Ինչպե՞ս ընտրել խառնիչ տան համար: Խմորի խառնիչ տան համար՝ գին, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-18 02:31

Հաջող թխելու գաղտնիքը լավ հունցված խմորն է։ Տանը խմորը ձեռքով հունցելը աշխատատար խնդիր է։ Հեշտ և արագ պատրաստեք ցանկացած տեսակի խմոր կենցաղային խմոր խառնիչ տան համար: Նման սարքերը կարճ ժամանակում ստեղծում են բոլոր տեսակի խմորներ։

Պատրաստում են գերազանց որակի խմորիչ, պինդ, հոսող, թխվածքաբլիթի, շաքարավազի, կոճապղպեղի և թխվածքաբլիթի խմորներ: Բացի այդ, սարքերը կարող են պատրաստել հիանալի հրուշակեղենի խառնուրդներ, սոուսներ և քսուքներ։

Խմորի հարիչի դիզայնի առանձնահատկությունները

Սարքերը հագեցած են հունցող վարդակներով։ Նրանցից ոմանք ունեն պարուրաձև կամ օղակաձև ձև, մյուսները նման են պատառաքաղի կամ սպաթուլայի: Մյուսները ունեն S և Z ձևավորված դիզայն: Բացի այդ, սովորական հարիչը գործում է որպես հարիչ: Հունցող կցորդի այս կամ այն տեսակը թույլ է տալիս ստանալ որոշակի տեսակի խմոր։

Սարքերհագեցած է թասերով, ուրվագծերով, որոնք հիշեցնում են գունդ կամ տաշտ: Բաղադրիչները լցնում են այս տարաների մեջ և հարիչի վարդակների օգնությամբ միացնում համասեռ հաստ զանգվածի։ Տարբերվում են ծավալով՝ 5-10 լիտր։ Տան համար խմոր խառնիչներ են արտադրում տարբեր տեսակի թասերով։ Կան ֆիքսված և շարժական տարաներով սարքեր։ Ցանկության դեպքում կարող եք սարք գտնել գլանվածքով կամ ստացիոնար թասով։

Խմորի խառնիչները տարբերվում են շարժիչ մեխանիզմներով, որոնք պտտում են հարիչի վարդակը: Գործողության սկզբունքի համաձայն՝ խմոր խառնիչները բաժանվում են նրանց, որոնցում այն պտտվում է՝.

• գլխի խառնիչ բաղադրիչներ;
• բաժակ;
• թաս վարդակով։

Խառնիչների դասակարգում

Խմորախառնիչներն առանձնանում են բազմաթիվ հատկանիշներով։ Գործողության վայրում սարքերն են՝

• կենցաղային, կոմպակտ ոչ շատ հզոր միավորներ;
• արդյունաբերական - սարքեր, որոնք տեղադրված են հացաբուլկեղենի, սուրճի խանութներում, պիցցերիաներում և սննդի արդյունաբերության այլ ձեռնարկություններում:

Ըստ արտադրանքի տեսակի՝ դրանք բաժանվում են սարքավորումների՝

• կարող է կոշտ խմոր արտադրել;
• խմորիչ խմոր պատրաստելը;
• հունցող խմոր, փափուկ հրուշակեղենի զանգվածներ, սոուսներ և այլն;
• ունիվերսալ խառնիչներ.

Տեխնիկական բնութագրերը թույլ տվեցին դրանք դասակարգել խմոր խառնիչների՝ պարբերական և շարունակական գործողությամբ:

Պտտման արագության առումով միավորները սովորական են և արագընթաց։ Որոշ ապրանքանիշեր առաջարկում են գերինտենսիվ սարքեր։

Խառնիչի գլխի տեղադրությունը ընդգծեց ուղղահայաց և հորիզոնական առանցքներով սարքերը: Կան խմոր խառնիչներ՝ ներկառուցված թեք առանցքով։

Բաղադրիչների վրա ազդեցության տեսակից առաջին հերթին առանձնանում է տան համար նախատեսված մեխանիկական խմոր խառնիչը։ Այլ տարբերակներում սարքը կարող է լինել թրթռացող կամ ուլտրաձայնային։

Խմորի խառնիչների տարատեսակներ

Խմորի հարիչի մոդելներն ունեն տարբեր դիզայն: Սարքերի դիզայնի առանձնահատկությունները կախված են նրանից, թե ինչպիսի խմոր ունեն դրանք հունցելու համար։

Հորիզոնական խմոր խառնիչներ

Հորիզոնական տնային խառնիչը խառնում է բաղադրիչները մինչև բարձր մածուցիկության հետևողականություն: Դրանում խմոր են պատրաստում, որից ստացվում են պելմենիներ, արիշտա, թխվածքաբլիթներ, կոճապղպեղ, խմորեղեն և այլ մթերքներ։

Սարքի մեջ խմորը հունցվում է հորիզոնական տեղադրված և հակառակ պտտվող շեղբերով։ Հորիզոնական առանցքով պտտվող դեժան (ամանի) թույլ է տալիս հեշտությամբ հեռացնել խմորը։

պարուրաձև հունցիչ

Նման սարքում բաղադրիչները ինտենսիվ խառնվում են։ Տարեկանի և ցորենի ալյուրը հարմար է այս սարքում խմոր պատրաստելու համար։ Խառնումը արագ և որակյալ է պարուրաձև հունցող սարքի և ամանի և վարդակների տարբեր ուղղություններով միաժամանակ պտտվելու հնարավորության շնորհիվ։

Մոլորակային խառնիչ

Տան համար նախատեսված մոլորակային հարիչը թույլ է տալիս ստանալ ամենատարբեր խմոր: Դրանում առանց խնդիրների կարելի է խմորիչ և շերտավոր, թխվածքաբլիթի, սպիտակուցի և կրեմի խմոր պատրաստել։Սարքը հարմար է սերուցքային մածուկների և սուֆլեների պատրաստման համար։ Դրա մեջ խառնում են աղացած միս և կրեմ, հարում են սերուցքը, պատրաստվում են կարտոֆիլի պյուրե և հրուշակեղենի զանգվածներ։

Օգտագործման նման լայն շրջանակը կապված է մեծ թվով տարբեր վարդակների առկայության հետ: Սարքի ստանդարտ սարքավորումները ներառում են հարիչ, կեռիկ և սպաթուլա: Այս խմոր խառնիչն ունի հունցող գլուխ՝ մոլորակային պտույտով։ Հարիչի կցորդը պտտվում է ամանի և իր սեփական առանցքի շուրջ:

Կանոններ կենցաղային խմոր խառնիչ ընտրելու կանոններ

Տան համար կենցաղային խմոր խառնիչ ընտրելիս հաշվի են առնում, թե ընտանիքում ինչ տեսակի խմորեղեն են ամենից հաճախ պատրաստում։ Խմորիչի, անթթխմոր և շերտավոր խմորի պատրաստման դեպքում պարուրաձև վարդակներով խմոր խառնիչները հիանալի աշխատանք են կատարում։ Կոշտ խմորները, ինչպիսիք են պելմենիների և արիշտաների համար նախատեսված խմորները, իդեալական են Z-շեղբով կցորդներով մեքենաների համար:

Տարբեր խմորեր հունցող և մուսերի, քսուքների և այլ ապրանքների պատրաստման ագրեգատները մեծ պահանջարկ ունեն: Դրանք հագեցած են արագության մի շարք պարամետրերով և տարբեր ձևերի խառնիչի կցորդներով:

Խմորախառնիչների համար ամանի ծավալը տարբեր է։ Այսպիսով, տան համար մինի խմոր խառնիչը հագեցած է 5 լիտրանոց գավաթով: Տնային խոհանոցների համար հարմար են կոմպակտ ագրեգատները, որոնց ամանի ծավալը 5-10 լիտր է: Գործարաններում օգտագործվում են տարողունակ գլանափաթեթներով սարքեր։

Խմորի խառնիչների աշխատանքը, խմբաքանակի արագությունն ու որակը կախված են հզորությունից։ Որքան բարձր է հզորությունը (և այն տատանվում է 300-ից մինչև 2000 Վտ), այնքան ավելի հուսալի է խմոր խառնիչը տան համար: Սպառողներն ավելի հետաքրքրված ենմոդելներ ժմչփով և մի քանի արագությամբ (երբեմն 1-ից 10): Ժամաչափի խառնիչները շատ հարմար են: Հունցման ժամանակը սահմանելուց հետո խմորի պատրաստման գործընթացը վերահսկելու կարիք չկա։

Կենցաղային խառնիչների արժեքը և դրանց մասին ակնարկներ

Եթե տան համար խմոր խառնիչն ունի առավելագույն հզորություն և տասը արագություն, ապա դրա գինը բարձր է՝ մոտ $1000։ Նման սարքերը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից և հագեցած են 12 վարդակներով։ Բացի խմոր հունցելուց, նրանք կատարում են նաև այլ գործառույթներ՝ մսաղացներ, խառնիչներ։ Կարծիքները կարդալիս հասկանում ես, որ սա հասարակ խմոր խառնիչ չէ, այլ բազմաֆունկցիոնալ սննդի պրոցեսոր։

Միջին գների սեգմենտում առաջարկվում են պողպատե կորպուսով և թասով ագրեգատներ՝ 1000 Վտ հզորությամբ, 6 արագության ռեժիմից ոչ ավելի։ Մոդելների արժեքը մոտ $500 է: Այնուամենայնիվ, կան խմոր խառնիչներ, որոնք շատ գրավիչ են գնով, որոնց հզորությունը մի փոքր ավելի բարձր է՝ 1200 վտ։ Ճիշտ է, նրանք ունեն պլաստիկ պատյան։ Բայց միևնույն ժամանակ թասը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից և 7 արագությամբ։ Պլաստիկ տուփի մեջ խմոր խառնիչն արժե մոտ $200։

4,5 լիտր տարողությամբ, վեց արագությամբ և 650 Վտ հզորությամբ ամանի սարքը տան համար մատչելի պարույր խառնիչ է։ Դրա գինը չի գերազանցում 300 դոլարը։ Չնայած մեքենայի հզորությունը մեծ չէ, օգտվողները բավականին լավ ակնարկներ են թողնում դրա հնարավորությունների և շահագործման վերաբերյալ: Այս խմորախառնիչով դուք ստանում եք որակյալ օդային խմոր, որից պատրաստվում են հիանալի կարկանդակներ, պիցցաներ և հացեր։