2025 Հեղինակ: Priscilla Miln | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 18:01
Պեղումների շնորհիվ պարզվել է, որ խեցեղենը հնում ունեցել է լայն զարգացում և տարածում։ Հաճախ ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվում էին կավե անոթներ, քանի որ դրանք ամենաամուր և դիմացկուն սպասքն էին։
Բացի այդ, չոր մրգերը պահում էին թխած կավե սպասքի մեջ, ջուր էին տանում թե՛ խմելու, թե՛ լվանալու համար։ Կախված արտադրանքի ձևից, յուրաքանչյուր անոթ ուներ իր նպատակը։ Խմորը հունցում էին տարաների մեջ, սեղանին խմիչքներ մատուցում կաթսաների մեջ, կաղամբով ապուրը եփում էին կաթսաների մեջ, կվասը, մեղրը և մուրը պահում էին ցենինի (ջնարակապատ) տարաներում։։
Անոթների ստեղծում
Հին ձեռքով կաղապարված տարաը հետագայում վերածվեց բրուտի անիվների և վառարանների միջոցով ձևավորվող իրերի:
Անանի հատակը պատրաստված էր երկար չմշակված կավե շերտից, որը պարույրի ձևով փաթաթված էր ոտնաթաթի սեղանի վրա: Այնուհետև նույն ժապավենից ձևավորվել է արտադրանքի մարմինը և պարանոցը։ Անոթի սկզբնական ձևը ստեղծելուց հետո նրա պատերը հարթվել են՝ ամրացնելով ժապավենի պարույրները և հարթեցնելով մակերեսը։
Մեկ այլ եղանակով անոթը ձևավորվել է կավի մեկ կտորիցհումքը վեր քաշելով պտտվող շրջանի վրա, մինչդեռ վարպետը արտադրանքին տալիս էր ճիշտ ձև։
Կար նաև երրորդ մեթոդ, որն օգտագործում էր կաղապարներ: Դեռ խոնավ և ոչ այնքան պատրաստ, անոթը հանեցին և չորացրին։
Կավե անոթների ձևեր
Առաջին կավե ամանները ունեին անհարթ, կոպիտ մակերես՝ կոնաձև հատակով և լայն վզով։ Հետագայում արտադրանքի հատակը դարձավ ավելի հարթ և կայուն։
Ամենատարածված կավե անոթը ցածր կլորացված կաթսան էր՝ առանց բռնակների: Այն կայուն էր, լայն բերանով և օգտագործվում էր խոհանոցում տարբեր նպատակներով:
Բռնակներով կաթսան կոչվում էր եղբայր և օգտագործվում էր սեղանին կերակուր մատուցելու համար։
Հեղուկի տարան ավելի փոքր էր, ուներ բռնակ և ժայթք: Նման ճաշատեսակները կոչվում էին էնդովա։ Կուժը պատկանում է այս տարայի տարատեսակին։
19-րդ դարում կավե անոթները փոխարինվել են մետաղյա թուջերով, կաթսաներով, շերեփներով և ժամանակակից տարբեր սպասքներով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կավե ամաններ խոհանոցի և տնային այգեգործության համար
Կենցաղային սպասքի ամենահին տեսակը կերամիկական ամաններն են։ Կավե ամաններն ունեն անհրաժեշտ հատկություններ, որոնք օգնում են սննդամթերքը երկար ժամանակ թարմ պահել։ Նման սպասքի ծակոտկեն կառուցվածքը միևնույն ժամանակ պաշտպանում է սնունդը ավելորդ խոնավության ազդեցությունից, բայց միևնույն ժամանակ դրա պատերը «շնչում են»՝ օդն անցնելով և կանխելով հնարավոր քայքայումն ու չորացումը:
Կավե կաթսա. Առավելությունների և թերությունների մասին
Կավե ծաղկամանները կարևոր տարր են ոչ միայն ցանկացած աճեցնողի, այլև սովորական տնային տնտեսուհու համար, ով ցանկանում է իր տունը դարձնել հարմարավետ և գեղեցիկ: Կավե կաթսայի այս կամ այն տարբերակն ընտրելն առաջին հայացքից թվում է, թե շատ պարզ խնդիր է, բայց իրականում այստեղ կան որոշ առանձնահատկություններ, որոնք կքննարկվեն ավելի ուշ:
Կավից խաղալիքներ. Կավե խաղալիքներ - սուլիչներ: Կավե խաղալիքներ նկարելը
Ռուսական կավե խաղալիքները դարեր շարունակ եղել են ժողովրդի կյանքի մի մասը: Նման գիզմոներ պատրաստելու արվեստը և արհեստի ավանդույթները փոխանցվել են սերնդեսերունդ: Այս թվացյալ կախազարդերը ռուս ժողովրդի գեղեցկության, աշխատանքի և ապրելակերպի մարմնավորումն են:
Հարսանեկան նստատեղերի ձևավորում՝ կաղապարներ և ձևավորում
Հարսանիքը խաղաղ և զվարճալի դարձնելու համար նախապես պետք է անհանգստանաք նստատեղերի պլանի մասին: Ռուսական ավանդույթի համաձայն, միջոցառման նախապատրաստվելիս, ընդունված է ավելի շատ ուշադրություն դարձնել սեղանի վրա դրված ուտեստների և խմիչքների ընտրությանը: Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ այս մոտեցումը վատ չէ, բայց հեռու է կատարյալ լինելուց: Միջոցառումը շատ ավելի զվարճալի կլինի, եթե օգտվեք տոների կազմակերպման նոր միտումներից և արտասահմանյան փորձից:
Թխելու համար ճեղքված կաղապարներ. կիրառման տեսակներն ու առանձնահատկությունները
Չե՞ք կարող որոշել, թե արդյոք ձեզ անհրաժեշտ են զսպանակաձև տապակներ: Հրավիրում ենք ձեզ մի փոքր ավելին իմանալու նրանց մասին, որպեսզի վերջապես որոշեք և շտապ գնաք գնումներ կատարելու: