրիկ պետք է իմանա սա

Այսպիսով, մենք ծանոթացանք շիլա պատրաստելու հիմնական բաղադրատոմսերին, իսկ հիմա փորձենք պարզել, թե երբ պետք է ձավար տալ փոքրիկներին։ Ո՞ր տարիքից պետք է երեխային ծանոթացնել նրան և ինչ անել, եթե երեխան չի հանդուրժում կաթը: Վեց ամսականից փոքր երեխաները պետք է եռացնեն հեղուկը, այսպես կոչված, 5% ձավարը: Իսկ վեց ամսականից բարձր երեխաների համար կարելի է ավելի թանձր ձավարի շիլա պատրաստել՝ 10%: Եթե երեխան ինչ-ինչ պատճառներով չի հանդուրժում կովի կաթը, ապա չպետք է նրան թողնել առանց ձավարձի: Փորձեք այն պատրաստել հատուկ խառնուրդով, որը նախատեսված է հատուկ այդ նպատակով:

Հանրաճանաչ հարց

Սեմոլինան բավականին ոչ հավակնոտ մթերք է, բայց հարցը, թե ինչպես պատրաստել ձավարը նորածինների համար, մնում է հանրաճանաչ, քանի որ ինչ-որ մեկը ստանում է գնդիկներով շիլա, շատ թանձր կամ, ընդհակառակը, հեղուկ, հաճախ այրվում է: Վերոնշյալ խորհուրդները կօգնեն նորաթուխ մայրիկներին սովորել, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ շիլա:

Սեմոլինայի շիլայի բոլոր առավելություններն ու թերությունները վերլուծելուց հետո կարող ենք եզրակացնել, որ ամեն ինչ լավ է չափի մեջ։ Պետք չէ չարաշահել ձիաձավարը և ուտել այն ամեն օր, սակայն սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար այն կարող եք ավելացնել ճաշացանկում։ Շաբաթը մի քանի անգամ շիլա ուտելը բավական կլինի, խորհուրդ կա նաև երեխային սեմոլին ծանոթացնելուց հետո միայն.տարի։

Բայց եթե նորածինների համար ձիաձետը հազվադեպ է պատրաստվում, ապա այն չի վնասի փոքրիկ մարմնին։ Ռացիոնալ քանակությունը, սպառման հաճախականությունը և պատշաճ պատրաստումը կօգնի հացահատիկից դուրս հանել բոլոր օգտակար հատկությունները և բացառել աճող օրգանիզմի համար հնարավոր վնասը։